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第一百六十一章 郭子轩亲自下厨为安筱悠做饭


“那今天我来充当副手,郭大公子,可以安排任务了。”安筱悠放下手提包,脱掉外套,挽起袖子,完全是一副要大干一场的样子。

        郭子轩不禁失笑,调侃着:“这位副手估计是我今生厨艺生涯上身价最贵的一位了,我要好好珍惜这次机会,今天的菜一定让你回味无穷。”

        “那我可要认真学习了,免费的教练,哪能不用啊?”

        ……

        一番话说完,两人的笑声均在这轻松幽默的氛围中绵延不断。

        不得不说,郭子轩的细心程度很高,这份晚餐完全是依照着安筱悠的口味来做的。

        “筱悠,任务来临,首先将这些蔬菜和海燕窝洗净,然后将丝瓜削皮、切段、中间部分掏空,大虾剥皮挑虾线,之后再将腊肠切片,这些食材都是待会儿备用的。”

        “好,我听着都感觉好好吃的样子。”

        前期工作在两人的忙碌下很快准备就绪。

        第一道菜便是郭子轩口中的前菜,绝对性清淡,通过几次吃饭,发现安筱悠很爱吃青菜,所以安排了今天晚餐的第一道素菜----白灼时蔬。

        “(╯▽╰)好香~~,只是简单的青菜都可以传出这么香的味道,我可以肯定的说后面的饭菜一定不会让我失望的。”

        “哈哈,拭目以待吧!”

        第二道菜是蒜蓉鲜虾丝瓜,安筱悠学着郭子轩的手法,将腌制好的大虾放入丝瓜中心,将调好的蒜蓉适量的洒在每一份丝瓜上,放入蒸锅中待熟。

        “这道正在进行中的菜是川菜,名为豉汁子排,其实,它的食材只是简单的肋骨,只是这道菜的精髓,就在于豉汁,这个调料的配制一定要严格按照比例来调,否则,无论那种调料放多或者放少,都会影响到这道菜的色泽和味道。”

        “原来是这样,难怪我之前调豉汁,总觉得不是那么完美,是因为我没有按比例调制的因素。又多一个新知识。”

        “其实,下厨这方面,调味很重要,做饭程序基本一致,一道菜的好坏,在于调料的添加是否得当,99%的菜都在临近出锅前才可以加盐、醋,这两种调味品,过早加入不仅影响口感,还会是菜变得没有色泽。

        其次,是要灵活的运用酱油,生抽调味,老抽调色,并不是所有的饭菜都要上两种酱油的。

        葱姜蒜,不需要说,那是必备的。

        然后,遇到腥味的,一定记得去腥,去腥的配料就很多了,味精、鸡精、白糖,料酒、柠檬皮都可以,选择哪种就需要看个人口味了。

        而我们所谓的辣,除了辣椒之外,还有黑白胡椒,姜蒜,而甜,不只有糖,还有蜂蜜、果糖等,有时候适当的替换也会出现另一种意想不到的口感……”

        听着郭子轩的侃侃而谈,安筱悠除却认真的聆听之外,更多的是诧异之情,没想到郭子轩竟然这般热爱厨艺,对下厨的要领掌握的如此详细,虽然自己也会做饭,可完全是凭借自己的感觉来做,而且好多调料的作用并不是知道的特别详细。

        看着安筱悠一脸认真学习的模样,郭子轩打趣道:“是不是瞬间对我有崇拜之意了,放心,你说实话,我不会骄傲的。”

        “看在今晚这顿晚餐的份上,就勉强崇拜一下你吧。”安筱悠转身将做好的蒜蓉鲜虾丝瓜和豉汁子排端到餐桌上。

        回到厨房的安筱悠看到郭子轩将蒸的七分熟的米饭放到瓦罐里面,就大概猜到接下来这道菜是什么了。

        “你竟然会做煲仔饭?”

        “对啊,今天的主食就是它了,你喜欢吃吗?”

        “当然爱吃,只是因为我总把握不好火候,所以没有做成功。”说起这个,安筱悠露出一抹失望的表情,这个煲仔饭是粤菜,她特别喜欢米饭烤焦的那个味道,但总是做不出来原汁原味的。

        “哈哈,这可是我的拿手饭,因为我也特别爱吃煲仔饭,那以后想吃的时候,就找我,任何时候都是免费提供服务。”

        “好啊,就这么愉快的决定了。”

        很快,一份荤素搭配,色泽鲜美的晚餐被完成,郭子轩很体贴的做了饭后甜点,黑芝麻奶冻。

        最后,郭子轩将提前熬好的绿豆莲子陈皮水,作为饮品,A市的深秋气候相对干燥,担心安筱悠不适应,特意熬制用以清心去火。

        看着做好的饭菜,安筱悠满心感动,郭子轩的用心她看的到,能够拥有这样的朋友,是她的福气。

        “子轩,谢谢你。”安筱悠为郭子轩和自己分别倒上红酒,举起酒杯,满脸真诚。

        “本以为在这里,我会遇到各种困难,各种麻烦,没想到遇到了你,让所有困难都不再是困难,我甚至在想,如果没有你,我是不是会经常一个人躲起来哭鼻子。”

        “筱悠,你给自己的压力太大了,你是一个女孩,没有必要把自己弄的太累,其实你已经做的很好了,相反我并没有做什么,倒是你,给我带来了很多快乐,不过我不会感谢你的,因为我们是好朋友。”

        “好,我们不说感谢,只说相识。”只浅浅的喝了一点红酒,安筱悠不敢喝太多,醉酒和酒精中毒的事情她没有忘记。

        想到这里,某个男人再次出现在脑海中,安筱悠发现,不管她做什么,都会不自觉的想起那个男人,那个霸道专权不可一世的男人。

        可是他早已把自己忘记了吧,对他来说,自己不过是个路人甲,无关紧要。

        安筱悠的嘴角扬起一抹苦涩的笑容,心情瞬间降低到冰点。

        敏感的察觉到安筱悠心情不好,郭子轩为她夹了一些菜:“筱悠,上次你答应过我的,每学一道菜,就陪我健身一次,今天你可是学了好几道菜,不如我们从明天开始,每天下班后一起去健身,如何?”

        郭子轩的话拉回安筱悠的思绪,不再去想那个男人:“好啊,确实应该多锻炼,都说现在不养生,将来就要养医生,我还是选择前者吧。”


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