第236章 和顺古镇（9）

翌日清晨，虎永刚和往常一样，六点钟准时起床。洗漱完毕，牵上嘀嘀刚要走，宁静也起来了，说是早上空气清新，要一起去遛狗。
  于是，两人一狗迎着晨曦，沿着和顺小河，一路往西边走去。
  昨天他们逛了古镇的东边一大半，今天上午再到东边转转，也就差不多该离开这里了。
  沿途经过了尹家巷，看到了尹氏宗祠、贾氏宗祠和张氏宗祠，但估计是时间太早，都是关着门的，只能看看外面，不能进去参观。
  宁静说：“就是开了门，我也不进去。又没有什么特别之处。”
  网上说，位于古镇张家坡的千手观音古树群颇具特色，古树群由七棵拔地参天的百年古樟树组成。
  两人沿着火山石板铺就的张家坡，慢慢往上走。
  走没多远，就看到有两棵巨大的古樟站立两旁，恰似观音菩萨座下的文殊、普贤两弟子。
  走到石板路的尽头，又看到五棵古樟呈一直线排列，近观如绿色华盖，擎天巨伞，远望那数不清的树枝如同手臂般向四周展开，真是很像传说中的千手观音。
  这五棵古樟与远处的魁星阁遥遥相望，故又被和顺人称之为“五子登科”。
  据说古时候的和顺人，远行之前都是先到财神殿祈福，再到中天寺许愿，最后来到这千手观音古树群下顶礼膜拜，许下美好的的愿望，然怀揣着有朝一日能从村口的捷报桥上衣锦还乡的梦想，开始了“走夷方”的征程的。
  两人从千手观音古树群下到另一边，有一条历经数百年沧桑的火山石古驿道，走到古镇前，就是那“走夷方”成功归来的和顺人回家的必经之路—“捷报桥”了。
  慢行半个小时后，两人来到了古镇西南后山脚下的中天寺。
  两人来早了，还没到开门纳客的八点钟。不过寺门大开，有早起的本地虔诚信徒进寺上香，所以扫地的僧人也没有阻挡他们进入。
  据说这中天寺，是目前和顺古镇唯一保存完好、也是最大的一座寺庙。
  它始建于明崇祯八年（1635年），由乡人张潮海捐资创建。最先只盖了前殿及大门，并捐香火田一份。后来，和顺人前赴后继地捐资扩建，才得以日渐完善。
  两人从山门进入寺院，走马观花地参观了弥勒殿、观音殿、大雄宝殿、关圣殿、三皇殿、天门、皇殿马王殿、财神殿等。
  只觉得整座寺院的构造层层有序，布局合理，建造技艺精湛，四梁八柱的都是选用了上好木材，风格迥异。
  尤其是皇殿内的八扇门屏，做工特别精细，浮雕图案非常精美，令人叹为观止！
  走出了中天寺，宁静说：“老公，我觉得有点饿了，先去找地方吃了早饭再逛，好不好？”
  虎永刚马上说：“好！我们现在就去！”
  两人又花了十多分钟，走到了和顺古镇中心位置的百年老街—“菜街”。
  几百年过去，这里依旧是和顺人的购物中心，人们日常购买生活用品的地方。
  此时的老街，路边两侧摆满了乡民自家种的蔬菜瓜果、山上取来的野物山珍等，行人摩肩接踵、热闹非凡。
  早餐铺子、摊点也是一家挨着一家，什么稀豆粉、饵丝、烧肉米线、各种粑粑等等，应有尽有，让人目不暇接，不知何去何从。
  让虎永刚和宁静惊奇的是，这里的油条居然也可以烤着吃。
  不过，他们早就商量好了，今天早上就是奔着“和顺头脑”而来的，对那些美食全都视而不见。
  和顺头脑，别看它只是和顺地区的一种着名小吃，却大有说法。
  据说，它的起源可追溯到明末清初时期。当时有个着名文人、医学家傅山，根据民间流传的配方，再融合中医原理，亲自配制了营养价值高、滋阴壮阳的药膳食品“八珍汤”，也就是现在的“头脑”。
  以前的和顺人，只有在过年过节、喜庆日子才做这“头脑”吃，意味着“新年吃头脑，一年长头脑”。
  吃了它，不仅对身体有益，更寓意着新的一年有头有脑。这虽然是从中原地区流传过来的小吃，但经过岁月的沉淀，已经融入了和顺的独特风味，成了和顺家家会做、人人爱吃的美食。
  如今和顺地区还有一个民间习俗，每逢农历的正月初二，出嫁的女儿回娘家时，丈母娘都会特别做一碗“头脑”给女婿吃，寓意在新的一年里，女婿有头有脑，体体面面，聪明智慧，小两口吉祥如意，日子甜蜜。
  过去的和顺人，在“走夷方”之前都要吃一碗“头脑”才出发，寓意着聪明伶俐不走弯路，有头有脑大发财。
  等到这“头脑”端上桌，虎永刚发现用晒干的糯米糍粑片、煎好的荷包蛋和和顺人自家酿制红糖甜酒水制成，上面加上肉丝、蛋丝、豆腐丝等配料，也不知道为何要叫“头脑”。
  不过，吃到嘴里，倒是甜味中带点咸，很合两人的胃口。
  这家铺子还有一种他们没吃过的小吃，名叫“糊塌子”，据说这是中原地区的传统面食，就是把西葫芦擦成丝，打入鸡蛋和面拌成面糊，再加上佐料、辅菜拌匀，然后把平底锅烧热，淋少许油，倒入面糊摊成圆饼，两面煎至焦黄，就可以了。

  虎永刚买了两个，和宁静一人一个，吃完之后，唇齿之间还留有西葫芦丝的清香味。
  “头脑”吃完，宁静路过旁边小店的时候，看人家写着“CCTV推荐”的牌子，又进去买了一些松花糕和玫瑰饼，这才心满意足地往回走。
  原本两人的计划是，吃了早饭就直接回停车处，出发往下一站走。
  走到滇缅抗战博物馆的时候，不知道嘀嘀闻到了什么味道，拖着宁静就往里面走。
  这个博物馆就在文昌宫的旁边，因为听说里面的藏品基本上都被搬到了“滇缅抗战纪念馆”，没有多大的参观意义，所以昨天两人路过的时候，也没有进去。
  此时却被嘀嘀带了进来。
  两人跟着它，它却跑到那个看门大爷旁，傻呆呆地盯着人家手里陶罐里正在烤的糯米，口水直流。
  宁静笑道：“原来这个好吃狗，是被人家的香味勾引过来了。”
  虎永刚却对老人家的神操作产生了兴趣。因为他发现，那老人把糯米烤香后，又在往陶罐里放茶叶，不知道是在干什么。
  看着他一脸好奇的模样，老人笑道：“我这是在泡‘雷响茶’，想不想来一杯？”
  虎永刚忙说：“好啊，好啊，我们听都没听过呢，你能给说说吗？”
  那老人一边把小陶罐不停地抖动，让里面的糯米和茶叶均匀受热，一边娓娓道来：
  “我手里这个小土罐是腾冲特有的陶土和火山灰特质，非常耐高温。‘雷响茶’就是把糯米和茶叶烤出香味，再倒进加水冲泡就行了。
  我刚才已经把糯米烤热了，现在加了茶叶，再烤一会儿，等茶叶醇香味出来后，把开水倒进去，就会发出‘咕隆隆’像打雷一样的声音，所以就叫‘雷响茶’了。”
  言语之间，香味四溢。
  老人拎起茶壶往陶罐里倒开水，果然有“咕隆咕隆”如打雷般的声音响起。
  虎永刚正想问，为什么会有这么大的响声时，小嘀嘀却被吓得撒腿就往里面躲。
  两人只好跟它往博物馆里走，难得一见、又即将到嘴的“雷响茶”也没喝到。
  走到博物馆的展厅内，果然和路人说的一样，里面已经没有多少展品，不过它的镇馆之宝还在。
  那是一口青铜大钟，名为“腾冲司城禁钟”，因为是由明代的兵部侍郎侯斑牵头组织铸造，所以又被称为“侯斑钟”。
  这口古钟，体量高大巍峨，铸工精良结实，用木锤敲击，音色浑厚深沉，声波起伏回荡，可传数十里之遥。
  因此原先是悬挂在腾冲古城中心的钟鼓楼上，作为古代报时、预警的重器。
  据介绍，这口古钟在抗日战争期间，还有过一段传奇经历，从那弹痕累累的钟身上就可以看出来，所言非虚！
  那还是在1942年的时候，日本侵略军攻占腾冲，城内的秀峰山高地被日军改成阵地，山上的钟鼓楼被炸毁，这口古钟因为体型巨大，青铜的钟壁又牢不可破，就被日军直接吊走，作为碉堡使用。
  日寇在钟壁下部凿穿一个大圆孔，作为机枪的射击口，人就躲在大钟里面往外射击。
  1944年8月，中国远征军反攻腾冲城。敌我双方在城中秀峰山一带，展开了激烈的争夺战。
  据说，因为日军在这口古钟做成的碉堡内，有重机枪把守，曾给我方反攻部队造成严重伤亡。
  后经我方炮火持续轰击，躲在古钟内的守敌被活活震死，古钟也被我方夺回。
  如今在钟身上看到的累累弹孔伤痕，就可以想见当时战斗的惨烈，而这口古钟也成为了那次血战的一个永久记忆与见证！
  两人从博物馆出来，很快就回到车上，驱车离开了和顺古镇……


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