第一百三十五章 晨间工作

　　美奈实揉着眼角，有些疲惫地走下楼来。
　　想到早上的采购行程，昨天两人也就浅饮了一罐，不过只睡了4个小时，昨日的疲惫并不能得到缓解。
　　《冷羽》的常规营业时间是午市和夜市。而且几乎是一周7天不停业，餐饮业这种日复一日的重复工作和不规律的作息，美奈实只是体会了一天，就有些吃不消。
　　刚下楼，她就听见厨台那边传出了煎锅油沥的“滋滋”声。
　　“早啊，休息得好吗？你拿两个碟子过来呗，我这边快做好了。”刚进厨台，正在煎蛋的辰己转头笑着对美奈实说道。
　　美奈实不由走到他的身后，刚想伸手才如梦方醒地克制住了，该把手背到身后，绕道侧面去看，好奇地说道：“这是做什么？”
　　“鸡蛋培根三明治，简单吃点我们要出发了。”辰己仔细地轻晃手里的平底锅，让蛋液受热均匀地成型。
　　“那我来堆料！”美奈实看了眼旁边已经用黄油烤过的吐司、煎培根和辰己备好的生菜及切片番茄，兴高采烈地毛遂自荐道。
　　两人合作，很快就把搭配好的三明治端到了吧台区。
　　美奈实的那份被辰己细心地切成了四块，她尝了一口，眼睛一亮，用小指擦去了嘴角的面包屑，惊喜地说道：“好吃~”
　　辰己不由好笑道：“这不是你常吃的美式早餐吗？这反应有点夸张了。”
　　美奈实翻了个白眼：“真扫兴，你怎么知道我常吃了，你这是对美日混血的古板认知！”
　　辰己惊讶地问道：“不是吗？”
　　美奈实吐了吐舌头，眼睛躲闪开来：“也不算错啦。。”
　　辰己狠咬了一口自己这份三明治以示无语。
　　两人吃完后简单地清洗了一番，就推着购物车前往附近的农贸市场。
　　《冷羽》的鱼肉类食材是由专门的采购商负责，非主角的高汤也是速成型的，所以辰己没有什么需要熬煮的，这次去农贸市场，只是采购一些新鲜的生蔬，或者有什么新鲜的食材可以买回来尝试新料理。
　　霓虹的菜市场生鲜是永远的主题，各种生鱼海鲜、反季节的冷链产品、切好的装盒生鱼片等应有尽有，鱼摊上的师傅的生切永远都有顾客围观。在摄影师的镜头下，一名年近古稀的热情切鱼师傅给制作组演示怎么切一条刚拿出来的翻车鱼—他拿着磨好的出刃，娴熟地从鱼腹处下刀，在他的刀下鱼肉好像没有阻力的丝绸般被顺滑的切开。
　　“虽然翻车鱼有厚厚的脂肪和内脏，肉质也一般，但鱼腹这块是上等的刺身，两位请尝尝。”师傅把片好的鱼片递给两人，辰己尝了一口，露出了回味的神色：“嗯，很好吃，这种Q弹的口感，仿佛在吃美味的胶原蛋白。”
　　细细咀嚼的美奈实也连连点头，向师傅竖起了大拇指。把师傅得意得叉腰大笑。
　　看了一会儿，辰己他们就转到了此行的主题—蔬果区。
　　菜市场也是个能充分体现霓虹根骨里那种对于“整洁”的强迫症属性的—每一棵菜的分枝都被细细地梳理过，蔬菜经过清洗后用包装袋打包成一份一份的，然后在上面贴上有称重、名称、产地的标牌，摆放还得保证头尾方向一致和堆叠齐码。
　　辰己承认，自己不太理解客人翻乱的菜，服务人员还要整理这件事。
　　“这个人参（萝卜）不错，可以买点切丝。。怎么了？”这在和镜头讲解购买意图的辰己回头看着扯自己衣角的美奈实，有些无奈地问道。
　　“这个章鱼蛋和豆乳甜甜圈，真的很好吃哦，我花自己钱给你买的，你快尝尝！”美奈实一脸邀功地看着他。
　　看着孩子气的美奈实，辰己不由笑了：“我尝尝。。。章鱼好甜，很好吃哦。对了，你要不带个根岛桑去渍物（酱菜区）和天妇罗区转转吧，多拍点镜头。”
　　美奈实不好意思地笑了笑，后知后觉到自己可能有些不务正业了。
　　这段时间她也反省过，自己别的录制还好，就是和辰己单独在一起的行程，就会变得有些孩子气，什么都想依赖他。
　　最**台上节目视频一到这种场景，弹幕就开始刷“公费恋爱”了。
　　美奈实吐了吐舌头，还是听从辰己的建议，带着摄像师往那边小吃区行进，开始拍摄些试吃内容了。
　　辰己则是看着手账，重新投入心神在自己的物料采购之旅中，昨天他已经清点过冰箱里的物资，根据店主之前的叮嘱的客流量和一些熟客的趋同喜好，对于今天的菜谱他已心里有数。
　　为自己的喜好而工作总是干劲满满，我是专业的。辰己内心不由有些自得。
　　“走啦，还要赶回店里备料呢！”
　　美奈实扯了扯辰己的衣服，无奈地嗔道。
　　“哇，我第一次现场看人组装摊位呢！”辰己两眼发亮地看着一位绑着小辫、带着口罩的小哥组装自己的路边摊。
　　霓虹有些地方出于文化特色考虑，是允许商贩申请执照街道定点定时摆摊的。城市管理课会在这些地方划上区线，并配备相应的水龙头、电插还有下水口，以方便商贩在此处摆摊经营。
　　和餐饮一体车不一样，霓虹的小吃摊主一般都是模块化的摊屋，当他们费力地把装着组建、餐具、气瓶、食材桶等物件的摊车推到指定的地点，在推车下面顶两个千斤顶固定住，拆下推车把手就开始自己的“造房”活动了。
　　取出模板，组织摊屋的框架，然后在框架上组装用餐区的支墙及客人的遮阳棚；安装备料区、炒菜区等功能区的板台及折叠桌，并接水接电；在摊屋的两个边角拉一条绳，在绳上挂上写有菜式的红蓝条旗；把客人的折叠长椅摆好，在上面细心地铺好坐垫布。。。
　　只要不是累得要死的摊主，哪个男人看到这种不迷糊？
　　辰己被美奈实拉走前恋恋不舍地和摊主挥手告别，回头提议道：“呐，我们中午营业结束后来这里吃吧！”
　　美奈实用哄孩子的语气说道：“好好好，忙完我们就过来好吧。”


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