第68章 营业额攀至新高
周四,人间烟火的生意持续维持前几天的火爆。
当天的营业额,也攀升至新高:
8665元!
慕香园不甘示弱,通过推出新菜品和举办优惠活动,使得生意逐渐升温。
45岁的老板张富,目睹着人间烟火生意兴隆的场景,心中不禁泛起阵阵嫉妒之情。
人间烟火的单价与自家餐厅相差无几,都是主打养生火锅。
张富和店员也没有品尝过人间烟火的火锅口味,在他看来,肯定都相差不大。
实际上,人间烟火要比慕香园要好上两个档次,就是100分与80分的差距。
在张富看来,人间烟火之所以能够火爆,很大程度上得益于郝强本身的名气,以及餐厅独特的装修风格深受年轻人的喜爱。
这一点,他深感无力。
降维打击,根本不是靠宣传能够对抗的。
他有时候暗骂:麻的,这个富二代,家里都这么有钱了,还进餐饮行业折腾什么,祸害我们这些小老百姓,去当明星岂不是更加赚钱?
要不,做其它行业也行啊,做餐饮真的很累的。
周五下午三点钟,大多数火锅店在这个时间段都陷入了短暂的冷清。
张富来到一品锅火锅店,找刘归闲谈。
两人坐在座椅上,边抽烟边喝茶闲聊。
张富好奇地问刘归:“刘老板,你家昨天开了多少桌?”
“二十桌出头吧,你那有三十台了吧?一向生意都不错。”刘归随意说道,他知道这个张富过来,肯定不是找安慰。
“我这有优惠活动,赚的利润不如你,现在生意真是一天不如一天了。”张富叹气道,人间烟火开业前,他家店平均每天维持在25桌左右,到了周末随随便便能突破三十桌。
他家火锅店面积大一些,位置也不错,租金高。
按照以往的情况,一个月能盈利四万元左右。
而如今,每天少几台,一个月要少不少利润。
刘归安慰道:“刘老板谦虚了,你在餐饮行业摸爬滚打这么多年,两家火锅店生意都如此红火,每天收入丰厚,开着宝马5系,让我们这些同行真是羡慕不已。”
“以前是以前,今后难说了。”张富苦笑了一下,习惯性地摸了下腰带上挂着的宝马钥匙,眼神中难掩一丝得意。
在周边区域的火锅店老板中,他入行早,赚钱最多,不知有多少同行羡慕他。
然而,现在风水轮流转,现在轮到他羡慕人间烟火的火爆生意了。
“就是少赚一点嘛,对你来说影响不大,生意起伏很正常的。”
刘归听着张富的话,知道他若有所指,不就是说人间烟火影响到他家的生意了嘛。
麻的,以前他进入这个行业时,这混蛋也打压过他。
现在上了一个新人老板,看到生意被影响了,比自己还慌张,又来打压新店这一招。
前段时间,他们两家门店联合打压,根本没啥效果,人间烟火还不是照样做得好好的。
如今,面对新崛起的人间烟火,刘归心服口服。
做生意嘛,各凭本事赚钱,竞争不过人家,也只能怪自己技不如人,只能眼巴巴地羡慕。
生意场上没有永远的赢家,赚钱也是一时的。
对于他来说,即使每天少赚几桌,依然能够保持盈利。
张富在一品锅火锅店和刘归聊了大半个小时,都是一些毫无营养的话,如果自家生意继续受到严重影响,他可能要出损招了。
当然,他也怕那学生老板反过来折腾他,但他相信人家没啥社会经验,估计猜不到自己搞他。
……
周五,人间烟火的生意达到了前所未有的高峰。
特别是晚上七点钟时,店外已经有排队现象了,在之前是没有的。
顾客们耐心地坐在店外摆放的藤椅上,手中紧握着排队号码。
郝强看到店里所有店员忙得如同一只不知疲倦的蜜蜂,人不无快速地在店里来回穿梭,走路都变成小跑了。
由于中大周末的放假,周五下午后,许多学生便来到校外寻找放松的好去处。
最近人间烟火的火爆名气,无疑成为了他们的首选。
郝强站在店内,目睹着这一切,心中既欣喜又焦虑。
欣喜的是生意如此兴隆,焦虑的是这火爆的场面能否持久,所以他不敢随意地增加正式店员。
他已经让店长临时增加了3名临时工,但还是有点应接不暇。
万一生意出现下滑,裁员将给所有店员带来心理压力,担心自己是否会成为下一个被裁掉的人。
他打算再等等,目前还是以招临时工为主,感觉生意稳定后,再招正式员工。
这一天,营业额达到了9813元。
在中大校园内,郝强开设火锅店的消息已经传遍了校园里每一个角落,估计知情的学生数量已经破万。
甚至有不少老师也对此事略知一二。
这一点从郝强在校园内行走时,有更多学生热情打招呼的情况就可以看出,他自行车车鞍下被塞字条越来越多了。
那些学生调侃他:“郝老板,生意这么好,啥时候搞个演唱会嘛,收费也行。”
“对哦,回顾一下我们这些顾客嘛。”
面对学生们的调侃,郝强总是以微笑回应:“哈哈,谢谢各位同学光顾,唱歌就算了吧。”
周五晚上九点后,郝强回宿舍,找到沐石单独聊:
“沐石,我打听了下,勤工俭学可能要到下个学期才有,主要是接班大三大四退出来。”
“哦,这样啊,谢谢强哥告知。”沐石内心有些苦涩。
“我店里缺兼职工,你有没有想法,周末去做杂工?”
沐石惊喜说道:“可以啊,谢谢强哥。”
郝强看他回得这么爽快,调侃笑道:“你就不问一下干一天有多少钱吗?”
“能管饭就不错了,嘿嘿,毕竟没有工作经验。”
“刚开始没叫你,是怕兼职影响你学习,其实我是不太建议你做兼职。
如果你急用钱,我可以借给你。另外,我也不想因为兼职的事,影响咱们室友关系。”
郝强与吴海的关系不一样,认识好多年了,而且吴海这个人性格大大咧咧的,就算郝强骂他,他也不会心生埋怨。
然而,对于其他室友,郝强还不够了解。
与室友之间存在上下级关系,可能会让沐石感到拘束。
有些人可能不懂感恩,甚至可能怨恨他。
经过两个月相处,郝强感觉沐石不是那种不懂感恩的人。
但是,帮助人只能雪中送炭,不能锦上添花。
像刘洋等同学,并不是很缺钱,郝强是不愿意招的,说不定人家做累了心里可能埋怨他。
沐石听后,感激地说:“谢谢强哥为我想了这么多,我真的很感激。
但我还是决定周末去做兼职吧,借钱的话我心里压力太大了。”
郝强点了点头,说道:“好吧,一天40块钱,跟我高中朋友一样。”
沐石有些惊讶,连忙说道:“这么多!也不用特别照顾的。”
郝强摆了摆手,说道:“就这样吧,店里生意好,餐点可能会比较忙。
我跟你讲一下兼职的具体时间和工作内容……”
接下来,他详细地给沐石介绍了兼职的相关事宜。
也特别提醒了,如果不想做了,可以随时提出来。
还提醒他,如果别的同学问起,就说他主动找的,先到先得,目前只有一个名额,免得别的同学找上他,郝强又不答应。
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