第87章 小传单是何物
这一觉,沈卿卿睡得相当舒服。
起床洗漱一番,用完早膳,沈卿卿带上月影,叫上管家就要出门。
“卿儿,你要去医馆吗?”纳兰太妃走了出来。
“见过母妃,我今日不去医馆,要去培训烧烤火锅店的员工。”沈卿卿行礼回答。
纳兰太妃眼珠子一转,这都好长时间没出去逛逛,有些心痒痒了。
“哀家今日也无事,就陪你去看看吧!”
“好啊!那就走吧!”沈卿卿扶着纳兰太妃上了马车。
管家充当车夫,月影也坐在了马车里,给纳兰太妃和沈卿卿倒着茶。
“卿儿,你这烧烤火锅店的人要如何培训?”纳兰太妃有些好奇,她这个儿媳妇脑子里新奇的想法真的不要太多。
而其实并不是沈卿卿的新奇想法太多,她只不过是来自现代的灵魂,借用了现代的一些经营模式罢了。
“母妃,等会你就知道了。”沈卿卿笑着说。
婆媳二人一路闲聊,沈卿卿还从空间戒指里取出三盒牛奶,把吸管插上,递了一盒给纳兰太妃,“母妃,早上喝点牛奶,补补钙。”
沈卿卿又递了一盒给月影,自己拿着一盒喝了起来。
纳兰太妃眼睛一眨不眨的盯着沈卿卿宽大的袖子看,奇怪为何她的袖子里怎么能装那么多东西,还让人看不出来?
沈卿卿自从来到宁王府的第二天开始,就一直穿袖子宽大的衣服,方便从空间里取东西,这古代的衣服设计还真是如了她的意。
见纳兰太妃一直盯着她的袖子看,她的心里一咯噔:糟了,不会是看出什么了吧?
“母妃,怎么了?您干嘛一直盯着我的衣袖?是哪儿坏了吗?”沈卿卿装模作样的抬起袖子检查。
“没坏,哀家只是觉得奇怪,你袖子里装东西,为何都看不出来?”
“额,母妃,这个其实贴着手臂就不太能看得出来了。”沈卿卿睁着眼睛说瞎话。
“这样啊,嗯,改日哀家也试试。”
沈卿卿:“......”
管家把马车赶到烧烤火锅店的后院,后院有一排房间提供给店伙计住,管家找来的那些人此刻正在院子里打扫。
沈卿卿跳下马车,将纳兰太妃也扶下马车,才笑着开口说道:“大家辛苦了,打扫完就去大堂,今天我给大家培训服务内容。”
众人点头称是,沈卿卿扶着纳兰太妃进了大堂,搬了把椅子给纳兰太妃坐下,又给她泡了一杯香茶。
外面打扫的众人都陆陆续续进了大堂,排成两排站在沈卿卿的面前。
沈卿卿挑出四名身材高挑,面容姣好的姑娘作为迎宾,其他的也分出了厨房工作人员,雅间服务员,和跑堂伙计。
她把现代的饭店经营模式搬到了古代,教迎宾站姿,如何弯腰迎客,如何送客,每一个细节她都十分耐心的给讲解,又把如何服务顾客,如何传菜这些都教了个遍。
看看天色,已是到了午时,也该用午膳了。
沈卿卿拍拍手道:“好了,今日这一上午也讲了不少了,现在咱们就来实际操作,看看你们学得怎么样了?”
“现在,各就各位,迎宾到门口站好,我就是顾客,明白了吗?”
“明白了。”
众人答应一声,就开始动了起来,沈卿卿拉着纳兰太妃出门,走了几步才折回来重新进店。
“你们好!欢迎光临!”四名迎宾齐齐弯腰问好。
沈卿卿微笑点头,而她右手边靠门的迎宾小姐开始按照她培训的内容,将她们带到一张桌子前坐下,另一名服务生立马过来倒水,询问吃点什么菜。
沈卿卿满意的点点头,站起身说道:“现在大伙都饿了吧?一起把食材都拿出来,我来教大家烧烤。”
人多力量大,没多大一会儿功夫,四张桌子上的锅里就开始冒着热气了。
沈卿卿让大家自己配蘸料,当然,芝麻酱,辣椒油这些都是沈卿卿早就准备好让管家送到店里放着的。
见大家都准备得差不多了,沈卿卿就开始讲解火锅怎么吃,烧烤要怎么烤,一边讲解,一边给大伙做示范,众人看得直咽口水。
“你们都学会了吗?”沈卿卿问。
“学会了。”众人异口同声的回答。
“既然学会了,那就自己动手去自己烤着吃吧!能吃多少烤多少,不能浪费。”
“是。”众人兴高采烈的围着另外三张桌子开始尝试烧烤火锅味道。
“月影,管家,你们也坐下来一起吃。”沈卿卿开口。
“谢主子!”
月影坐到了沈卿卿的旁边,管家坐到纳兰太妃的左手边,纳兰太妃看着沈卿卿翻动的烤肉食指大动,沈卿卿笑着把烤好的肉夹到纳兰太妃的碗里,纳兰太妃吃得那叫一个满足。
“哇,太好吃了,长这么大第一次吃到这么好吃的烤肉。”一名伙计惊呼出声。
“哇,这个火锅煮的菜也非常好吃。”
“东家,您弄的这个烧烤火锅简直太好吃了,等咱们这店开业,必定火爆。”一名店伙计兴奋的叫道。
“那还用说,咱们这店绝对爆满。”店伙计们开始拍起了马屁。
“卿儿,你这店准备啥时候开业?”纳兰太妃问。
“就这几天吧!让大伙再熟悉熟悉流程,我还得想办法宣传一下。”
“你想如何宣传?”
沈卿卿想了想,在这古代没有互联网通讯设备,只能靠口口相传,还不如发小传单呢?
小传单?沈卿卿眼睛一亮,在这古代发小传单又不会有人管,想发多少发多少。
“母妃,咱们可以写一些小传单让大家出去发一下。”
“小传单是何物?”
“母妃,就是把咱们店的特色介绍,啥时候开业,有些什么活动,都写在一张纸上,这张纸就叫小传单,咱们把这纸拿出去发,这样大家就会知道咱们的店了,到开业的时候就会有人来了。”
“原来如此,这个主意不错,等会儿回去就发动王府上下的人一起写,然后交给他们去发。”纳兰太妃点头赞同。
吃完午饭,沈卿卿又开始一轮新的细节培训,特别是负责服务雅间的伙计更是讲得详细。
https://www.lingdianksw8.cc/24222/24222647/56658449.html
天才一秒记住本站地址:www.lingdianksw8.cc。零点看书手机版阅读网址:m.lingdianksw8.cc