第41章 外卖业务
“当然,多亏姑娘做的吃食,我的病才能好起来。”
杨夫人瞥了他一眼:“之前你在外游玩,哪里会知道这些。”
“夫人谬赞,我不过是运气好,能让您多吃两口东西罢了。”
杨思倏地站起,抿抿唇道:“之前那些流言,非我所为,没想到让有心人传了出去,还望夫人莫要怪罪。”
“他们说的不过是事实,姑娘无需这般紧张。”
杨夫人笑着望向她,仔细瞧了半晌,又道:“没了那泥壳子,姑娘果真清丽俊逸。”
“难怪我这不开窍的侄子,昨日都把你夸上了天,说是与仙女相比也不差。”
呵呵,杨思嘴角微抽,很快调整好表情:“夫人说笑了,我不过是个做吃食的厨子,哪能与仙女相比。”
“要我说,夫人您才是赛过仙女的美人儿。当日我见您肤如凝脂,锦衣华服,虽是病体,倒是更添破碎的美感,叫人怜惜。”
“这里人多嘴杂,贵客不如随我去二楼小坐,谈事也方便许多。”
坐在门口的叶逸不知何时来到几人身后,抬手邀请,面具下的双眼却在杨钧身上逡巡。
将几人送至二楼雅间,他并未回到柜台,而是闪身进了隔壁房间,叫人送来一碟拇指生煎,慢慢吃了起来。
雅间内,不想话题又绕回去,杨思先发制人:“夫人,公子,今日刚好上了新菜,保准二位在这炎炎夏日,胃口大开。”
“二位若是愿意,我这就去做。”
“姑娘,那菜辣么?”杨钧谨慎问道。
她含笑回应:“公子放心,今日这菜是改良版的,只要能吃甜水面,吃它就没问题。”
杨夫人闻言,转头问道:“甜水面,那又是什么新吃食?除了昨日他带回来的辣鱼,快把你这的菜全都上一盘,让我好好解解馋。”
“是,还请夫人稍后。”
说完,她回到厨房,吩咐几人先将做好的小吃和面食送去二楼,自己则开始做剩下的硬菜。
半个时辰后,杨思领人端着盘子回到雅间。
“二位久等了,这道酸辣炸猪肉便是今日的新菜品。”
“嗯,酸味浓郁,摆盘精致,确实让人垂涎欲滴。”
杨夫人边说边夹起一块放进嘴里:“姑娘这儿的炸肉真是嫩,轻咬下去汁水四溢,外皮又被炸得焦香,倒是两种不同滋味。”
“这肉的味道也与方才的甜水面不同,二者虽然都是辣的,但肉里的酸味和它混在一起,竟多了份清爽,刺激得舌尖津液横生,叫人想再多吃几块。”
“既如此,夫人便试试这个微酸的蜂蜜蘸料,若是觉得不够劲儿,再用些旁边的酸辣酱汁。”
先后尝了两个酱料,杨夫人又道:“甜的解辣,红的开胃,各有风味,姑娘真是巧思。”
“谢夫人。若是您觉得腻,也可伴着碗里的蔬菜和糯米同食。”
她将米肉包在切开的白菜叶中,蘸上些许酸辣汁递上:“夫人请。”
“一菜多吃,当日我提出要姑娘进府做工,现在看来,实在是屈才。”
杨夫人轻叹:“好在如今姑娘开了店,我也能吃到更多美食,不算埋没了你。”
听到这话,她急忙鞠躬打起官腔:“夫人言重了。”
“当日我执意拒绝,夫人没有怪罪,已是对我的爱护,如今您又赏光来到小店,小女高兴都来不及,何来埋没一说。”
随即又将话题抛给杨钧:“不知杨公子今日吃得可还尽兴?”
“姑娘做的吃食都好吃!”正在嗦面的人咬断面条囫囵道。
“慢些吃,当心呛着。”
杨夫人轻拍他的背打趣:“就你这猴急的模样,没哪个姑娘会看上你,更不要说杨姑娘这样心思灵巧的人了!”
“姑姑莫要再说。”
杨钧被她讲得不好意思,摸摸发红的耳朵低声道:“能见到杨姑娘,我就很满足了,并不奢求其他。”
杨思:“……”
哈?昨日那个张口漏油的人,这会儿居然纯情起来了?
“姑姑今日不是还有事要与杨姑娘商量吗?”
杨夫人轻拍手掌:“对对。今日我来,是想请姑娘再做些小食,就是那日我在府里吃到的东西。”
“之前几位夫人前来探望我时,对你当日做的小食很是喜欢。她们再三叮嘱,待我好了定要给她们带去些。”
上门的生意岂有不做之理?
杨思脑袋飞速转动:“多谢夫人。小店设有外送业务,可将预定的食物如约送上府。”
“若是夫人觉得可行,便将其他夫人的住处告知于我,您也能省心些。”
杨夫人放下手里的筷子望向她:“外送?这个好。晚些时候我把各家夫人的喜好都写在信上,让丫鬟送到店里,姑娘只管随心做便是。”
“是。不过,为了保证小食的最佳口感,需得早上现做。”
“因此,送货的时辰会晚一些,大概在日昳后,还请夫人见谅。”她站在桌边低头鞠躬道。
“无妨,我会将此事告知她们,姑娘不必担心。”
杨夫人靠在椅背上,挺着微鼓的肚子道:“至于银两,晚间我会一并送来,眼下你还要经营铺子,便每月做三道新的小食吧。”
“姑姑可还好?是又不舒服了吗?”坐在她身旁的杨钧很是紧张。
见此情形,她命人取来黄皮果酱,兑在温水里搅拌后放在桌上:“夫人喝点这个,败败火。”
之后,她又让人将桌上的食物打包,轻声劝道:“夫人,胃里的毛病可马虎不得,得好好将养。”
“如今您好不容易能吃下东西,当循序渐进才是。待会儿就让伙计跟在您车后,把桌上这些全都送去府里,等饿了再吃吧。”
杨夫人饮下黄皮水,扶着杨钧的手臂起身:“好,今日我的确吃得有些撑,可惜没能尽兴,待他日我好全了,再来你这儿与好姐妹们吃上半日。”
“夫人慢走。”
她将人送到铺子外的马车上,目送车子远去后,回到后厨继续备菜。
二楼房间,叶逸打开临街窗户望去,对那跟在车后的暗卫做了个手势,又回到楼下继续守柜台。
也许是杨夫人的马车太过显眼,这之后铺子里来了不少有钱人,点得都是招牌菜。
杨思又惊又喜,还好前两日有教大家做菜,马婶也能独当一面。这会儿虽有些累,但也算应付自如,客人的好评也是只增不减。
好些人听说可以打包外送,又点了不少菜,写下住址便轻装离去,继续在西市闲逛。
一直忙到日暮后,食客们才渐渐变少,杨思也终于得空能到外间透透气。
端到嘴边的水还没喝完,门口就传来熟悉的叫喊:“姐姐,我想吃昨日哥哥碗里的面,还有吗?”
“有。”她撑着大腿站起,掩下疲惫笑着问,“陆公子可要吃些什么?”
陆晖瞧她面露累乏,指着蒸笼道:“来一份大生煎即可。”
“好嘞,二位稍等。”
半刻后,她将菜放在桌上,找来伙计把木门合上,只留一扇门开着,方便售卖蒸笼里的小吃。
把售卖小吃的活儿分给叶逸后,她吩咐其他人去后院歇着,自己则坐在店里开始盘账。
没过多久,蒸笼里的东西也卖完,叶逸来到她身旁:“蔓蔓,那位公子还在,我看他是你的朋友,不如你去问问?”
清账到一半,被他这般打扰,杨思只觉心烦,抬头狠狠瞪了他一眼:“知道了,剩下的你来。”
“好歹你也是合伙人,相当甩手掌柜可不行。何况,以你的能力,要理解这小小账簿应当轻而易举。”
杏眼挑衅地一眨,她迈着步子去了陆晖桌边:“陆公子,小店要打烊了,您看?”
“叨扰姑娘了,我这就带煜儿回去。”
一直盯着门口的陆晖匆匆收回视线,抽去煜儿手里的玩具哄道:“走吧,明日再带你来玩。”
“哦,知道了。”
男孩恋恋不舍地把玩具放回墙边的架子上,跑回桌前拉着他的衣摆朝杨思摆手:“姐姐再见。”
“煜儿再见。”杨思轻握他的小手摇晃,复又颔首道:“陆公子慢走。”
送走这位痴痴傻等的陆公子,她正要关上铺门,忽然听到有人远远叫着:“姑娘等等!”
待那人走近,她才发现是白日跟着杨夫人的丫鬟,手里握着一封信。
“这是夫人让我交给姑娘的,还有各家夫人们这个月的银两,全在这儿了,姑娘收好。”
这么重!
她双手捧着钱袋,作势要请人进来:“有劳你了,坐下喝杯茶吧。”
“多谢姑娘。夫人特意叮嘱,不能耽误姑娘做事,我先走了。”
话音未落,她便消失在街角,杨思默默收回手臂,叫来星朗帮忙关门,拿着东西回到铺子内。
“蔓蔓,这账我可是算对了?”叶逸把账簿推到她跟前,悠哉地喝起茶来。
就刚才那么一会儿的功夫,他全都算完了?
杨思把账簿仔仔细细查完,确认没有疏漏,真心夸道:“厉害了,想不到你接受能力挺强的嘛!”
嘴里虽是这么说,但她心里却觉得可怕,这人自学能力如此之强,若是以后与他成为敌人,她岂不是没有退路可走?
不行,是时候该培养只忠于她的人才,免得日后切割时,肥了徒弟,饿死师傅。
“都是蔓蔓写得清楚,将每日流水按照菜品和时间分开统计。”
“这方式虽繁琐,但却能一眼看出菜品的好坏和客流多少,方便更改售卖规则,减少损失。”
微挑的桃花眼望进她眼底:“蔓蔓果真聪慧。”
“呵呵,凌恒过奖。”
她收起账簿与方才的钱袋一起揣在怀里:“今日你我都忙累了,后厨应该有马婶留的包子,今晚将就着吃点吧。”
说完,她抱臂转身,准备绕过叶逸向后院去,身前却被一只胳膊挡住:“蔓蔓请留步。”
此刻前厅空无一人,除了晃动的烛光,便只剩他响彻屋内的凛冽之声,让杨思在这夏日里只觉如堕冰窖。
她强作镇定,假笑问:“你还有何事?”
叶逸轻点桌面,把人围在桌前:“昨日给夫子们送菜时,你为何要跑?”
“我没跑,当时你与夫子相谈甚欢,我不便打扰。”
她双手交叉抱在胸前,尽量与他隔开距离:“再说了,铺子本来就忙,你又没守在门口,我自然要多在外面盯着才行。”
“是吗?”叶逸低头,温暖的呼吸打在她鼻尖,冰冷的声音里多了份探究,“你不是在自欺?”
偏头避开他的呼吸,杨思附耳道:“有些事,不说破对你我都好,不是吗?”
“再说了,我是什么人,你应该清楚,只要别妨碍我赚钱,其他都好说。”
她斜睨着那张在烛火中忽明忽暗的脸,莞尔道:“互惠互利,这样的关系方能长久,凌恒觉得呢?”
“互惠互利?可我今日见那侍郎侄儿,似乎并不这样想。”
杨思轻哼:“这人你大可放心,不过是个没见过世面的憨憨公子,过几日就会消停,不会影响铺子的收益。”
“还有别的事吗?没有我就先回去休息了。”
她拍拍叶逸的胳膊,示意他让出路来。
没想到,他却猛地凑近,热气隔着衣衫不断将她包围,耳边传来他的低语,带着夏日的咸湿气息。
被迫听完他的“坦白”,杨思用尽全力将人撞开:“方才那些话,我全当没有听过,你以后也莫要再与我提起,我们的合作还能继续。”
“总之,你的那些破事我没有兴趣,若是你执意如此,那我们即刻散伙,就是要我赔光老底也在所不惜!”
叶逸摸着被她撞痛的下巴,笑了:“猫爪长了尖甲,还挺锋利,可惜,不痛不痒。”
他用舌尖抵住上颚,眼神微暗:“我不信,你真能舍得那些钱财。”
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