第279章 中午饭哪里简单了？（2/2）
“中午饭咱们简单吃一点！”
晏振福负责烧柴煮水，康尧忙着按杨涵的要求，把那些碗筷放进热滚滚的沸水中烫一遍，杨若伊倒是暂时没有什么活干了，她只能凑过去，看爸爸处理那块腊肉。
“这个腊肉不错，是后腿肉。”杨涵看到女儿过来，便笑着给她讲解起来，“本来，一般的腊肉都是要用火烧一遍，这样表皮才不会硬，我们这个应该是烧过了，然后再真空包装。”
“为什么烧腊肉才不会硬？烧了不应该是更硬才对吗？”杨若伊不解地问道。
“因为我们还要水煮和清洗啊！”杨涵指着表皮是被烧得黑乎乎的焦状物质，接着将其放入煮好盛出的一大盆热水中，泡了起来，“洗完之后，你就能看到你比较熟悉的腊肉原本的颜色，金黄色了！”
等腊肉在热水里浸泡完成的这段时间里，杨涵还顺便去准备了其他的食材。
不得不说，节目组还算良心，他们在冰箱里还准备了一些食材，至少不用杨涵他们在中午饥肠辘辘的时候，还要考虑怎么去做任务换取食材。
大鱼大肉没有，但胡萝卜和土豆这样的基本食材是有的，新鲜的蘑菇居然也有，最后，杨涵还在冰箱里发现了一个大宝贝！
“啧，居然还有竹笋！而且是新鲜的冬笋！”杨涵让女儿摘的辣椒可以派上用场了。
“竹笋？”杨若伊惊喜地也钻过来看，“真的有竹笋啊？我超喜欢吃竹笋！”
“今天的竹笋你不一定喜欢吃，因为爸爸打算用辣椒来炒。”杨涵给她泼了个冷水，“你阿福哥是吃辣的，他给我们带了这么多腊肉、酱板鸭，咱们好歹要给人家做一道合口味的菜，你说是吧？”
“那好吧！我就舍命陪君子，吃一吃辣！”杨若伊并不在意，她还笑嘻嘻地拱了拱手，好像女侠一样飒爽地说道。
杨若伊帮爸爸将土豆和胡萝卜削了皮，她终于可以打下手了！而杨涵先把很大的一块冬笋切开（冰箱里是已经剥好的），切成薄薄的一小片一小片，然后再冷水下锅煮，让已经帮忙烫好碗碟的康尧帮忙看着。
杨涵的刀很快，剁剁剁，杨若伊削好的土豆、胡萝卜都被他切成了丁，洗干净的蘑菇也同样切丁，最后是泡好的腊肉，杨涵将其对半切开，一半是切成薄薄的小片，另一半是切成跟土豆、胡萝卜一样大小的肉丁。
肉片当然是用来炒竹笋的，不过，竹笋煮完还得再用冷水泡上一段时间，所以，杨涵先洗锅，重新烧油炒腊肉丁。
“哇，不得了，不得了，朋友们，这个腊肉太香了！”康尧在旁边赞不绝口。
但这回他是由衷地捧场，因为杨若伊和晏振福在旁边也使劲地点头，深表赞同，杨若伊甚至都没有了淑女的形象，她抬起手背擦擦脸上被熏出来的汗，嘴巴里发出了“咕噜”的很明显的咽口水声！
“别急，还不是炒出来吃的！”杨涵将腊肉煸出油，再下胡萝卜和土豆简单炒匀，就盛了出来。
米是之前就泡好的了，杨涵将其沥干水后，倒进了旁边小灶台里的饭锅里，加一倍水，再加入炒好的腊肉、胡萝卜、土豆丁。
“柴火饭，农家的柴火饭，别看煮起来麻烦，又要弄柴，弄火，但其实它才是最香的！现在很多电饭煲都打着柴火饭的旗号，可实际上，那都是假的！今天咱们可以试试正宗的柴火饭！”杨涵让晏振福继续看火，起身后才跟康尧说道。
“柴火饭……我记得四年前，我们台有一个深入农村的节目，那次我有幸吃过柴火饭，确实跟杨老师说的那样，超级香！”康尧感慨道，“所以说，有时候科技也不一定能带来更好的生活，它反而让我们失去了原本最为淳朴、但也是最为美好的东西！”
“所以说，我们这个节目叫向往的生活。”杨涵会意地跟他点了点题，“我们到山里、到农村里来，去寻找我们曾经向往的美好！”
杨若伊原本来一脸崇拜地听着，但听着听着就不对味了，她眨了眨大眼睛，看向蹲在一边烧柴的晏振福。
晏振福也是跟她挤眉弄眼。
看吧，这就是大人！
杨若伊深有体会地皱着鼻子，赞同地点了点头。
……
等待饭煮好和竹笋泡好的时间里，大家都有些无聊。
杨若伊便跟杨涵说了起来：“爸爸，我觉得咱们有点失算了！”
“嗯？”
“咱们应该也跟阿福哥那样，带一些东西过来，比如咱们冰箱里的鱼啊、虾啊，还有咱们粤省的那些鸡、鸭……”杨若伊遗憾地说道，“如果带来的话，就不用担心今晚吃什么了！”
“你还不如把咱们家的冰箱搬过来！”杨涵哭笑不得地摇了摇头。
其实是杨若伊异想天开了，先不说节目组会不会收缴他们这些“作弊”食材，就说从羊城到彩云，然后又坐汽车、又过夜，最后还要等车上山……这漫长的路程，他们带的这些食材估计都坏了——冻虾冻鱼，那都是要冻起来储藏的啊！
不过，晏振福也没想那么多，他兴致勃勃地跟杨若伊讨论起来：“对啊，你们那儿不是海鲜特别多吗？还可以带螃蟹啊！”
还吃螃蟹呢？龙虾鲍鱼要不要？
等一下……螃蟹？
杨涵忽然有了个主意！
“想要吃螃蟹是吧？”杨涵从冰箱里拿出了几颗鸡蛋，笑呵呵地说道，“在这大山里，没办法给你们弄螃蟹，但做一道赛螃蟹还是可以的！”
鸡蛋打出来，蛋黄跟蛋白分开，然后取姜来切成细沫，姜沫加料酒、盐、白醋、白糖调匀。
剩下的就很简单了，就是蛋白和蛋黄分开来炒，蛋白需要迅速滑散，调好的姜沫料汁分别加进去炒，最后蛋白铺在盘子下面，蛋黄盖上去，一盘香喷喷的赛螃蟹就炒好了！
“哇！杨老师，你这真的是厉害了！螃蟹都能变得出来！”饥肠辘辘的康尧他们忍不住先夹起来吃几口，但不仅是康尧高声赞叹，晏振福都忍不住“康化”了，跟着崇拜地向杨涵竖起大拇指。
杨涵正在炒腊肉竹笋，他回过头来，看了吃得眼睛都亮晶晶的杨若伊一眼，就笑呵呵地转回头去了。
还好，他们还是挺克制的，没有把这盘赛螃蟹一口气吃完，最后还能至少摆上餐桌。
中午，不，应该说下午的小山村阳光已经没有那么强烈了，但院子里小亭子里，康尧和晏振福、杨若伊忙碌着将煮好的腊味饭、炒好的腊肉竹笋，以及白里透黄的赛螃蟹端了过来。
“杨老师，咱们这不叫简单吃了！你瞧，多么丰盛啊！”康尧一边说着，一边揭开了锅盖，香喷喷的腊味饭一下子驱散了户外冷峭的空气，钻进了他们的鼻孔里，“哎呦喂，不得了，赶紧来，赶紧来，这太香了！”
不知道是真的累了饿了，还是杨涵做的饭菜着实香，杨若伊连她不太能吃的辣椒炒的腊肉竹笋，都夹到碗里，和着金黄饱满的腊味饭，呼哧呼哧地吃得很起劲。
“杨老师，咱们走一个，今天中午这顿饭辛苦你了！”康尧端着喝水的杯子，跟杨涵笑道。
“不辛苦，平时在家我跟伊伊吃饭，我都是这么做的。生活嘛，不过就是一日三餐，习惯了！”杨涵笑着，跟他碰了碰杯。
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