第362章 这家店有问题

这螃蟹肉质松散，吃起来面面的感觉，口感很差，不用想，这玩意绝对是死螃蟹。
  至于是刚刚死还是冻货就不知道了。
  公司明文规定，死掉的螃蟹不允许加工给客人。
  又不是加盟店，全是公司直营的，按道理来说，螃蟹死了，造成的损失由公司承担。
  对于门店任何人来说，死螃蟹丢掉对他们不造成任何损失，为什么还要用死螃蟹？
  而且这底料味道也不对，胜强集团生产出来的火锅底料那是香辣跟麻辣的，绝不是酸辣的。
  这家店大有问题。
  这东西不新鲜，吃了搞不好拉肚子，叶林赶紧制止大家：“都别吃了。”
  刘佳灵吃得最多，闻言，她好奇道：“咋了？”
  唐巧也是疑惑：“是不是有什么问题？”
  兰呦呦也感觉味道和江城那边的不太一样，她说道：“叶林，是不是有问题？我感觉味道不太一样。”
  叶林解释道：“螃蟹是死螃蟹做的，火锅底料也不对。”
  刘佳灵闻言惊讶道：“你咋吃的出来？我觉得还行啊。”
  叶林：“死螃蟹跟活螃蟹肉质是不一样的，真正的肉蟹煲用的是香辣的火锅底料，绝不是这种带酸味的火锅底料。
  火锅底料如果是本身是酸味的还好，我就怕是汤底重复利用，味道都变酸了。”
  刘佳灵闻言，傻眼了，瞬间想吐，就她吃得最多。
  唐巧安慰刘佳灵：“佳丽没事的，叶林也只是猜，不一定是真的。”
  叶林心想会不会只有一只螃蟹是这样的？他又尝了一块，结果还是一样。
  继续尝，发现整锅都是死螃蟹，这就不是偶然事件了。
  叶林举手，随后一个服务员过来。
  服务员客气说道：“先生，请问您有什么需要帮忙的吗？”
  “叫你们店长出来一下。”
  叶林说的不是很大声，有不少客人在，他不想把这个事情闹大。
  服务员咋可能叫店长出来？她问道：“是有什么问题吗？跟我反馈就可以了的，我会跟我们的主管说。”
  叶林问道：“你吃过肉蟹煲吗？”
  店员一愣，然后回答：“吃过的，每月门店绩效达成，我们都可以免费吃一顿。”
  “味道咋样？”
  “挺好吃的，香香辣辣。”
  “那你尝一下这锅的味道有什么不一样。”
  “啊？这不合适吧？”
  “让你尝你就尝，不然我投诉你。”叶林听她说味道是香辣，那说明他们自己吃的绝对是没问题的。
  叶林让这个服务员尝就是想听听她的反馈。
  服务员看着叶林面前摆着一堆没吃的螃蟹，估计是有问题，怕真被投诉，她只好尝一下。
  从口袋拿出来一次性手套戴上，然后从锅里拿出一点来尝。
  见她吃了，叶林问道：“你们店里的肉蟹煲一直是这个味道吗？”
  服务员摇头，诚实说道：“感觉不太一样，可能是后厨加多了其它调料。”
  服务员也没吃过多少次，只是感觉味道不一样。
  “哪有那么多可能？把你们店长叫来，我找他聊聊。”叶林已经确定有问题。
  服务员也看得出来这锅肉蟹煲有问题了。
  她听到叶林的要求，立刻去通知领导，不过她没有去叫店长，而是找主管反馈。
  一个年纪大概三十多的女人过来：“先生，有什么问题吗？”
  “你是店长？”叶林看她工作服是主管的颜色，因此说道。
  “我不是店长，我是负责服务这块的主管。”
  “你尝尝这味道对不对。”叶林想测测这个女主管。
  跟在一旁的服务员听到叶林要主管试吃，她拿出一包一次性手套。
  女主管接过手套戴上试吃，然后说道：“没什么问题啊。”
  叶林确认问道：“你确定没什么问题？确定跟你平时吃的一模一样的？”
  女主管信誓旦旦说道：“我确定没什么问题，平时都是这个味道。”
  叶林闻言，已经确定了，看来这事情不仅仅是后厨的问题，服务部也有问题。
  叶林想知道店长知不知道这个事情，说道：“叫你们店长出来吧。”
  女主管回答：“先生，我们店长不是随随便便就可以去叫的，你有什么问题跟我说，我解决不了再反馈给店长。”
  “这事你解决不了。”
  “你不说怎么知道我解决不了呢？”
  叶林见她不去叫，周围用餐的顾客都看过来，这事估计是瞒不住了。
  而且这里整改，这些客人回头再来吃，发现味道不一样了，到时候也很难解释？
  纸终究包不住火，叶林也不打算隐瞒，大大方方纠错，大大方方承认，大大方方赔偿就行。
  叶林本来是想找店长私聊，告知对方自己的身份，问他这事情怎么回事。
  现在看来估计是见不到这个店长了，还层层上报，官威不小。
  门店何时有过层层上报这种要求？顾客要跟店长反馈那是随时可以找店长的。

  私下解决不了问题，那就只好公开处刑了。
  叶林说道：“你们这螃蟹全是死螃蟹，汤底也有问题。”
  女主管闻言，解释道：“先生，你这不是开玩笑吗？这上桌的螃蟹就没有活的，我们的汤底也一直是这个味道。”
  其他看过来吃瓜的顾客闻言，笑了出来，觉得叶林真是个奇葩，煮了的螃蟹能不死吗？真是难为餐馆了，遇上这种有毛病的顾客。
  叶林见她装傻，清清楚楚说道：“我说你们用死螃蟹做的这菜，不是问你螃蟹是死还是活的。
  你说一直是这个味道，刚刚这个服务员尝了咋说跟你们平时吃的味道不一样？”
  女主管听到叶林这话，一眼凶相看向服务员。
  服务员吓得赶紧解释：“先生，我没说不一样，只是说感觉不太一样，可能后厨加多了调料。”
  女主管见叶林是故意来闹事的，也不再客气：“先生，说我们用死螃蟹你可得有证据，我们的底料也一直是这个味道的。
  难不成你吃不惯这个味道的底料就说我们有问题？你要不尝尝其它桌的底料？看看味道是不是一样的。”
  叶林一听这话，又得到一个信息，那就是所有底料都是一样的。
  “味道都一样是吧？死蟹活蟹我暂且不说，肉蟹煲用的全是胜强集团生产的香辣火锅底料，胜强集团从来不生产酸辣火锅底料，你跟我说一直是这个味道的？”
  叶林也不想多跟这个人废话，走出店外一个电话打过去给叶爱国。


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