第339章 好味来正式开张

“闹什么！伟人说过，妇女能顶半边天。只要手艺好，不管男女都可以当大厨。”乔玉溪严肃的板起脸，压下矛盾。

乔玉溪从厨房搬出菜板、菜刀和土豆，第一关切土豆丝，要求动作快，菜切的均衡粗细一致。

第一关便筛选出去一半滥竽充数之人。

几个小年轻不死心，“我是厨师，真的是厨师，我做菜的天赋很好，再给我一次机会，招我进厨房练个几天功夫，肯定不比别人差。工资我少要一点，你们招我，比别人都划算。”

乔玉溪无情的拒绝了，“我是招大厨，是要立马能上手做饭菜的，不是给未来大厨做培训。你们中的人，可能有人很有天赋，等手艺练熟了，下次招人的时候，可以再来。”

一侧有个年纪稍大的厨师，不甘心的拦住了乔玉溪，“我掌勺十多年，是个老厨师，切菜这些活，饭店压根就不用厨师做。”

乔玉溪笑着解释，“师傅，我这新店刚刚开张，一个人当两个人用，厨师要是不会切菜，我不是又得花钱，给找个切菜的配合厨师。”

当厨师的不会切菜，基本功都生疏，开什么玩笑，招你进来当二大爷吗？

“阿奶，你领剩下的五个人进厨房，每人炒一两个菜，看看手艺如何。”

乔玉溪这才看向成群应聘服务员的女同志。

“服务员得有初中高中学历，或者小学毕业会写字算数。当场要考的，要是条件不符合的先回去。”

好些人不甘心的走了，人顿时少了三分之一。

“大家排好队，五人一组进来。”

乔玉溪准备了纸笔，让她们写字，出了几个计算题，然后让她们抹桌子，挑着卫生干净的麻利能干的，最后筛选出十个人。

“服务员不容易，干的活比较杂有点累。除了给顾客上菜收拾桌子，上下午还得帮忙洗菜洗碗拖地。

早上八点钟上班，下午七点钟下班，饭店管午饭和晚饭，中午是没得回家休息的。

饭馆是吃饭的地方，原则上不允许带家里面的小孩来，要是家里面任务重的，慎重考虑，毕竟三天两头请假或者迟到早退，这样是不行的。

饭馆每次都会考评，例如粗心大意上错了菜，得服务员自己掏钱买单。

油头发、黑指甲不注意卫生，忘记穿工作服，服务态度不好，上菜时候手指甲伸进汤里面，这些都是要扣工资的。”


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