第20章：开始准备，如意山海分店
没敢逗留在宝芝林中太久，齐博闻买了点儿清喉利咽的药就离开了。
怎么结识黄飞鸿，他还得再设计一下，毕竟是认识民族英雄嘛，要正事一点儿！
齐博闻接下来就回到了与福记经纪的李老板约好的地方。
刚拐弯就看到在街角站着的李老板。
“李老板，久等了，这真是不好意思。”
“哪里哪里，我也刚刚到。曹老板，你这最近身体没事儿吧？”
李老板一眼就看到了齐博闻手上大大的宝芝林商标。
“哎，还没事儿，就是平时跟老跟饭店里的伙计喊这喊那的，你瞧，嗓子弄得都有点儿不舒服了，正好听洋车车夫说这边儿的宝芝林不错，顺手抓点儿清热败火的药喝喝。”
“您千万得注意身体啊，您还年轻，要知道保养身体。我们这岁数大的啊，就开始后悔自己年轻的时候没有多注意身体，现在啊身上都是病，没办法啦。”
“多谢李老板提醒，小弟我一定谨记李老板的忠告。”
“好啦，我们进院子里去看看吧，这家的环境可是十分满足老弟你的要求啊。”
齐博闻进来院子，发现确实，和已经开业了的如意山海一样，就像那个时代的大排档一样。
在院子里溜达了一圈，齐博闻发现没有什么问题。
“李老板我非常满意这里的环境，这样儿，我再去附近逛一逛，看看人流量，如果没有其他问题，我们就定这家儿了，好不好？”
“人流量应该不算是问题，我之前来的路上看了一眼，这里住的人还是不少的。”
“我觉得也是，我在黄包车上也注意了。那这样，李老板，您把合同留我这里。”
“您先回去先准备一下桌椅板凳和装修的材料，这次一次装好，不用分批准备了。环境嘛，弄得大气一点，注意，要接地气。”
“好嘞，那老哥哥我先回去忙了，老弟您再继续溜溜。”
齐博闻送走了李老板，开始在这儿附近逛了起来。
又经过了一个小时的考察，跟住在附近的大妈大爷们聊了聊天，终于确定，这里可以作为自己的分店了。
坐着黄包车回到了如意山海，齐博闻在下午休息的时候跟大家讲了两句，通报了自己准备开分店的打算。
还趁机跟各个伙计打了气，宣布了自己以后将要试行的店长分红体系。
将伙计的工资体系进行了修改，分成了固定工资与提成工资两部分。
其中固定工资与其他饭店相比，稍高一些，提成工资就与各个饭店的营业额挂钩。
提成工资占饭店盈余的固定比例，也就是说，你所在饭店的挣得越多，那你的收入就越高。
那怎么才能提高工资呢？
作为前面的服务生，就尽己所能地去服务客人，让他们满意自己的服务，争取将每一个新来的客人都转化成回头客。
作为后厨，就尽己所能地去提高菜品的质量，让客人吃得开心、吃得满意，那他们就会再来吃饭。
虽然伙计们都属于胎教肄业的水平，但齐博闻跟他们做了一道简单的数学题。
他就以昨天的利润为例，在大家面前计算了如果可以保持这个业绩的话，他们能挣的银子。
一看银子变多了，伙计们都没有了怨言，每个人都想加油干，往前冲。
“哎，你说咱们老板，可是真是个天才，我之前也干过几家饭店，那可叫一个惨啊。”
“可不是么，现在老百姓都不容易，吃饭的人也就少啦。”
“那你说为什么咱们这家儿店这么火呢？我每天都忙得闲不下来。”
“咱们的菜卖得便宜，而且咱们服务还好，那你说要是你想出去吃饭，你去哪？”
“有道理，你说得有道理。咱们啊，要不就跟曹老板混得了，我看未来指定有大发展，说不定也跟柱子那小子一样，混一个店长当当呢。”
青禾趴在柜台上，听到了这两个小伙计的闲磕，脸上露出了开心的笑容。
我们的生意真是蒸蒸日上呢！
第二日，齐博闻派了个伙计，给李老板送回了昨天的合同，上面已经签好了曹永的大名。
眼看着自己的生意越做越大，齐博闻意识到自己现在的伙计肯定是不够用了。
只依靠他们之间的朋友介绍，门路实在是太窄了，而且容易形成小团体。
所以齐博闻吩咐青禾，写一个告示出来，在新店的大门口通知大家伙自己准备在那里开一个分店，让他们有兴趣的于后日一早在新店大门口集合。
青禾点了点头，跑到柜台另一边拿笔墨忙活去了。
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