第75章 烤脑花

相对于晚上而言，白天的烧烤摊没有晚上那么多,也没那么热闹,不过来对了地方,同样也有不少生意火爆的商铺。

        柯小航和玄冥先到了一家这里人气爆棚烧烤店，主打各种杂碎,其中购买最多，可以说是排队侯着的一道很有特色的烧烤——烤脑花。

        烤脑花也就是烤猪脑子，柯小航以前从未听说过,也从没吃过,还是因为来这里才知道有这道菜。

        烤脑花是必须要点的，像烤鸡胗鸡爪鸡翅膀各种烤牛肚烤羊肉，烤肉串每样都一样点了一些。素菜如烤韭菜,烤香菇,烤豆腐,烤面筋，烤年糕,烤馒头烤包子也来了一些。

        柯小航来的这家烧烤店有自己的店面，点完后在店里等着就好。

        为了去除吃烧烤后油腻和辣劲店里特意准备的凉茶。

        烧烤架就在外头,因此也不是什么秘密,就是在烤熟后会刷上一遍他们店里自己配置的秘密配料。

        柯小航很好似那软软滑滑的猪脑花到底是怎么烤熟的，特意跑到烤架前围观，其实像柯小航这样的顾客还不少。大家就像是看稀奇一样盯着烧烤摊，好多不是第一次来，也是看得津津有味。

        估计老师上课的时候都没有这么认真。

        店铺里头做烧烤的师傅有好几个，大部分是年轻的小伙子，一个个手巧灵活，面对一大排的烧烤串儿，一流儿各色烧烤对其火候把握的很好。

        这里的脑花事先用牙签将脑花的血丝挑去。分成两瓣，放入用烤锡纸做的小碗里，将海椒末花椒粉，还有店里头自己特制的佐料拌匀后，用小火慢慢的烘烤，等脑花快要熟了后，撒上辣椒油，花椒油，切碎的小葱花，或者很细碎的香菜叶。

        在这个过程中，烤脑花香味渐渐变浓，特别醇厚。从刚开始的时候，烤脑花外观确实不怎么好，可再烤熟后，加上各种调料，烤脑花香喷喷的，色泽油红，微微有些焦黄，和这里的烤豆花有点像。等烤脑花烤好了，类似蛋挞形状，颜色也很接近，外观也不再那么恐怖，味道香醇，也不再拒绝它的美味了。

        至于那些烤杂碎，烤肉串什么的，站在烤架前客人就更多了。这里的烧烤和其他地方一样的烤，刷上酱汁，撒上辣椒面花椒面孜然粉各种调味料，不过有点不一样的是，烤熟的各种肉串或者杂碎会放在一个比较大的盆子里，用刀子或者剪刀剪几刀子，再刷几刷子油辣子，撒上海椒末花椒粉，那些烤串一个个烤的金黄色，抹上红艳艳的辣椒面，一粒粒干辣椒籽给视觉上带来极大的视觉冲击。

        烤香菇，烤面筋，烤韭菜烤馒头什么的，同样小火慢烤，给的佐料份量够，同样香气扑鼻。

        像这样的烧烤摊子，同一时间烤不同食材，一般而言会导致食物串味，各种食物的香味串在一起。可烧烤就是一个神奇的存在，不管有多少种食材放在一起烤，都有着不一样的魔力——闻起来贼香贼香。

        根本就不怕串味，反正只要有烤串架在烤架上，砖红色的炭火一烘烤，一闻那味儿就知道，呀，那就是烧烤。

        就是那么的神奇，那么的不可思议。

        总之在烧烤的时候，串味什么的，根本不用担心了。

        柯小航和玄冥围观了一下，他们是等着自己的那份，早来的顾客点的烤串早早架在烤架上，就看着微红的炭火上，是密集的竹签或者钢签子，串上各色的鸡杂鸭杂羊杂或者肉串。特别是肉串，烤的时候不需要刷油，肉串本身就含有丰富的油脂，。在炭火烘烤下，金色的油脂一点点从肉块里被逼出来，一滴滴的，像是金色的小珠子，挂在肉串表面，随着烤串在师傅手中熟练的翻滚，金黄色的油滴均匀的分布在肉串表面，紧紧的贴着肉块。此刻的油滴温度极高，弥漫出特殊的肉香味，飘荡在周围，惹的现在烤摊前的客人不由的耸了耸鼻子，偷偷的吞了几口唾沫。

        在肉串里细小的油滴逼出来后，高温得黄金液体和肉块接触，发出滋滋的响声，烤出多余的水份和油脂，而小颗粒的油滴变大，一滴一滴掉下，落入炭火中，时不时发出噗嗤的声响来。

        烤脑花烤好了之后，柯小航和玄冥就没有再围观，在店里找了地方坐下来。

        他们点的那些烤串也一一的端上来，放在烤盘里。第一眼看的时候感觉很多，两盘子，一盘子荤菜，一盘子素菜，竹签就有好几十根，不过这是因为堆积着，看起来多而已。

        纵观店里头其他食客们，大部分是没有点少的，只有点多的，几乎每个人面前那都是一大烤盘，像柯小航他们这样就两个普通盘子的，太常见了。

        还有就是，吃烧烤的时候，会点了一大杯的冰啤，一边大口吃烤串，一边畅饮，看起来爽快极了。

        柯小航见点的烤串都上桌了，示意玄冥可以开动了。

        和米诺一对比，玄冥在吃这一方面就自觉多了，若是柯小航没动，他一般都不会动。

        “可以先尝尝这个，听说这个很好吃。”柯小航推了推锡纸小碗里的烤脑花，闻起来香喷喷的，应该味道也不错。

        来这家吃烧烤的，大部分是奔着烤脑花来的，听说这家脑花烤的特别好，拌匀的佐料里应该是店家自己秘制的。

        烤脑花就点了两份，因为后头还有其他的烧烤需要去吃，因此不能点的太多。

        “嗯，好。你也吃。”玄冥也没客气，就接过来，不过他倒是比以前会撩人多了，当即就挖了一勺子先在嘴边吹了吹，随后递到柯小航面前。

        “你尝尝。”

        柯小航被触不及防的喂了一口，可能是条件反射，被玄冥喂习惯了，这一勺子烤脑花递过来的时候，柯小航张嘴就吞进了嘴里。

        等面前的勺子空了，柯小航下意识的看向左右，特别心虚，生怕有人盯着他看。

        好在，他也是自己吓自己，不但左右，就连前后的人都在埋头撸串串呢，谁会无聊一直盯着别人看啊。

        玄冥的外貌做了调整，也没有万人迷的体质，柯小航和他也没有在大众场合下过于亲昵，大大方方的，自然是不会引起他人瞩目了。

        玄冥看出了他家亲亲小主播胆子过于细小，同时也明白这个星球对同性间恋爱关系没有星际那边包容，因此也就浅尝则止的撩了撩，见好就收。

        柯小航也喜欢这样直来直往，不粘糊的相处模式，顿时也松了口气。

        那一口脑花还含在嘴里呢，各种香辣味充斥整个口腔，所有的感官都能享受到此刻对美味的享受。

        脑花嫩嫩的，软软的，吃在嘴里感觉很肥肥的肉质，可有些不像，口感细腻的如同膏状物，如同凝脂一般，滑嫩到不可思议。可这种类似有点像油脂一样的膏状物却一点都不油腻，吃起来好极了。这个和火锅里放的脑花又很大不同，柯小航只是吃一口就爱上了这种细腻爽滑的食物。

        烤脑花上面会撒上海椒末，花椒粉，小香葱末，香菜叶，还有折耳根，后者切成小段，凉拌好，当配料使用，原本是有些鱼腥味，可跟烤脑花搭配后，形成了一组奇妙的组合。

        当真是妙不可言，每一口那都是无上的享受。

        每一份烤脑花份量不多，吃的快，没几下就吃完了，吃完后口齿留香，唇舌尖还残留着烤脑花的那种细嫩，软滑，肥厚多汁的触感，总感觉不过瘾，甚至还会无端端的幻想着，要是一口气吃上一大海碗那就爽快了。

        真的是太好吃了。

        柯小航舔了舔唇角，颇为留恋的看了看空空如也的锡纸碗，玄冥和他一样，口味也出奇的相似，对于烤脑花有些不一般的喜爱。

        都是吃完后，有点发愣的样子。

        似乎有点不明白，自己怎么就吃那么快。

        柯小航其实还想再点两份，这家烤脑花做的真的是太绝了，肯定加了秘制的配料，吃起来香的很，叫人欲罢不能。

        “要不，等我们把其他的都逛完了，在来这里点几份烤脑花？”柯小航用商量的口吻说道。

        “行，我也觉得这脑花不错。”玄冥早就看出他家小主播对烤脑花的执着了。

        他原本是想把手里这份给小主播的，可小主播就顾着吃，等小主播吃完，他的那份也吃完了。

        唔，下次遇到小主播喜欢吃的，他要克制住自己，把好吃的留给他家小主播～

        柯小航用力点点头。

        呀，他男盆友真的太好说话了，口味也跟他差不多，真的是太好养活了～


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