第27章：生意火爆的火锅店

　　众人：“……”

　　这新来的老板比旧老板还要不可靠啊看起来，这还没开始喝呢，怎么就开始说胡话了呢？什么五险一金呢？

　　张艺凡现在还没有意识到斗罗大陆上的人没有五险一金这种概念，所以在他们看来，这个新老板，应该就是某个富家子弟跑出来，学着家里人做生意的，还传灵塔分部？听都没听过。

　　张艺凡：“……”

　　看着眼前5人一脸不相信的模样，张艺凡这种事情不能着急，等过一阵子之后他们就知道了，而且就这5个人根本不够用。

　　不过还是不以为然，先简单介绍了一下自己。

　　“我先自我介绍一下，我叫不平凡，现在是你们的新任老板，你们有什么想说的，想问的都可以提出来。”

　　就在张艺凡刚说完负责后厨的马迈彼率先开口问道。

　　“那个老板，咱们这不是快月底了吗，你看这工资……”

　　马迈彼问的也是众人想问的事情，这都快月底了这突然换老板了，工资会不会减少啊？会不会赖账啊？

　　说真的，他们对于谁是老板并不在意，哪怕老板只是一个看起来只有10来岁的少年也是一样的。

　　“砰～”

　　一个盒子砸在桌子上，发出一道响声，张艺凡看了一眼合同，然后打开盒子，然后众人好奇的看了过来，只见盒子里全都是金魂币，一个银魂币都没有。

　　“今天就给你们发工资，以后发工资的日子改成今天。”张艺凡豪爽的说道。

　　再把工资发下去之后，张艺凡才知道自己吃了多大的亏，那个肥脸老板居然拖欠员工将近一个多月的工资，虽然也就十个金魂币而已，但是张艺凡还是感觉跟亏了一个亿一样。

　　在发完工资之后，张艺凡让人去门口挂了招聘，然后又去让戴鹏志去菜市场联络一些食材的供应商。

　　“顾梦瑶你去一趟铁匠铺工会，把这个图纸给他们，让他们每个锅子都定制10。”张艺凡把各种火锅的锅子设计图图纸给了顾梦瑶让她去铁匠部工会打造，同时还给了一张卡给她。

　　那张卡是因为张艺凡时不时会去铁匠铺公会定制一些零件，就顺带办下来的，钱会从里面扣的。

　　因为锅子所需要的数量也比较大，有些东西还需要配套才行，张艺凡又让陆耀海和马迈彼却定制了一些桌子，最后则是让孙薇薇把整个饭店打扫了一下。

　　再把各种东西分配下去之后，张艺凡则亲自去准备火锅底料。

　　做餐饮这行，最讲究的就是味道，如果你做的不好吃，哪怕你外面装的再怎么豪华也是没有用的，而像火锅这种更是要求底料。

　　因此秘方必须掌握在张艺凡手上。

　　虽然张艺凡是过冬不需要暖气的南方人，偶尔也是吃一下南方火锅的，可能火锅不像那些地区吃的那么正宗，但是放在斗罗大陆还是足够的了。

　　张艺凡去到市场找到要用的葱、大蒜、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角等火锅底料配方，因为世界不同的原因，所以他还加了一些原世界特有的食材。

　　虽然火锅底料的秘方很容易就可以配得出来，但是张艺凡短时间之内还不想被公之于众，所以还是需要做一些简单的保密工作，诸如分批进货之类的。

　　做完这些工作之后张艺凡便感觉差不多了，然后他又去找了一对装修队，先给他定制一个招牌先，名字就叫做海底捞，当然在右下角有个不起眼的金字。

　　这代表着它属于传灵塔金分部的。

　　张一凡已经想好了传灵塔的各个部门的名称，金木水火土，对应着5个部门。

　　金，代表着金钱。

　　木，代表着医疗。

　　水，代表着人员。

　　火，代表着作代表着作战人员。

　　土，代表着研究人员。

　　其中水和火两者是可以转换的，火在没有任务的情况下，是以水来行动的，水的话主要是负责人员的培训，以及人员的分布等等一系列。

　　但是现在想这么多也没有用，现在也就只成立了金这个部门，而且还没有开始运转起来呢。

　　这时间一下就来到了三天之后，斗罗大陆第1家火锅店正式开业。

　　这前面三天张艺凡陆续招了7名服务人员，两名后厨，同时还给店里的14名人员进行了培训。

　　海底捞守则第1条，顾客就是上帝。

　　海底捞守则第2条，保持着微笑。

　　海底捞守则第3条，想尽一切办法讨好客户。

　　海底捞守则第4条，在不损害自身利益和店铺的情况下遵守前三样。

　　张艺凡知道为什么火锅店只有海底捞这一家才能做得那么好，原因只有一个。

　　超乎所有店铺的服务态度，这就是成功的秘诀，火锅底料的秘方迟早会有人研究出来的，但是态度这种东西确实他们换不来的。

　　因此张艺凡给所有员工都开出了，比其他店铺都要高上一倍不止的工资，以及各种的员工福利，虽然没有给买五险一金之类的。

　　但是像周末放假发年终奖，人性化管理，这些都还是履行了的，就连那些来打临时工的，都可以享受部分的福利待遇。

　　同时还弄了晋升政策，只要你表现好，你就可以当店长。

　　所以仅仅只是开业的第1天，海底捞就凭借着独特的气味，吸引了一众吃众的前来。

　　来了之后又凭借着，每个服务人员那甜蜜的笑容，将其引入餐桌之中，那种无微不至的服务态度，让这些没有见过的消费者，那叫一个受宠若惊。

　　仅仅只是刚开张一天，生意就极其的火爆，整个餐厅座无缺席，外边还排起了长龙，对此张艺凡表示很是开心，很欣慰的叫来了服务人员给给每人上了一些瓜子，同时还叮嘱了一下不要乱扔，以免影响卫生。

　　磕起瓜子的排队人们连忙不经好评连连，直呼这排队排的直，而出来的人更是称呼这来的值，哪怕是那些过来凑热闹的贵族也是表态。

　　这比他们去的贵族餐厅服务态度还要好，重点是火锅还那么的好吃，连忙表示下次还会再过来。

　　张艺凡连忙开始了下一步动作，办理积分会员。

　　在每一位食客吃完买单的时候，张艺凡都会让服务人员去推广会员卡，而顾客每办一张会员卡服务人员也会有相对应的提成。

　　而这会员卡就很简单啦，什么白金黄金至尊会员卡啦，反正你只需要充钱就可以享受到相对应的服务。

　　同时还考虑到数量众多的平民魂师以及普通人，还搞了普通的积分卡，只需要达到一定积分就可以送个小菜小礼品之类的或者打个99折之类的。

　　普通人都是爱占便宜的，办个卡不需要太多钱，只需要一个银魂币就行，所以这一推销几乎就一个准。

　　而那些贵族就更不用说了，面子对于他们来说比金钱更重要，所以必须要办一个，以后他们带自己朋友来，就可以说自己是某某会员了。

　　因此，光是那些贵族在这里办的会员卡，在刚开业的那一天营业额居然超过了餐饮所带来的营业额。

　　在海底捞开业的一个月之后，因为生意实在太火爆的原因，张艺凡。决定在距离这里5公里范围后成立了第2家分店，同样在招牌的右下角也有个小小的金子。

　　因为分店没有专门人员的问题，所以张艺凡从原有的店抽掉了两名老员工过去了。

　　值得一提的是，这两名老员工是同期5名员工里面最优秀的一批，而他们当中年纪最小的顾梦瑶居然是最优秀的那一个，这张艺凡倒是没有想到。

　　“梦瑶，鹏志你们也干了一个月，属于老员工了，这分店就交给你们两个了。”

　　张艺凡看着眼前的两人，语重心长道：“梦瑶虽然你也很优秀，但是你终究太年轻了，鹏志你有丰富的管理经验这家分店你来当店长，李泽根在他的身后先学习，等今后的分店下来之后你才过去。”

　　“是，老板。”

　　两人异口同声的说道，现在他们两人已经完全给张艺凡折服了，上个月生意的火爆，他们已经看到了同时张艺凡像他们所说的各种承诺也在纷纷兑现，虽然到现在为止，他们还是不知道五险一金到底是什么，但是并不妨碍他们崇拜眼前，这个没有自己年纪大的少年。

　　首先能打造出这种餐饮模式是一方面，其次是他给的工资实在是太多了。

　　不说别的，就他们现在店里的普通员工，都比外面将同样的餐饮服务人员高上两倍不止，而且福利待遇也是其他店里没有的。

　　每个星期调休两天，不休假的话双倍工资，就连周围一些普通人或者魂师也可以进来充当临时工，虽然他们的福利待遇没有正式员工那么好，但是像管饭饭后甜点之类的还是有的。

　　但是生意火爆虽然很好，但也难免来了一些同行的窥探，最近张艺凡就发现了周围有一些小作坊也在模仿他的火锅店，虽然做的没那么好吃，服务态度也没那么好，但终究还是来了。

　　


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