第11章 芝麻菜拌裙带面
张翠花惊讶地看着沈云卿走向面摊，赶紧上前拉住她，压低了声音问：“卿少爷你要做什么？”
“做面。”沈云卿往刘大山的方向努了努嘴，“有客人！”
“那怎么行！”张翠花心里骇然：“你爹可是官老爷，哪能让你在这帮我做面！”
沈云卿笑：“那是我爹不是我！”
前一世她就想明白了，欲立人者先立己，欲达人者先自达。
母亲在世时她总是畏畏缩缩，一直端着官家少爷小姐的架子。不仅她端着，母亲也端着。偏偏这“沈家大少爷”不是什么荣光，而是一副枷锁！
这个不能干，那个不能扛，她想做个饭都不许，生怕旁人看出什么端倪来，更怕丢了沈家的颜面。
可最后他们都活成了什么样子？
要想好好活着，她就再不能像前世那样！
她看一眼刘大山，刘大山嘿嘿笑：“王家嫂子什么时候请了这么俊俏的后生当帮手？什么面都行，能管饱就好！”
“那就……”沈云卿扫一眼剩余的酱菜，“芝麻菜拌裙带面，可行？”
“新菜式？！行，我尝个鲜！”刘大山点头。
案板上是张翠花早就准备好的面团，沈云卿快速地擀好了面身，用刀子截面成宽条，那一边锅也开了，她拿起面身好好地抖了两抖，将面条下了锅，随即抓了一撮盐放进了锅里。
煮面的时间里，她烧开了另外一个锅，对张翠花道：“王家嫂子，给我拿些芝麻菜。”
“哈？”张翠花愣了一愣，王二虎已经机灵地跑着去把芝麻菜的坛子拿了来。
沈云卿赞许地看了一眼王二虎，王二虎挨着她问：“沈云卿，你为什么要抖面？还要加盐？盐不是最后放的么？”
“面上多余的面粉要抖开。不然容易让面变坨。加盐也是怕面成团。”沈云卿解释着。
那头热面已经熟了，她用另外的大碗装上清水，直接将熟了的汤面捞出放入清水中。
这一下不用王二虎问他，她自己开口就解释了：“凉水过面，可以让面条变得格外劲道！”
“真的吗？”王二虎趴在锅边，墨砚一把将他拉开：“骗你能有饭吃？你别挡住主子！当心被油溅到脸！”
那一边沈云卿已经热油滚开。直接将张翠花做好的芝麻菜过油炒，下锅瞬间，浓郁的芝麻菜香气直接飘入众人的鼻息，就连过路的人都忍不住吞了口唾沫。
沈云卿手速极快，将过了凉水的面装入大海碗，直接将爆香过的芝麻菜盖在裙带面上。
送到刘大山跟前的，还有一碗加了少许芝麻菜和海米碎的面汤。
“原汤化原食。”沈云卿说道：“大哥吃完面再喝两口汤，有益消化。”
刘大山口水在齿间游荡许久，终于盼来了面，吃一口面，喝一口汤，不一会儿就开始唏哩呼噜，吃得满头大喊，吃完了面，再喝一口汤，鲜香爽口的汤头让他停不下来。
沈云卿将多煮的一份面条放在张翠花面前。
张翠花抬眼：“我也有？”
“您尝尝。”沈云卿笑。
张翠花将信将疑，低头看面，面条柔软、根根分明。
她小心翼翼地吃了一口，顿时眼睛大亮：那面很是劲道，经过炒制的芝麻菜带着油香，二者混在一块，口感丰富有层次！
与沈云卿的面相比，她那碗几乎坨了的面就像是猪食。
刘大山吃完面，一口气又喝下一整碗面汤，竟比平日吃的还要饱还要满足。
吃完了，他才有些惶恐，张翠花的面只值得一文两文，可这芝麻菜拌裙带面跟张翠花的不是一个档次的，还有那碗海米汤，开胃鲜香，会不会是他吃不起的价格？
他摸着浑圆的肚皮小心翼翼问：“这位小公子，我这碗面要多少钱？”
沈云卿看一眼张翠花：“这得问掌柜的，这面您卖多少？”
张翠花的嘴张了又张，竖起两个手指：“三文钱……吧。”
“三文？”刘大山眼睛瞪圆了。
张翠花赶忙问：“贵？”
“不贵！”刘大山赶紧付了钱。
平日里吃的都是素面，什么都没有都要两文钱。今日这面有菜又有汤，分量不比平日里少，味道更比从前好许多。
三文钱一点也不贵！
付了钱，刘大山对着街边兄弟喊：“快来尝尝啊，这面真行！有菜有油，还送一碗汤嘞！”
刘大山的嗓门极大，为人又最实诚。一嗓子喝出去，和他一块在码头上干活的人纷纷跑了过来。
“真的假的？她家面我可吃过，难吃死了！”
“面好像是换人做了！别说别的，张翠花的酱菜可是一绝！”
“三文钱一碗面，贵不贵？”
“看着料挺足……”
几个人议论纷纷，跟刘大山关系好的几个径直在摊子边上占了号：“王家嫂子，给我也来一碗芝麻菜拌面……”
“我也要我也要……”
“翠花嫂子我要买酱菜，你昨儿没来，那个酱萝卜我可想死了……”
也就一会功夫，王记食铺跟前又多了许多人。
“主子，这……”文竹欲言又止，主子抛头露面帮张翠花做生意？这是要干嘛？
“愣着做什么！来帮忙！”沈云卿唤了她一声。
日头渐渐升上来，等晌午过去后，铺子跟前的人渐渐散去。张翠花捧着满是铜板的钱罐子，不可置信：“我这……赚钱了？”
还以为今天就得关门大吉呢！她赚的比平日里还多？
二虎接过钱罐子，躲在铺子里数铜板，“一个、两个……六十八……七十二……”
二虎越数越兴奋，捧着钱罐子跑到张翠花跟前：“娘，咱们赚了一百文。”
后头也是面不够了，芝麻菜也全没了，统共卖了二十碗的面条出去，不然还能赚更多！
张翠花刨出一多半来，送到沈云卿跟前：“往日我一早顶多能卖四十文，今早上卖的都能让我卖上两天了。今日多赚的都是卿少爷你的！”
她生怕沈云卿误会：“这是我谢谢您的。您垫付的医药费，我回头还要还您的！”
沈云卿将钱推了回来，张翠花急了：“您别不收，还是嫌少？”
沈云卿摇摇头，对张翠花说道：“我今日也是无事献殷勤，有个事情想同翠花嫂子商量。”
“什么事？”张翠花疑惑。
沈云卿直截了当说道：“我看中了你这个铺子！”
“你也想买我这个铺子？”张翠花脸一下子冷下来。
她这铺子虽然店面小，可位置好，就在南北通行的桥边，客流量那是没的说。拿去市面上卖，好歹也能卖个五十两银子。就算是租，也能租个好价钱。
她手艺不好，早些时候就有人劝她租出去安心当个包租婆，可她不愿意闲着。最近她的生意越来越差，不仅没挣下钱来，还欠了不少债。
日子过得艰难，她就起了卖铺子回乡投奔娘家人的心。
自从她放出风声说要卖铺子，想要趁火打劫的人是一波又一波。
那日费梨花就是其中一个极端的例子，十两就想买铺子，做梦！
可是沈云卿……也想骗她的铺子？
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