第369章 泡椒

“买肯定是有人要买的，但煎饼杂菜得改一改，不是所有人都吃得惯大葱沾大酱的。

大葱的味道太重，可以换成小葱切成葱圈，撒一小把就成。炒好的咸菜丁最好也来一点。

只有土豆丝太单调了，海带丝，豆皮丝，芋头丝，多准备点菜，口味丰富。

还有这大酱，有些人好甜，有些人好咸，可以改良一下增加个味道。

摊好的大饼，面饼上打一个鸡蛋液，吃起来口感会好一点。”

乔玉溪一边吃一边说出煎饼果子的做法。动手做煎饼果子，乔玉溪是不会，但看人做煎饼果子，不知道瞧过多少遍，步骤材料都了然于心。

卫嫂子捏着铅笔，仔细地将乔玉溪的意见记了下来。

“你等等。”

卫嫂子又重新做了一个煎饼杂菜。

舀上玉米面糊，刮在锅面上，快要熟的时候，打入一个鸡蛋，均匀地摊开，将饼皮翻一个面，抹大酱，撒入葱圈咸菜丁，加脆饼土豆丝，用铲子一下又一下的卷起来。

“等回头我再弄海带丝，豆皮丝，芋头丝。乔同志，这是按照你说的做的，你先尝一尝。”

乔玉溪拿起一半，细细品味，加了鸡蛋和没加鸡蛋就是不一样。

玉米大饼粗糙，咬起来干巴巴的，加了鸡蛋液口感润滑，咸菜丁在里面提味。

乔玉溪满意的点头，“这比刚才的要好吃，卫嫂子你也尝一尝。”

卫嫂子咬了一口，眼前一亮，味道确实比之前的好吃。

投桃报李，卫嫂子快速的又煎了两个煎饼杂菜，硬塞给乔玉溪，说什么也要让她带回去慢慢吃。

乔玉溪无奈，收了煎饼，又贴心地给了些可用的意见。

“摆摊的话，去市里面太远了。周庄倒是不错，有一班车从那里发出，附近村子里的人都来周庄赶车。

煎饼杂菜加了鸡蛋味道好，成本也高。卫嫂子，你可以让人选加不加鸡蛋。加鸡蛋的话，可以自己带鸡蛋来，或者买你的鸡蛋。”

花五、六分钱去买鸡蛋，自己带鸡蛋好像没有成本。一个煎饼杂菜又不贵，买的人应该会多一点。

一个生面孔的嫂子，怀里抱着个断奶的娃，手里牵着个三四岁的男娃，满脸带笑来了卫家。

“小卫，在家里面搞什么好吃的，隔着楼下都飘出来香味，把我们家大壮馋的在家里面打滚。”

“好吃的，好吃的。”男娃一把鼻涕一把眼泪，巴巴的看向桌子上的煎饼杂菜，抹了一把鼻涕伸手就去抓。


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