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第229章 开业当天


第229章  开业当天
春夏点点头,又捏着碳块在地上描描画画。
原来她本是大户人家的婢女,因受主人家器重遭人嫉妒,被下了哑药,最后被嫌弃赶了出来。
“你放心,在我这,所有人都是一样的,只要你们有本领,肯努力,都能挣到钱。”
林默容本想把他们的卖身契还回去,但左思右想,她对这些人的了解还很浅显,若此刻还了卖身契,万一他们跑了,那她岂不成了冤大头?
再相处着看看吧,若他们是知恩图报的,那她断不会捏着他们的卖身契不放。
“春夏,既然你识字,那你可懂得算数?”
见春夏又一次点头,林默容心头更雀跃了,她算是误打误撞捡着宝了。
“那明日你便负责为离店的客官结账,届时我再在收银处给你设个铃铛,若有人逃单,你便摇铃,铁子柱子,要是你俩听见摇铃,就赶紧帮着把人拦住。”
林默容习惯性未雨绸缪,为可能发生的不良状况做况做好解决方案。
待到将一切都打点好,她原本紧绷的心弦终于得以松动几分。
春夏仿佛与生俱来便对小孩子带有吸引力,不止翠翠,明玉明辰也下意识对她亲近。
“娘亲,春夏姐姐不能开口说话,好可怜哦,为什么这个世界上会有那么残忍的人?”小明玉知道春夏不能说话是被人害的。
林默容若有所思,春夏是被毒哑的,这种后天因药物产生的副作用,或许她能够利用现代科技解决,帮助春夏重新找回声音。
不过这期间必定要经历许多麻烦,当下最要紧的事是酒楼的开张跟运营,她还是先不要分心了。
隔日,风客来正式开张,门庭若市。
酒楼的牌匾是林默容亲自提笔写的,风客来三个字写得恢宏大气,潇洒俊逸。
进入风客来的人可能来自五湖四海,那她便拿出来自五湖四海的食物招待顾客。
不仅能够让那些从未踏足过陌生地域的人品尝到新鲜感的食物,也能让漂泊在外的旅人重拾故乡的美味。
风客来主要是经营特色火锅及特色卤味,卤味大多作为前餐上桌,份量少,份数多,火锅为主餐,是菜品中的重中之重。
为了让食客们便捷点单,林默容制作了菜牌,菜品及价格一目了然。
火锅口味多样,有蜀中的香辣,湘地的麻辣,云贵川地域的鲜甜菌菇,还有最独具一格的番茄风味。
考虑到有些食客没接触过,或者纠结该选什么锅底,林默容特意设了一处展示台。
上面放置了几口锅,里头沸腾着不同口味的底汤,各种香气交缠在一起,勾得人口水直流。
不过这展示台是在酒楼里的,若要吸引外头路过的行人,还得另行招数才行。
思及此,林默容忙吩咐虎子从后厨端了口香辣口味的锅底,放在酒楼门口。
辛辣的热气夹在风里传出,引起了许多行人的注意。
林默容站在二楼窗边,低头望着陆陆续续有人在酒楼门口停住脚步,满意的勾了勾唇角,她想要的效果达到了。
香辣口味相比其他,口感要更明显,气息的存在感也更强烈,更容易引起别人的好奇心。
“风客来,这是新开的酒楼吧?从来没听过呢,也不知道好不好吃,价格公不公道?”
“这是什么新奇的饮食方式?闻所未闻,见所未见!”
“这是火锅,像这种红彤彤的辣油锅底,一般在川渝地区比较出名。”
“光是瞧着这锅汤,我就觉着不管什么东西涮进去都好吃。”
几名偶然经过的行人聊得火热,但明显有几分犹豫,或许是因为陌生的饮食方式,又或许是担心价格。
林默容眸光微转,将在前堂忙得脚不沾地的铁子派到门口做门迎,不仅热情介绍菜品,还贴心的附带了价格。
如此一来,经过的行人心中都有了谱,便纷纷踏入酒楼,尝个新鲜。
经过这一茬,林默容又误打误撞有了新发现,铁子这人口舌格外灵活,加上他热情开朗,跟谁都聊得开,当真很适合门迎这个位置。
因为前堂少了个人,林默容也开始忙起来。
但食客众多又热情,他们压根招架不住,恨不得一人能伸出八只手八只脚来,不仅仅是前堂,后厨颠勺的虎子也快把手臂抡冒了烟。
门口的铁子也并不轻松,察觉到有些食客因为排队心情逐渐烦躁,他便上前聊天安抚,这一来二去,他因为讲了太多话,口干舌燥。
食客一波接一波,好像怎么都招待不完。
直到虎子冲上二楼通知林默容食材不够,几人才在心底隐隐看见了曙光。
虽说做不成生意有些可惜,但他们此刻真的太想喘口气,稍微歇一会了。
“掌柜的,客人太多了,后厨备的料不够,您看要不要再联系人送些过来,或者让铁子跟柱子去取,他们从前干过镖局,腿脚很快的。”
林默容略一沉吟,心中有了盘算。
虽然她事先有所估测,但着实没料到首日开张生意会这样火爆,食材才半天便已经用完。
因为她的错误判断,酒楼门口被堵得水泄不通食客们因等待心生不满,里面也由于人手不足招待不周、菜品上桌太慢等等原因,导致有些食客体验不佳。
这些都是她曾忽略的问题,虽是细枝末节,但却是留住食客的关键。
服务行业,自然要让客人觉得宾至如归,才会回头再吃。
“你回后厨,先抓紧把菜出了,要是有哪桌客人缺菜,就询问他们是否愿意用等额的菜品做替换,若不满意,超出一两成价格的也可以。”
“好。”
林默容赶忙下楼,从收银处撕了几张纸,再分为四张,每张写上“风”字。
她捏着纸来到酒楼门口,先是交代铁子不要再往里头引客,后转身看向等候许久的食客们。
微微俯身,郑重致歉,“抱歉诸位,感谢大家的火热支持,我也着实意外,酒楼首日开张居然能有这样火爆的生意,因为事先没做好充足准备,所以食材不是很够,今日恐怕是接待不了诸位了。”
还没等人群中爆发出不满,她又迅速补充,“但我不会让大家白白等待,为了补偿你们浪费的时间,我承诺,等到你们下次来,风客来会为你们送上一份免费的小吃,拿着这张纸作为凭据便可。”
林默容将纸张派发出去,“目前小吃只有卤煮,将来我还会研发更多新的菜品,感谢大家对风客来的支持跟厚爱。”


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