绝味

　　
刚一坐下，林大强就迫不及待的打开了荷叶包，那肉还是热气腾腾的，鲜香扑鼻。
他直接用手拿起一片，一边吃还一边发出啧啧的感叹声。
素娘撇了他一眼，也拿了双筷子吃了起来，味道果然不错。
那酱的味道经过长时间炖煮，已经渗入了肉中，可谓鲜香入味，满口含香。
酱中花椒茱萸的比例十分好，只有一点辣与麻的味道，吃不出茱萸特有的酸涩。而且炖得特别酥烂，几乎入口即化。
这时馄饨摊老板也走了过来。素娘点了两碗馄饨，便借机与他打听：“这胡记的炖酱肉还真不错，不知开了多久？“
那老板也是个健谈的：“姑娘说的不错，那胡记每日生意都很好，有时不到晌午就卖完收摊了。
我记得他们也就开了两年，自打他们开张以后，我们周边的摊子生意都好了不少。”
“怪不得，我是说你们这条街的生意都挺不错的。”
“那是，在镇上啊，卖吃食的就数我们这条街和北二街最红火了。”
这倒是实话，这条街位于镇东，在这边居住的，大多都是一些家境比较殷实的人家。
尤其是东大街上商铺酒楼林立，正是最繁华的所在，这条街便位于东大街旁侧。
而那北二街，靠近码头，倒是行商和苦力比较多。
“不知道在这边租个摊子做生意的话，要去哪里打点呢？”
那老板生意做久了，也是颇有眼色，听素娘打听就知道是想过来这边做生意的。
他也不介意，毕竟这生意也不是那么好做的，而且没见她打听胡记吗？看来是想做和他们差不多的吃食生意了。
所以他也很实在的道：“您去衙门那里租吧，离这也不远，有吏员专门管这个事情的。就不要去伢行了，去伢行还要给多一份钱呢。不过您自己去办，也要给点好处给办事的吏员，就是那伢人找他办事也是要给的。”
“谢谢老板，不知道你们这边的租金贵不贵呢？”
“这可是要看地段的，越是靠近东大街就越贵，往来的人也越多。像那胡记一样，在街尾但是生意还这么好的可不多见。”老板意有所指。
“这摊位可以月租也可以长租，月租得贵点，而且位置很容易被挤掉，若是能稳定的做下来，还是长租比较划算的。”
素娘问完了，那老板便自去做馄饨了。
林大强不由有些担心：“我们能卖得过人家吗？”
“这倒不用担心，我们两家口味不一样，他们家的更偏酱香味一点，而且他们的热着才好吃，冷了便显得有点油腻，我们的的倒是不受温度影响。”
“那我们赶紧吃完回家试试吧，我心里老不踏实。”这是所有第一次做生意的人的通病。
素娘点点头，两人都加快了吃饭速度。吃完以后就去坊市卖鸭子的铺位收了些鸭头鸭脖等。
回去之前，素娘也没忘了去杂货铺买点饴糖，这是今天出门前答应带给三个小朋友的。
一回到家，素娘马不停蹄的就开始烧水洗鸭货等活，姚氏也很识趣的进来帮忙。
这是他昨晚和当家的商量好的，在素娘出嫁前，一定要学会这个配方。
所以姚氏看得很仔细，暗暗把用料分量什么的都记在心中，有时还问上一两句。
素娘也不介意她看，有问必答，却是很尽心的教她。
这次素娘可不止做了鸭脖那些，还另外起了一锅，专门卤了些毛豆、莲藕和豆干。
只可惜这里没有海带，她以前可是最喜欢海带的了。
今天配料齐全，做出来以后，确实是比昨天的味道更胜一筹，这让林大强的信心大增。“我觉得我们的味道比起今天那胡记的更好，这门生意可以做。”
“那我们要怎么定价？”姚氏问。
素娘斟酌着说道：”我们这个成本比较便宜，鸭货一斤六十文，素菜一斤也卖十五文吧。”
林大强和姚氏算了一下成本，不禁心中火热。
别看那胡记半斤肉就卖五十文，可人家用的都是猪肉鸡肉，成本在那放着呢。他们今天收了一个鸭子摊所有的下脚料，也不过才十文，足有二十斤呢。
“那我们可得抓紧时间开张了，我明天就去置办要用的家伙什，这可不老少呢。”林大强说道。
他们今天去看了那里的摊位，都有一张带小棚子的桌子，还有一个可以插幡布招牌的石墩，其余桌椅什么的就要自备了。好在自家有板车，倒是省了一些开销。
“哥哥，你给我多做些竹签，还有那装食物的荷叶也要多多备着。”
“你要竹签干嘛？”林大强好奇。
”我自有用处。”素娘抿嘴一笑，要竹签当然是试吃了，不过她现在不打算说，林大强夫妇可不会答应。
“那我们的摊位叫什么名字啊？”大毛好奇的问。
“……”一阵沉默。
众人这才反应过来，还没有取名字呢。
“就叫林黑鸭吧。”素娘几乎是不假思索就道，毕竟她复刻的是现代周黑鸭的配方。
“为什么要叫林黑鸭啊？那鸭子明明是白的。”三毛不解。
众人也都奇怪的看着她，素娘尴尬，“那……那叫绝味？”
“绝味……好像不是很吉利，”姚氏不是很乐意：“嗯……要不叫绝一味吧？，很绝的味道，绝一家的味道。”
大家纷纷对绝一味这个名字表示满意，同时鄙视了一下素娘的取名技巧。
素娘……她说的都是后世鼎鼎有名的大企业好不好，你们这群不识货的乡巴佬！
晚上躺床上，林大强夫妇还是很激动，两人对这门生意还是很看好的。
“你一定要好好把这个配方学下来，一丝一毫都不要错了。”林大强叮嘱姚氏。
“我知道的。”姚氏知道丈夫担心什么：“我看素娘那晚应该没听到什么，她今天教我可没有藏私。再说，她要是知道了，又怎么会把这么好的方子拿出来？”
林大强沉默，好一会才道：“总之你还是多留心一点，我心里总有些不踏实。”
“我看你是多心了，小姑子不是那样心眼多的人，要是知道了，没准每晚都会哭呢。“
两人还是商量了一下看住素娘的事，然后才睡去。


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