第238章 找到问题所在
第238章 找到问题所在
林默容沉思片刻,而后皱了皱眉,“怎么会这样呢?麻辣锅底还有吗?”
“有,您要那个做什么?”翠香问着,还是帮忙端来了一份剩下的新鲜锅底。
“我看看问题出在哪。”
说着,林默容直接用筷子沾了一点汤汁送进口中。
味道还可以呀,食客们怎么会吃不下去呢?
她收起筷子,拧眉问道,“翠香,那些客官可反应过什么?”
翠香转头看向翠花,翠花立刻接话,“有两位客官反应,说是起初吃着一绝,可吃几口,就觉得太腻了。”
翠香点点头,接着她的话继续说道,“我也听到了,那几位好像都是因为同样的原因。”
“这样啊……”林默容眼珠子一转,顿时明白了问题所在。
在现代,吃麻辣锅底的时候大家都会点一杯冰镇饮料解腻,所以并不觉得腻,反而越吃越上瘾。
可在这里,却没有饮料这一说,所以就算是重口味的人,吃几口也会觉得油腻。
想到这,一个大胆的想法顿时冒了出来。
火锅什么的她已经研发出来,而且已经逐步迈入正轨,那么,她趁这个时候推出一款,甚至是几款不同的饮品,搭配着一起销售,不仅能解决油腻的问题,就连销售额也会涨上去。
想到这,林默容眉眼带笑,脑子里似乎响起了噼里啪啦的拨算盘声。
不过,饮料的事不是一朝一夕就能研究出来的,毕竟这个时代能利用的东西实在是不多。
当然,纯果汁不是不行,只是一来造价贵,不合适,二来不易储存,或大量制作。
所以这件事,还得从长计议。
“今天的情况确实说明有些食客可能不太适应麻辣锅,这样,暂时适当减少麻辣锅的供应,增加其他口味的锅底。同时,我会调整配菜的搭配,让食客们在品尝新口味的同时,也能享受美食。”锅底油腻的事难不倒林默容,她很快给出了一个临时的解决方案。
听到这里,翠花和翠香都点头赞同,“掌柜的,我觉得您可以试试增加一些清淡口味的锅底,这样一来便能满足更多食客的口味需求,也能让风客来的菜品更加丰富。”
林默容点头,“我早就有这个想法了,这段时间,我会好好研究的。此外,那么多听听食客的反馈,方便我调整菜品、菜单,力求让大家在风客来都能找到自己喜欢的菜品。”
三人一边聊天,一边忙碌着清理厨房,一天的疲惫都被抛诸到了脑后。
夜晚的风客来在她们的辛勤努力下,渐渐恢复了平静。
第二日,林默容早早地来到了酒楼,有了昨日的经验,一番忙碌后,她特意准备了多种口味的锅底,并且把番茄锅底的数量控制在了一百以内,以应对可能出现的火爆场面。
等她忙完这一切,虎子几人也精神饱满的赶到了酒楼。
交代几句,林默容放下围裙,转身离开了酒楼。
她打算先弄个酸梅汤出来,毕竟这东西就是一些常见中药熬煮而成的,一次可煮一大锅,而且酸甜可口,堪称解腻神器。
林默容离开后,众人有条不紊的忙活着手上的活。
果不其然,午餐时间,风客来再次迎来了食客们的热情追捧。
番茄锅底供不应求,但有了林默容的提前招呼,翠花和翠香努力推荐着其他菜品,一番操作下来,其他菜品倒是也受到了食客们的欢迎。
虎子、柱子在后厨忙得团团转,脸上却始终带着喜悦的笑容。
一夜之间,随着番茄锅底的爆火不仅周围的百姓纷纷前来品尝,就连其他城市的食客也闻名而来。
番茄锅底暂时成了风客来的招牌菜,吸引了无数美食爱好者。
另一头,林默容离开风客来后直奔县城里最大的一家药房,一进门她就直接询问有没有罗汉果。
伙计见状,找来了药房掌柜,掌柜一听说林默容的来意,立刻将其请了进来。
“实不相瞒,罗汉果倒是有,只是这种药材产量极低,所以价格有些……”掌柜伸出手,比了一个手势,然后接着说道,“高。”
林默容点点头,嘴角带笑,“若是品相好,价格不是问题,掌柜的,不如你先拿出来给我看看?”
掌柜的见来人虽然是个女子,但是谈吐不凡,脸上立刻带了笑,“好,我这就去给姑娘取来。”
“等一下。”
“姑娘还有什么吩咐?”
“这是我家里人让我代买的东西,望掌柜一起包好带来。”说着,林默容将手上的纸递了过去。
掌柜翻开看了一下,一时间有些不明白这上边的药方是做什么用的。
出于谨慎,掌柜还是多嘴问了一句,林默容明白他的担心,不自觉的笑了一下,“掌柜的只管放心抓药,就是吃出问题,本姑娘也绝不会赖上您。”
他无非就是没见过这张药方,担心出事后自己来闹事。
果然,有了林默容的保证,掌柜这才把心吞到肚子里,转身离去。
这张药方自然吃不坏人,因为这就是一张现代再普通不过的酸梅汤的方子。
对掌柜来说,这副药方也就能起到一个生津止渴的作用,他压根不知道,这酸梅汤,便是林默容想要的饮品类的第一桶金!
掌柜很快折回来,手上还端着一个托盘,托盘上,是包好的三包配好的酸梅汤原料和几颗品相不错的罗汉果。
林默容眼中带光,立刻询问价格。
“我看姑娘诚心想要,便给姑娘便宜些,五文钱一颗,姑娘若是觉得合适,那我便帮姑娘包起来。”
好家伙!
五文钱……一颗?
林默容看着托盘上不甚起眼的小圆球,小脸上闪过一丝挣扎。
就算是番外运来的番茄,也才四文钱一斤,这小小罗汉果,竟然如此贵!
“姑娘?”
见林默容面色不太好看,掌柜的脸色有些难看。
原以为是个不差钱的大主顾,没想到是个打肿脸充胖子的小丫头!
想到这,他不禁打量了一下林默容,眼神里多了几分不耐烦。
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