第八十六章 山茶花 （1）

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        《语嫣.山中之王》第八十六章　山茶花　（1）

        飘渺山庄特别推出的穹窿宴，主要的食材取自穹窿山区的环保产品，因为穹窿这特殊的地理和气候条件，产出的各种食材味道鲜美，遐迩闻名。  焦经理接手管理山庄之后，用了重金加关系才从婆城请出了川菜创意大师的得意弟子——曾经作过接待国务院领导主厨的李献良先生。李献良先生的烹饪作品，受到领导的高度赞扬：大美在穹窿，好吃在婆城。这一桌穹窿仙宴，虽然仅仅只有十二道菜，却用尽了穹窿山区的主要特色食材，费尽了李献良先生的心血，可谓是呕心沥血的杰作——其创意作品在婆城江湖的好吃嘴大会上被评为好吃金奖。“此宴只应天上有，凡人吃了要成仙。（小城好吃嘴首席评论官朱武推荐语）”故名穹窿仙宴。

        四冷盘为：鸡冠烟雨——以穹窿山区农家土**脯肉为主，佐以葱花、蒜泥、姜汁、椒油等各色调料而成，麻辣鲜香，味道精美；铁门云封——以穹窿山区农家喂养的黑狗肉作成狗肉香肠，用柏树枝桠熏制成黝黑色，切为薄片拼成盘，佐以西兰花点缀，若云若雾，意境深邃；梅花吐艳——以穹窿山区出产的红皮花生米淬炼之后去皮为主料，佐以新店子的青皮七星椒、花椒坡的麻皮大红袍、幺磨坝的黄皮柠檬干，五味俱全，色彩艳丽；半寺鸣钟——以穹窿山区特有的豆腐树的树叶制作的绿色豆腐为主料，佐以穹窿宴秘制的豆花拌料，半生半熟，禅意悠远。

        四冷盘上桌，焦集莹对语嫣说：“王董，咱们这道豆腐菜，是传说中的半边寺的创寺师祖苗璇大师发明的呢……”

        于洋洋最喜欢听故事，忙道：“焦姐姐，您就给我们说说那个半边寺的故事吧？”

        焦集莹说，讲故事？没问题。

        据说有一位高僧看破红尘，准备寻访名山隐居，就来到俩母山，见这里山不高而秀雅，林不大而茂密，地不广而富庶，人不多而淳朴，尤其喜欢吃这里焖蒸的烟熏老腊肉和凉拌的田边野生折耳根。闲适的生活最容易消磨掉人的意志，但也最容易激发人的灵感。他被俩母山的灵气所感，顿悟：自然的阴与阳，山水的柔与刚，江湖的恩与怨，社会的黑与白，事业的进与退，便构成了人生之道。

        高僧原先掌管过的寺庙的新住持得知高僧躲在穹窿山区的俩母山半边寺隐居，便派出三个“地师”前来考证。一个擅长看云，说此地三花聚顶、五气朝元，具有王者之气；一个擅长看山，说此地卧虎藏龙、风清气正，具有王者之风；一个擅长看水，说此地群山之祖，众水之源，具有王者之相。三人同感：此处穹窿在不断生长，如不加以限制，后果难料。于是，向住持建议：其一，在穹窿核心建碗厂，挖掘粘土，限制山的生长；其二，泄露天机，告诉人们地下有宝，鼓励大家开采矿石，破坏龙脉；第三，凿开铁门，让鸡冠石的鸡去啄五梅花的梅……

        高僧得知有人在追查自己的行踪，觉得必须表明自己的心迹，就在半边寺的山门上题了半副对联：

        半边寺，寺半边，半儒半僧半神仙。

        他披上袈裟，自任为半边寺第一代住持。并对侍奉的小童道：若有人对上此联，可为第二代住持。

        言者无意，听者有心。小童刻苦学习对联知识，至死也未能对上。

        可能是因为没有传人能继承半边寺住持的职位，半边寺没人打理，就日渐荒废了。除了一则传说，没有留下任何遗迹，成为不解之谜。

        焦经理讲完故事，笑道：“来来来，小朱，把酒给客人们满上，咱们一边喝酒一边畅聊。”

        艳红也被半边寺的故事所吸引，特别尝了尝半寺鸣钟：“哟，真的很好吃！焦经理，您讲半边寺高僧的故事让我们知道了这道菜为啥叫半寺，但却没讲清楚为啥叫半寺鸣钟呢？这鸣钟二字可有来历？”

        焦集莹道：“艳红姐姐可真细心。您这一问呢，问到了这道菜的关键之处了。”

        一向不大喜欢在女人们闲聊的时候插话的阿乐也忍不住问：“焦经理，怎么看也看不出这道菜与鸣钟有啥关系啊？”

        焦集莹道：“段总，您不是咱们山区的人，所以，你好像不太熟悉咱们这里的掌故。江湖上流传着一首歌诀云——‘俩母天灯照中华，半寺钟声惊万家。马踏双河饮翁水，鸡过门槛啄梅花。’要理解这首歌诀，首先得了解五梅花是什么样的地方。”

        杨逸歏道：“这个我晓得，老人们讲，五梅花那个地方是块风水宝地，要是有人葬对了，是要出帝王的。”

        焦集莹道：“杨主任说得不错。传说唐朝著名地师杨钧松曾经追踪龙脉来到此处，留下了这样几句诗句‘头顶鸡冠石，脚踏五梅花，谁人葬此地，代代帝王家。’此后，便有不少做着帝王春秋大梦的人们到此寻招机会。其中最成气候的是越王于金龙，他在江湖诸葛金无用的辅佐之下，差点就实现了帝王之美梦（详见拙作《江山有意剑无情》）。据说，半寺鸣钟的豆腐树，就产于万家沟。万家沟没有一家人姓万，干嘛叫万家沟呢？相传，万家沟里居住的人，都是追随半边寺高僧而来的旧时的文臣武将及其所属人员。高僧看破功名，隐居半边寺，其旧部和追随者不断鼓动其在时机成熟的时候，起兵做大事，半边寺里的暮鼓晨钟就是万家沟里起床就寝的作息信号。高僧最终没有擅动刀兵，郁郁而终。十万雄兵猛将也落落寡欢，入籍为民。所以，万家沟即使没有人姓万，也一样配称作万家沟。因为知道了这段故事，李献良师傅才把这道菜的名字取为半寺鸣钟。”

        于洋洋道：“没听故事的时候，我们吃菜只是在吃菜。听了故事之后，我们吃菜就不是在吃菜了，是在品味儿，你们再吃啊，是不是觉味觉上发生了奇妙的变化了，变得更有历史感和沧桑感，不晓得你们是否也跟我的感觉是一样的呢？”

        欲知后事如何，请看《语嫣.山中之王》第八十六章　山茶花　（2）


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