第70章 满村飘香
小龙虾跟河蚌处理起来比较麻烦,其他的就还好。
不过村长叫了许多人过来帮忙。人手多了,其实也还好。
村里人特别热情,妇人们不但过来帮忙,还带了许多菜。
除了田螺需要吐泥,不能马上吃之外,其他的都被处理干净了。
众人拿着刷子将小龙虾和大闸蟹洗刷干净,给小龙虾去虾线。
糯糯又指挥着妇人们将河蚌煮开,取肉,然后清理干净。
妇人们处理食材的时候,男人们就在一块空地上砌了几个灶台。
糯糯拿着干脆面刚刚打印出来的菜谱去找村长媳妇。
村长媳妇一脸为难,“小姐,我不识字啊。”
她一个乡野村妇,娘家又穷,哪里认得字。
糯糯一听她不识字,顿时愣住了,“那怎么办?”
“我看看!”高尹小朋友接过菜谱一看也愣住了。
虽然这上头的字他还没能全部认出来,但是大部分他都认得。
“山奈,草果,八角,花椒……”他越看越觉得奇怪。
“小姑,你确定这是菜谱,而不是药方?”
高尹小朋友虽然不是学医的,但是有些药材他是认得的。
谁让小姑总喜欢往太医院跑呢,他经常跟着过去。
这一去就免不了碰到医助或者太医们在整理药材。
他们整理药材的时候会念到许多药材的名字。
或者有时候听到他们在背医书,在翻晒药材。
总之,听多了之后他也就记住了一些药材名称。
“这真的是菜谱吗?”糯糯连忙问干脆面。
“那些只是香料而已,能让菜的味道更好。”干脆面解释。
“这就是菜谱啊,那些都是香料。”糯糯小公主坚持道。
高尹小朋友:……
好吧!
“山奈……花椒……”高尹小朋友念了许多名字,然后问道:“这些香料您家有吗?”
村长媳妇摆了摆手,“我家可没有那些。”
那些什么香料的,她听都没听说过,怎么可能用来做菜。
“那村里谁家能买到香料吗?”糯糯抬头问道。
“哎哟!咱们村里可没有香料卖,估摸着也就镇上的药铺能买到吧。”
她刚才可是听到了,那些香料什么的都是药材。
他们买药都是去镇上的药铺买的,镇上没有的再去县城买。
糯糯一听,小脸顿时垮了下来,她打听过了,去镇上要花好长时间。
有这功夫,他们直接到镇上住宿不好吗?
“那怎么办?”糯糯没想到她的美食竟然因为一点儿香料就夭折了。
“一定要放这些香料吗?”高尹小朋友看着小姑。
“不放香料很难吃的。”干脆面说了,香料至关重要。
“那我没办法了。”高尹小朋友爱莫能助。
“你们车队不是有太医跟着吗?问问他有没有带药材什么的。”
干脆面突然想起来那个罗太医,应该带有药材吧。
糯糯一听,顿时一拍大腿,“咱们去找罗太医问问好了。”
说着她站起来就往前走,走了两步之后回头一看。
“你怎么了?”为什么她的大侄子一脸痛苦的样子。
“因为你刚才拍的是我的大腿。”高尹小朋友龇牙咧嘴道。
糯糯小公主一脸尴尬,“你没事儿吧,很疼吗?”
她这不是……一个不小心就激动了吗?
纯属误伤!
“走吧!”高尹小朋友搜了两下之后就跟上了。
从背后仔细看的话,会发现他走路的姿势有些别扭。
身后的侍卫觉得有些搞笑,不过他们只能强忍着笑意。
“罗太医!你这儿有这些香料吗?”糯糯一看到罗太医就给他递过去一张纸。
罗太医接过来一看,上头写的竟然是做菜的方子。
他一脸诧异地看着面前站着的小祖宗,这些能做菜?
“有的。”罗太医点点头,“公主打算用香料做菜?”
罗太医到底还是将心中的疑惑说了出来。
“嗯嗯,罗太医抓一些给我吧,等会儿咱们吃好吃的。”
糯糯觉得父皇可真是太有先见之明了,竟然派了一个太医过来,要不然这一顿估计吃不上了。
“哎!”罗太医应了一声,然后将方子拿了过来。
罗太医动作很快,一下就给她抓好了香料。
糯糯手上拎着一串香料包,风风火火地跑了。
罗太医看着忙成一团的小祖宗,笑着抚了下胡须。
忙点儿好,整日里活蹦乱跳的,身子骨才结实呢。
拿到香料之后,糯糯又拿来了一些辣椒。
红彤彤的干辣椒去了籽,只剩下干瘪的辣椒皮。
她去岭南的时候特地带过去的,籽拿来育种栽种。
她打算让三哥在岭南推广辣椒,其他地方也可以推广。
因为岭南太热了,三哥又上火,所以她就没拿辣椒做菜。
又因为干脆面说麻辣小龙虾最好吃,这会儿正好拿出来用。
香料拿来了,村里帮忙做菜的妇人们就高兴地开始炒菜了。
起锅烧油,油热放葱姜蒜爆香,然后将一大盆小龙虾倒进去翻炒。
因为这会儿还没有料酒,村长肉痛地将自己的私房酒贡献了出来。
酒一入锅,雾气升腾,阵阵异香飘满了整个村子。
妇人们从未闻到过如此香气,纷纷口舌生津。
围在附近的小孩儿更是疯狂地吞咽口水。
“这也太香了吧。”高尹小朋友一边吞口水一边说道。
之前他还觉得那么丑的东西不能吃呢,现在他收回那句话。
这么香,肯定很好吃!
倒入酒液,略微翻炒几下,盖上锅盖,耐心等待时机。
锅里的小龙虾咕嘟咕嘟地沸腾着,孩子们在一旁焦急地等待着。
这会儿,另一口锅里的水开了,放下篦子将水隔开,上头铺满绑好的大闸蟹,盖上锅盖大火蒸它一刻钟。
另一口锅,妇人们按照糯糯说的,起锅烧油,葱姜蒜爆香,倒入处理好的河蚌肉。
翻炒几下之后倒入酒液去腥提香,随后将煮河蚌的水倒入锅里,底下那部分不要,因为可能有沙子。
煮开之后放入提前泡好的大米,接下来精心熬制河鲜粥。
因为这边儿的香味实在是太霸道了,满村的人都被吸引了过来。
“这么香!这是煮了多少肉呀!”一个干瘦的男子喃喃自语。
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