第75章 本店宗旨：顾客就是上帝

褚依依很忙。
  忙着看店里的升级，忙着给几个人培训，忙着照顾几个孩子，忙着做开业策划……
  “屿白啊，我总算知道开店为什么不是人人都能开的了。”
  【为什么啊？因为没钱吗？】
  “不，这是主要原因。还有个次要原因，开店真的太！累！了！”
  屿白思索片刻，开启画大饼模式，“姐姐，开店其实只有前期比较忙，后期的话你就可以坐享其成，等着钱到账就可以啦～”
  这话给褚依依莫名的熟悉感。
  哦，她该死的前老板也说过类似的话…
  “屿白啊，你去大黑坨子那里进修，就学了画大饼啊？”
  【这怎么能算画大饼呢！这是鼓励！是爱的鼓励！】
  …褚依依日常无语+1
  “算了，你还不如画大饼呢。好歹可以望饼止饿。”
  【哼  ，你没品位，是你不懂。】
  “啊对对对，你说的都对。我现在就是个陀螺，还是吃了炫迈的陀螺。”
  【什么意思？】屿白歪了歪头，有些困惑。
  “我，哪里需要哪里转，根本停不下来。”
  【可是你现在就停下来了啊姐姐，你还瘫在床上呢。】
  褚依依：死亡微笑.JPG
  然后冷漠的切断了和屿白的联系。这小子，现在一天天就会气人。
  再一次被切断联系的屿白：过分！
  ╰（‵□′）╯
  垂死病中惊坐起，小丑竟是他自己。
  他明明安慰姐姐安慰的很好啊，姐姐居然还切断了和自己的联系。
  哼，他决定到晚上都不理姐姐了！
  单方面被拉入黑名单半天的褚依依这会正在忙着给所有人培训。
  “先来每个人介绍一下自己，叫什么多大会什么，有什么优点都说一下。”
  几人你看看我，我看看你，最后还是和褚依依熟的小福第一个介绍。
  “我叫小福，今年13，会写一点字，会用算盘。”
  芍药在旁边把每个人的情况记录下来，褚依依点点头示意下一个继续。
  “我叫大山，我27了。家里有生病的母亲。会写点字，也能干体力活。”
  有了两个熟人开头，其他几人也忙着介绍起了自己。先介绍的是梁安安，小姑娘长的很瘦小，但整个人却很有生命力，像个小太阳一样。
  “我叫梁安安。我13岁，因为是个姑娘被家里人抛弃的，然后就被婳姐姐收养过来的。我不认识字，也不会算盘…不过我能吃苦，能干活！”
  褚依依看着小姑娘有些失落，开口安慰了几句，“不认识字没关系，还可以学。不会算盘也可以学，只要你愿意，没什么不可以的。”
  梁安安被褚依依的话感染到了，坚定的点了点头。
  别人可以，她也可以！她要为了自己而努力！
  “我叫钱壮壮，今年不知道多少岁了…我也不知道自己从哪里来的，钱壮壮这名字是领养我的奶奶起的，不过后来她去世了。我也没啥本事，就力气大，搬得动重东西。”钱壮壮说完憨厚的笑了笑。
  褚依依点了点头，示意剩下的两组继续说。
  “我叫孙浩，别人都叫我孙叔。这是我儿子孙大宝。我今年37，我儿子今年21。我俩之前在一个酒楼里干过，不过后来倒闭了。我会算账，我儿子之前干过厨子，会做饭。”
  芍药忙着奋笔疾书，看芍药还没写好，褚依依就示意先停一下，等芍药写完。
  直到褚依依点头，女人才开始介绍他们。
  “我叫李芸，这是我丈夫赵阳。我今年22了，我丈夫25。我之前在成衣店工作，会缝制衣服，我丈夫做过厨子。”
  所有人资料收集完毕，褚依依开始初始分析每个人适合的岗位。
  怕她一个人忙不过来，大哥还特意从京城家里一个铺子调了一个掌柜过来，不过听说人明天才到。
  没过多久，最终结果出来了：
  厨子：孙大宝，赵阳
  后厨工作：李芸，钱壮壮
  收银：孙浩，小福
  服务员（小二）：大山，梁安安
  大山主要负责端铁锅，梁安安负责端菜。后厨李芸负责洗菜，钱壮壮负责切肉。
  两个厨子，把糖醋系列的做法交给谁，还有待考察。
  加上王奶奶和王翠花，人数应该绰绰有余。哦，还有牢里的几位仁兄。实在不行，把星期三星期四都拉过去帮忙。
  把每个人的工作大致说了一下，然后褚依依就开始了鼓励式教育。
  先鼓励，后教育。
  俗称：画大饼+培训。
  “好了，大概情况我也说了。现在我们开始培训。”
  几人面面相觑，表情都是疑惑不解。最终，小福犹豫了一下，还是举起了手。
  “怎么了，说。”
  “主子，培训什么啊？这些其实我们都会…”
  褚依依摆了摆手  ，示意小福先别说话。然后清了清嗓子，望向孙浩问道，“你们酒楼为什么倒闭了呢？”
  “因为没人。”
  “为什么没人呢？是因为价格太贵  ，还是饭菜不好吃？”
  孙浩摇了摇头，“都不是，我们酒楼饭菜还可以…不过就是没有其他两个酒楼火…”
  “这两个酒楼我都去考察过。归香居，价格贵，但他的主要意向人群就是非富即贵的。他那一个顾客就抵得上普通酒楼两三个顾客。味香园，他虽然是普通酒楼，但他有自己独特的红烧狮子头和风味茄子，加上价格适中，他的意向人群很广泛，可以说手里有余钱的都会想去几次。你们酒楼和他们竞争确实会有压力。”
  褚依依话锋一转，“不过…我们和他们都不一样。首先，我们是火锅店，不是酒楼。其次，我们也会有自己独特的一个系列。最后，我们的服务必须得跟的上。”
  “总结，我们没必要和其他人比较。我们只需要和自己比较。我给我们店定了个目标，第一个月五百两净利润  。超过五百两，每多出一百两，你们每个人都多一两银子，你们有没有信心！”
  几人异口同声，喊的很有气势，  “有！”
  褚依依满意的点了点头，然后拿出自己的一张纸  。
  “好，我们现在开始培训。”
  “培训第一点：我们店的宗旨是，顾客就是上帝。”


　　https://www.lingdianksw8.cc/25396/25396092/69696895.html


　　天才一秒记住本站地址：www.lingdianksw8.cc。零点看书手机版阅读网址：m.lingdianksw8.cc