第108章
白锦真是心痛自己的菜呢,好在她发现的早。
到了大厨房里,有几位厨工正在忙碌着,挑菜的厨娘还朝她看来一眼,一副来抢他们饭碗的表情,白锦不免有些好笑。
她不顾这些人的眼神,从旁边拿了一块不知谁的围裙系上,她拿起几根黄瓜先是洗干净去了蒂,再切成块装盘,就叫上厨房里的人都来尝一块。
这些人见她吃得酥脆爽口,他们也好奇的上前拿了一块吃。
在这个没有水果的时代,这带着甜的黄瓜,可称得上最好吃的水果了。
果然这些人都变了脸色,纷纷又上前拿了一块吃,连着先前送她过来的下人也偷偷的吃了几块。
“做成菜更好吃呢,别急,我教你们怎么做,以后可以做给王夫人吃。”
随着白锦的话,这些厨工都朝她看来,新学一道菜式,那可是千载难逢的机会,技不压身。
白锦刀法好,她快速的切了黄瓜丝,随后爆了香油,又从厨房里寻了寻,找了调味料,做成了凉拌黄瓜丝。
这王府的下人厨房里,调料也有不少,里头便有野生花椒。
随后再起锅烧油,白锦将茄子和豆角炸软捞起备用。
爆香调料后,再将茄子和豆角放进锅里翻炒几下。
做了这两道菜,还不够,白锦看到厨房里还有小瓦缸,于是做出了咸鱼茄子煲,又有干煸四季豆。
油是挺费油的,看得这厨工都心疼,但是先前送白锦过来的下人却是制止他们不得出声,因为他看到白锦的刀工手法炒菜功底,就知道她做的必定味道不差,虽然从来没有看到过的菜式,可是闻着这香味却是与众不同。
菜做好了,白锦催着他们将东西送给王夫人吃,保证王夫人满意就是。
三道菜,做成了四种口味,按着白锦所说的,要是她要的调料足,还能做出别的花样来。
有厨工想尝,又不敢,只好在那下人的监视下,端着四道菜往东院去了。
白锦只好在大厨房里坐着等,看王夫人满意了,她也好回去,毕竟是来赔罪的,她地里产的东西就要用到实处。
终于大厨房里的厨工对白锦生了好感,也热情多了,都问这些菜叫什么名字,白锦也就一一告诉了他们。
还说这些菜的周期,就三四个月便能吃了,产量还高,长了一茬又一茬。
他们听了无不觉得神奇,问种子哪儿卖,白锦直接说她也卖种子,但是要到了那个季节才会有,所以要明年了。
他们听了,对白锦更加恭敬了。
没聊多久,大厨房外就响起了脚步声,原来是从东院回来的那位小管事。
他匆匆赶过来,再看到白锦,那个恭敬,比先前完全是两个模样。
“白姑娘,夫人有请。”
小管事还露出讨好的模样,这些厨工厨娘们也都猜测到了,一定是那些吃食合夫人的意了。
走时,小管事交代厨房里的几人,“你们可得守好这两筐东西了,少一根都得治你们的罪。”
他们连忙应下,哪敢再偷吃。
白锦跟着管事到了东院,一路上看到了王家的富贵,房子不仅建得牢固,还是红墙砖瓦,不比村里的庄户。
那涂有朱漆的游廊与门窗,的确很有钱。
到了东院的花园里,就见王夫人一身绸子衣裳,整个人雍容贵气。
她看到白锦时,欢喜的问道:“那些菜都是你地里种出来的呢?”
白锦点头,就见石凳上放着正是她先前做的几道菜。
王夫人邀她坐下一起吃,白锦也不客气了。
一顿饭吃完,菜也吃光了。
王夫人感叹道:“你这几道菜,即使是我王家世代做吃食,也是第一次吃上,你有这么好的厨艺和菜地,还为着那两块布发愁?还需要屈就在那绣楼,你是不知道这个中的价值么?”
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