第24章 竹笋美食

竹笋是非常好的食材，无论是用来炒肉还是煮汤做包子都非常好吃。

        宋夕颜看了下这次孙红跟薛青他们挖的笋子，发现都是刚长出来的新笋，个头小但非常脆嫩，这样的笋子一般都不用焯水，直接就能做着吃，甜脆可口。

        她首先做了道竹笋烧肉，五花肉洗净切块焯出，入锅中用中小火慢慢煸出油，然后盛出肉留下油，油中放入白糖，小火煮化到有黄色小泡产生，再放入五花肉翻炒上色，调入料酒、少许酱油再倒入竹笋翻炒，最后倒入水没过材料，大火煮开后换中小火煮至肉软糯，汤汁浓稠，最后加入盐即成。

        然后是油焖笋，把笋子用刀背拍一下，切成段，起油锅翻炒加入酱油，少许白糖，少许水，焖一下，汤汁略收干，就能出锅，简单又好吃。

        最后一道是腌笃鲜，这是一道江南吴越特色菜肴，汤浓味美笋鲜香醇。

        做法是将春笋去壳，切成滚刀块，咸肉洗净切块，鲜肉焯去血水，然后把鲜肉与咸肉、春笋块一起，加清开水、姜片、料酒，大火开，小火慢慢笃半个时辰，等汤色乳白，肉酥笋香时，撒上点葱花就可以啦！

        三道菜都炒好后她把菜碗放进锅里的笼屉上盖好锅盖，灶膛的火熄灭后还带着余温，能保证菜不会短时间内变冷。

        然后她又去用老面活了一大盆面，准备等明天一早发酵好后包包子吃。

        等她把这一切都弄好后，时间已经不早了，窗外的雨还在不间断的下着，却比早上小了很多，一丝丝的，朦朦胧胧，像雾一样。

        薛青还没回来，宋夕颜一时无事就坐在屋子里，透过窗户看着外面的雨雾，手里拿着针线，却始终没有缝进去一针，眼神恍恍惚惚的任思绪飘散。

        在她心中一直有一股说不出来的急躁难受，压抑着让她安不下心来。

        这就是担忧的感觉吗，原来竟是如此难受，宋夕颜恍惚的想。距离两人拜堂成婚已有将近两个月，在日复一日的朝夕相处中，同床共枕中，不知何时薛青竟已悄悄渗入她的心神中，而在此之前她居然还一点没察觉！

        真是让人不知道说什么好！

        随着时间的流逝，窗外的雨雾终于慢慢消失，在天空正中间，太阳缓缓地露出了它明亮的身影，清亮的阳光一道道投射向大地，一片晴空万里，万里无云的景象。

        空气如同洗过的一样，带着淡淡的水的清新与泥土的芬芳，屋檐却还在一滴一滴，慢悠悠的滴着水，诉说曾经来到过的小雨。

        在宋夕颜等的正着急的时候，院子外面忽然就传来了一声声“笃笃笃”的牛车声，声音有些沉闷，却一下就把有些昏昏欲睡的宋夕颜惊醒，她顾不得很多，急忙推门出了屋。

        “薛……”嘴里的薛青正想喊出声，却在后知后觉看到其他两个人时停住了。

        “丁旺叔，永松叔……”她有些不自在的笑着跟两人打了招呼。

        “呵呵，阿青啊，看来你媳妇等你等急了！”薛丁旺没有回应宋夕颜的化反而扭头看向薛青笑着打趣说了句。

        薛青不回答，眼睛直直的看着宋夕颜，猛地跳下马车，倒是宋夕颜听到打趣后刚想说一句，“丁旺叔，我……”

        薛丁旺却不给她解释的机会，笑呵呵的转过了头：“那阿青，阿青媳妇，我们就先回去了！”

        说着手扬起鞭子落下去，“哞”有些年迈的老牛晃悠悠的迈出了它的步伐。

        “等下，丁旺叔你们还没吃饭吧？吃点东西再走啊！”宋夕颜连忙跟着走了几步对着牛车喊到。

        “不吃了，不吃了！”薛丁旺边赶着牛车边朝后面摆了摆手，车子越行越远，渐渐消失在两人视线中。

        留下两个人站在门口相顾无言，宋夕颜面向薛青问道：“大东呢？”。

        “二婶说让他回来了就赶紧回家，怕二婶等急了，他现在已经回去了。”薛青抬步率先向家中走了过去。

        宋夕颜默默的跟在他后面，进了屋子后突然主动伸手握住他的手，然后眉头皱了下：“好凉啊！”

        “没……没事”薛青被宋夕颜的动作弄得愣了一下，犹豫了一会儿才有些不舍的把手抽了出来，脸上带着欢喜和困窘问道，“有饭吗，我饿了？”

        “有，你先等会儿，去换个衣服我马上端来。”宋夕颜赶紧去厨房，在灶膛里添了几把火，待锅烧热冒烟后，又闷了一会才把饭菜拿出来。

        “喏，先喝碗姜汤。”

        宋夕颜递了一碗红糖姜水给薛青，看他一口气饮下去后，才递了一双筷子给他，随即好笑的看着他吃饭的模样，“慢点吃，你！”

        饭菜此时还冒着烟有些烫，但薛青还是大口大口的往嘴里塞，看样子是饿坏了。

        “今天怎么一大早就去挖笋啊，镇上笋子很值钱吗？”最后见他吃的快差不多，宋夕颜就开口问道。

        “不算早，我们去的有点晚，小树林的笋子都被挖的差不多了，卖到镇上就卖了六文钱一斤，在我们之前去的那些人一斤卖了九文钱呢！”薛青盛了一碗腌鲜笃慢慢嚼着回答道，刚毅的脸上带着显而易见的疲惫。

        “那怎么不拉去县上卖，不是更值钱吗？”宋夕颜犹有不解。

        都是为了挣钱，她能理解村民们天还没亮就跑去挖笋子，拉到镇上卖卖的心情，都是为了生活！

        “县城西面有一座山。”薛青又喝了一口汤言简意赅的回答道。

        宋夕颜一下子就明悟了，县城里本来就有一座山，山上肯定有不少新鲜笋子，县城人想吃可以直接去挖或者问去挖的人买，价格自然也不会太贵。

        薛青把最后一口汤倒进嘴里，才吐出一口气，神色有些犹豫的说道：“卖笋子的钱都给大东，你不要生气啊！”

        “这有啥好生气的。”宋夕颜对这个倒是不在意，无所谓的说道，在金钱方面她一向不小气，尤其是在改善自己与亲人的生活的花费方面。

        当然这个不小气也不代表着就是大手大脚乱花钱，事实上她从来不买些买回来没什么用的东西。

        “你要不要躺会儿？”宋夕颜看薛青好像很疲倦的样子就开口关心的说道。

        “恩”薛青确实困倦，一上午的冰冷可不是那么好受，就站起身打了个哈欠起身去了床上。

        在宋夕颜收拾碗筷走动的时候他就用眼睛看着她，目光里是说不清的温情。

        宋夕颜收拾好碗筷回来看薛青已经睡着了，就蹑手蹑脚的拿着针线再次坐到了窗前，屋外的阳光明媚温暖，室内室外都是一片安静，这个下午尤其美好。

        晚上的时候宋夕颜剁了馅子包了笋丁肉包，用掉了家里最后一点肉，现在他们家每次逢集都要去一趟，别的不说，肉是不可少的。

        蒸好出锅好的笋丁肉包冒着白烟，白白胖胖的带着丝丝肉香气，勾的人馋虫直动。

        两个人吃过一顿香喷喷的晚饭，收拾了一下就准备睡觉。

        这天晚上，不知何时天又开始下起了稀稀拉拉的小雨，宋夕颜一晚上就在雨声里睡得香甜。

        第二天一大早，薛青那边刚一动宋夕颜就醒了，她半睁着困倦的双眼，强撑着精神支起身子问了句：“还要去挖笋子吗？”

        “恩，挖了回来自己家吃”薛青穿好衣服下了床，用低沉温柔的嗓音对宋夕颜说了句，“你再睡会儿吧，时间还早着呢。”

        “别去太久……”宋夕颜知道她拗不过他，他肯定是要去的，就打着哈欠嘱咐道。

        “知道了。”薛青轻声回了一句，放慢脚步出了屋子。

        这次倒是挺听话，早上起床后宋夕颜刚做好早饭看着背着背篓赶回来的薛青这样想着。

        “过来洗手吃饭！”

        “奥”薛青的闷声回答从卧室里传来。

        早上吃过饭，天又开始放晴，宋夕颜正在收拾屋子，兰兰拉着阿宽过来了。

        “三嫂～”兰兰眼睛亮晶晶的跑到她面前，手里拿着一个小小的杨树枝做的小喇叭献宝，“你看看我的小喇叭！”

        一边说着她一边把那个灰褐色的小小喇叭放到嘴边吹了一下，顿时一股低沉调子长长的喇叭声就从那里面传了出来。

        “还有我的！”阿宽在旁边也不甘落后的拿出自己的小喇叭吹了一下，发出的声音跟兰兰的那个有些不同。

        这种用杨树枝做成的小喇叭是当地村民们小时候最好的玩具，宋夕颜以前在穿之前的农村里也见过。

        大致做法就是拽下一个表面光滑的杨树枝条，用剪刀剪去不用的部分，留下手指长的一条直直的杆子，然后把枝条一头的皮剥开一点露出里面的树枝，手旋转着把树枝抽出，剩下树皮，再在树皮一端大约指甲盖大的位置将树皮的外皮刮去剩下树皮里最里面的一层，拿起来吹下，就能发出有些沉闷的喇叭声。

        此起彼伏的喇叭声在厨房这个不大的空间里响起，宋夕颜就无奈的问了一句：“你们俩吃饭了没有？”


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