第91章 认真的雪（下）

　　醉蟹，分为生醉以及熟醉两种。
生醉要求选用大小均匀的活蟹，经过简单处理后再用高度黄酒杀菌去污，然后再放入调制好的调料腌制即可。
而熟醉蟹与生醉蟹最不同的地方就是被加工处理好以后，需要再次进行熟处理然后加入醉料加工。
而今天秦奋要完成的就是制作一道熟醉蟹美食。
受材料限制影响，李子七对秦奋的要求只要他能够做出一道美味佳肴，那么她也会认可秦奋的实力。
说干就干，有一个动手能力极强的美少女帮自己打下手，秦奋自然求之不得。
制作美食第一步需要将养在池水里的螃蟹去污刷洗干净。
这些螃蟹本来李子七是打算一直养到元旦那一天，然后再用来制作一道没事孝敬婆婆的。
不过秦奋的到来就有点打乱了她的计划。
秦奋脱下外面穿着的风衣后，准备撸起袖子去外面清洗螃蟹时，冷冽的寒风以及刺骨的山泉水让他打了一个退堂鼓。
“太他喵冷了...”
以前生活在农村的老哥们应该都知道，在自来水还未普及之前，山上流淌下来的泉水别提有多冰凉刺骨了。
“我来吧，这水太冷了。”
说完，李子七就要拿起刷子朝着池水里的螃蟹走去。
这怎么行？
秦奋当然不想被她小看了！
开玩笑，哥是谁？
神豪外挂的拥有者，正经八百的天选之人，区区这点寒冷有何畏惧？
挑选好七八只大小正合适的螃蟹，秦奋咬着牙用刷子仔细弄干净螃蟹身上的污垢之后就急匆匆地返回了房间。
“很冷吧，过来烤烤火吧...”
李子七搬过来一个装满碳火的火盆放在秦奋身前，示意他用这个来取暖热热手。
“烤火？”
生活在羊城的秦奋自然不会清楚华夏西南方人们冬天需要烤火取暖。
靠着这个方法，他们度过了一个又一个冷冽的寒冬。
果然，将手掌凑近火盆烤了一会之后，秦奋双手的冰凉才慢慢褪去。
秦奋一时间觉得很新奇，因为在他20年的生涯里，也是头一次看到这样的取暖方式。
“家家，搞快点，这些螃嘎（螃蟹）有几只跑出来了...”
不知道什么时候，刚才进屋子休息的婆婆从门后面走了出来，看到乱窜的螃蟹立刻出声提醒道。
原来秦奋将螃蟹清理好之后，因为太冷就把它们放在一边不管了。
有几只可能知道自己马上就要被下锅蒸煮变网红，所以三十六计，溜为上计。
“它们跑不脱（跑不掉）的，婆婆，我马上把它们抓回来。”
几个动作将溜走的螃蟹抓回然后用清水再次冲了一遍后，为了防止它们乱跑，李子七用细叶当绳子把它们捆绑好。
哼哼，这些螃蟹想要越狱逃跑是不太可能了，乖乖等着变网红吧。
婆婆出来后，秦奋立刻起身看着她大声热情地打着招呼。
可能是家里面一下子来了几个客人，婆婆一时间显得比较高兴。
她逛了一圈后见着没有什么需要自己帮忙的地方，然后又转身返回屋子休息去了。
“这是从小与我相依为命的奶奶，这些年我一直与她生活在一起。”
李子七看着婆婆进屋去后，连忙转过身来看着秦奋解释道。
秦奋当然清楚李子七与奶奶的感情，要不然她也不会选择返回乡下，以后也更不可能变成一名超级网红。
螃蟹处理好之后，接下来就是下锅蒸煮的程序了。
将洗净切好的姜葱蒜以及茴香陈皮等调料一股脑地放进早已经烧好水的砂锅里，然后秦奋又顺手切了几片柠檬丢了进去。
“你这里还有没有刚才给我们喝的茶叶？”
“有的，还有一些，不过你要那个干嘛？”
李子七不太明白秦奋为什么需要茶叶，不过还是听从安排去屋子里取了一些出来。
接着又将几撮茶叶丢进沸水里后，秦奋这才不紧不慢对着李子七解释道：“茶叶不仅可以题鲜而且还能够解腻。”
“奥...原来还能有这样的说法...”秦奋说完茶叶的效果后，李子七默默地把他说的话记在了心里。
同时她也在悄悄感叹，这个年纪看起来比自己还小的男人怎么能懂得这么多。
而且看他的样子一点也不像常干活的样子，怎么对美食制作了解这么多。
在未获得完美神豪系统之前，秦奋的的确确啥也不会。
不过购买神级美食家这个技能书后，他的脑海里储存了非常多的美食佳肴以及制作过程。
熟醉蟹嘛，除了讲究一个“熟”字之外，当然“醉”也是必不可少的。
锅底铺上生姜蒜以及一些葱段之后，秦奋又撒上一些茶叶在螃蟹身上。
一切准备就绪之后，螃蟹就可以上锅蒸煮了。
农村可不比城市，这里做饭还是用的柴火。
不过听网上说，用柴火做出来的美食佳肴吃起来口感更加好，今天秦奋可算是赶上了。
秦奋记得李子七应该上传过一期关于制作桃花酒的视频，眼下那些桃花酒就正好派上用场了。
指派李子七搬来上次她制作好的桃花酒，秦奋倒了一些在刚才弄好现在已经放凉的料汁里。
万事俱备只欠东风，一切准备工作就绪后，只等螃蟹蒸熟然后放入料汁里浸泡数个小时就可以开吃了。
差不多15分钟后，将蒸好的螃蟹冷却后浸泡在酱汁等着入味，秦奋也算是完成了熟醉蟹这道佳肴的制作。
而李子七也没有闲着，之后她也做了几道自己拿手的家常菜。
不知什么时候，屋外的天空中又慢慢飘起了雪花。
刚才秦奋乘坐的奥迪商务车轧过的道路痕迹渐渐地又被雪花给填平了。
屋外雪花飘舞，屋内飘香四溢，就连刚才出去聊天的助理和司机都不知不觉中被熟醉蟹的香味吸引了过来。
“婆婆赶快来有好吃的...”
李子七清脆地喊了一嗓子，秦奋知道她这是在叫奶奶出来吃晚饭了。
众人落座后，大家都把目光放在了砂锅里颜色鲜黄的熟醉蟹上。
秦奋取出一个熟醉蟹用剪刀减掉它的触角后，然后剥开外壳用李子七制作的简易蟹八件挑出它的蟹黄与嫩肉放在一个蟹壳里。
被卤汁完全浸透的大黄蟹，带着微微的酒香，蟹黄红膏，肉质鲜嫩，看起来美味极了。
秦奋轻轻地将自己挑出的蟹肉摆在老人面前：“奶奶，快尝尝您孙女和我的手艺怎么样？”
老人自然听不懂秦奋的讲话，李子七翻译一遍之后老人才笑着脸用筷子夹了一口蟹肉放入嘴中：“嗯，我孙女做的螃嘎真好吃！”
李子七有点不好意思，不过秦奋完全不在意。
再次取出一个螃蟹剥壳取肉后，秦奋这次把它放在了李子七桌前：“女士优先，快尝一尝味道怎么样...”
李子七优雅的品尝了一口秦奋制作的熟醉蟹后，从她脸上陶醉的表情秦奋就知道今天这道美食制作是成功的。
忙碌了小半天，秦奋也有点饿了，于是再次取过一只熟醉蟹忍不住品尝了起来。
至于助理辛有志和司机，秦奋就不会和他们客气了...
屋外的雪越下越大，看着样子一时半会是停不了了。
不过今天出来了，秦奋也不打算急着回去，所以就让这雪花下得再大一点吧......


　　https://www.lingdianksw8.cc/21/21615/25860603.html


　　天才一秒记住本站地址：www.lingdianksw8.cc。零点看书手机版阅读网址：m.lingdianksw8.cc