第13章 钵钵鸡和卤肥肠

经过了几天辛勤挖草药的褚师傅终于凑到了二两银子。
  “这辈子没有觉得银两这么好看，这么美好呜呜呜呜天杀的，为什么不能天上掉钱砸死我呜呜呜。”
  褚依依捧着自己的辛苦费掩面哭（卖）泣（惨），屿白随即握紧拳头，举起手来，又准备开始那套鼓励式支持，却被褚依依伸手打断了。
  “停，你要是还是只有加油这种话还是别说了，我听的耳朵都出茧子了，咱就是说能不能来点实际的奖励，能不能？”
  【emmm那我帮你煮个米饭吧嘿嘿，够实际了吧！】
  ………褚依依日常无语+1
  “……说的很好，但下次别说了…”褚依依无奈地按了按太阳穴。
  【嘿嘿，辛苦啦姐姐！】
  “不辛苦，命苦…这都是我应得的，谁知道我上辈子干了什么破事，这辈子才这么命苦来挖草药。”
  褚依依叹了口气，有些无奈也有些失落。随后靠在桌子上闭目养神了一会。
  “馄饨来喽～”随着一声吆喝，小二把馄饨放在了两人面前，“小心烫啊客人，吃好！”
  褚依依睁开了双眼，朝着小二点头客气道，“嗯，辛苦啦。”
  皮薄馅多的小馄饨，配上清淡鲜香的汤底，让人忍不住一口接一口。
  “待会吃完了咱们去买点菜和肉，回家做完了明天出来摆摊试试效果！”
  褚屿白只顾着吃小馄饨，就点头应了下来，完全不知道他接下来也得苦逼的拿一堆东西。
  “吃完了吗？吃完了咱们走吧。”褚依依擦了擦嘴，看向褚屿白。
  “好啦，姐姐我们走吧！”
  行走在热闹的街头，在熙熙攘攘的人群里穿梭，放眼望去，门庭若市，人潮涌动。
  “奶奶，你这边蔬菜多少钱啊？”褚依依蹲下身来，挑选着蔬菜。
  “姑娘，我这都几文钱哎，不贵的，都自家种的，可新鲜了！你手上那个白菜，八文钱一个！这个青菜，五文钱一把…”老奶奶乐呵呵地介绍着。
  “那帮我拿一个白菜，一把青菜，这个藕也给我来一个吧！最后，再给我来两个莴笋吧，奶奶，你算下总共多少？”
  “得嘞，白菜八文钱，青菜五文钱，藕和莴笋都算你十文钱，总共三十三文钱，我看姑娘你合眼缘，就收你三十文钱吧”
  “嗯，谢谢奶奶了，下次有机会我还来找你买！给你，三十文钱，您看好！”
  褚依依笑着把钱递了过去，然后把菜放进了背篓。
  后面看见一个卖香菇鲜笋的摊位，估计是刚从山上挖的，褚依依便也买了一点。
  两人见没什么需要买的了，便找到了卖肉的店。
  “老板，猪肉这些怎么卖的啊？”
  “猪肉六十文一斤，鸡四十五文一斤，那些猪下水啊五文钱一斤，肝这些十五文。”
  “那帮我来半斤猪肉，两只鸡，猪下水来一斤吧。”
  “好嘞，稍等片刻。”老板收拾着所要的东西，转头问道，“对了，要帮忙切吗？”
  “嗯，需要的，麻烦帮忙把鸡切成块！”
  哐哐哐哐哐
  老板把切好的肉分开递给了褚依依“猪肉三十一文，鸡一百三十文，买了这么多，猪下水就不用你钱了，总共一百六十一文，就给一百六十文吧。”
  “好的  ，这里是一百六十文，您拿好！”
  看见有卖调料的，褚依依就顺便进去买了些花椒，八角，香叶之类的一些调料。
  夕阳西下，收拾好东西，褚依依便打算拉着褚屿白去找王叔。
  “姐姐，我们不再看看吗？”褚屿白仰着小脸，看着有些不舍。
  褚依依伸手揉了揉褚屿白的头发，嗯还是熟悉的触感，褚依依没忍住又揉了揉。
  “咱们已经买好多东西了，省着点花啦！而且，王叔他们还在等着呢，咱们不能让别人一直等着吧！”
  褚依依顿了顿，继续道“而且要是太晚了，我们可就得走回家咯，你走的动吗？”
  像是脑补到自己走了很久都没回得了家，褚屿白身子抖了抖，瑟缩着拉着褚依依就要往前跑。
  ………
  “王叔，不好意思等久了吧！”褚依依有些不好意思地挠了挠头。
  “哈哈哈没有的事，今天你们第一个到呢！不过丫头，你买的啥啊，怎么那么臭啊？”
  “买了点猪下水，不好意思啊王叔，味道有点冲，我坐靠后一点，正好后面有个小窗户散散味不会影响大家。”
  “你买那玩意干嘛啊，又臭又腥的，我们也不是没试过，那玩意根本吃不了啊。”王叔以为是褚依依她们过得很苦没办法了来买猪下水，但王叔万万想不到只是单纯褚依依嘴馋买了猪下水。
  “我回家试试做吧，总归是要让孩子尝点荤腥的！”
  【哇啊，姐姐，之前怎么没发现你这么不要脸啊！明明是你自己嘴馋，还要甩锅给我们，我们年纪轻轻就背了这么大一口锅，容易吗我们！】褚屿白没忍住在心里大声吐槽着。
  “你小子，别以为我听不见！你有本事我晚上做完了你别吃！”

  【别啊别啊，姐姐你最好了，我温柔善良美丽大方的姐姐，你一定不忍心看到可爱的我饿肚子的，对不对～】
  “再说吧，看你表现咯。”
  两人在心里拌着嘴，回村的人也陆陆续续上了车，所有上车的人都没忍住朝褚依依这边看了几眼，欲言又止。
  最后，大家选了个代表和褚依依聊天。
  “丫头，你那买的什么啊？怎么味道这么刺鼻啊？”
  “不好意思啊，那应该是我买的猪下水的味道，实在不好意思啊！”
  “哎  ，你买那猪下水那玩意干嘛啊！那不白白浪费钱嘛哎。”大妈听到猪下水满脸不解道。
  “我…我就是想试试嘛，不行以后就不买了哈哈哈。”褚依依笑着附和。
  大家一起聊着天，没多久便回到了桃花村，褚依依挥着手和众人道别。
  …………
  “娘，你买猪下水干嘛啊！”慕峳楠看见褚依依买了一堆东西就皱着眉头，在看到猪下水的时候惊呼出声。
  “试试做成卤味。”
  “这个就没人做好吃过，不然也不能卖这么便宜的，也就娘你傻，被人骗着买回来了。”慕峳离说着跑了好远，好像碰到了什么怪物一样。
  “好了，你们去把蔬菜洗干净，这里交给我吧。”
  “好的，这就去！”几个孩子纷纷跑开。
  褚依依拿起猪下水，放了点生粉抓匀，然后开始抓出表面的脏东西和粘液，还得反过来处理内膜脏东西。这是个费时费力的活，褚依依清洗干净已经过去半个时辰了。
  褚依依捶了捶自己酸痛的肩膀，站起身来把猪下水端进了厨房。
  “姐姐，我来帮你啦～”
  “娘，要不还是我们来吧！”慕峳楠也紧跟进来。
  “让屿白来吧，你们去把菜都切成片或块，大小均匀就行。”
  褚依依把肥肠，生姜，白酒放进锅里去腥，然后捞出来把葱段，姜片，八角，桂皮，干辣椒，花椒等一些调料准备好。
  热锅下油，放冰糖，炒至冰糖融化，颜色变深冒小泡后下香料炒香，再加入一定量的热水，放入肥肠。
  加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量的盐（别问哪里来的，问就是之前偷偷进空间调好了拿的哈哈哈）。
  “大火烧吧  ，屿白。”
  “嗯。”
  弄好了卤肥肠，褚依依就把鸡块和姜片放进里锅里煮。
  （ps：农村灶台是可以有两个锅  ，里锅和外锅的）
  趁着锅里在煮的功夫，褚依依把肥肠翻了个面，便开始准备底料，适量的辣椒面，花椒面和芝麻。
  大约过了一炷香时间，把鸡块捞出，把鸡汤舀入底料中，搅拌均匀。
  最后把蔬菜煮熟和鸡块一同放入底料中，让他入味。
  褚依依把锅盖一掀开，香味顿时弥漫开来。几个小孩闻到香味，立马两眼放光地站在门口，还忍不住咽了咽口水。
  “几个小馋猫，快去盛饭，我把这个切一下就可以出去吃了”褚依依满脸笑意地看着几个孩子。
  “姐姐，好好吃！姐姐  你这手艺可以当大厨了！”
  “娘亲，你好厉害啊，这个猪下水我就没看见有人能做这么好吃过。”慕峳霏埋头苦吃，还不忘夸夸褚依依。
  “是啊是啊，娘  ，绝了！一点臭味腥味都没有！”慕峳离幸福地眯起了眼。
  “也不知道是谁啊，开始嫌弃的，恨不得当场离开桃花村呢。”
  “啊？谁啊？肯定不是我，我最相信娘你的厨艺啊，那可谓是东陵国第一人啊。”慕峳离嬉笑着打着马虎眼。
  “来尝尝这个钵钵鸡，现在应该入味了。”褚依依说着便夹了四个鸡块放在了四个孩子碗里。
  “哇啊这个也好好吃！”慕峳离三两口就吃完了钵钵鸡，然后就夹了一块。
  褚依依放下筷子，嘴角情不自禁弯起，“那我这个钵钵鸡，拿出去卖你们觉得怎么样？”
  “肉味醇香，软烂入味，麻辣鲜香  。蔬菜也爽脆入口。这个之前没人做过，娘，你这手艺很好，所以娘你要是去卖基本没问题的。不过，娘，你打算怎么卖啊？”慕峳楠理性分析道。
  “一份十五文，里面三到四个鸡块，然后可以自己选三个蔬菜。”
  “可是，娘，会有人不满意的吧，如果有人拿到了鸡腿，有人全是骨头，会引发顾客不满的。”慕峳楠冷静分析着。
  “这个我也考虑过，但是这个避免不了的，除非全换成鸡腿，但是鸡腿成本太高了。明天先去试试吧，如果遇到有人不满意便给他换一块吧，如果给他加了肉，后面的人也会跟着要，倒不如给他换一个。”褚依依冷静分析着。
  “那，娘，明天我陪你去吧！”慕峳楠有些不放心道。
  “嗯，明天你和屿白陪我一起去吧！”
  “娘亲，我有个问题！”慕峳霏抓住褚依依的肩膀晃了晃。
  “嗯，你说…怎么了宝贝。”
  “娘亲，为什么不卖这个卤的猪下水啊？这个也很好吃啊！”
  “娘哪有那么多时间啊，等后面有时间了再弄吧。”
  “嗯啦，那就我们自己家里尝尝味道啦。”


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