第046章 餐馆开业
饭馆正式开业，全家人除了朔朔一大早就起了。
刘芳和许茵都换上了新衣服。
刘芳穿了一件淡黄色的衬衣，头发扎起来，人看着精神了不少。
许茵穿了那件红色的短袖，她今天抹了面霜，感觉自己整个人都香喷喷的。
“珍珠，你买的那个百雀羚真是太香了，是不是很贵呀。”
她说完刘芳就看了她一眼，那不是很贵，那是死贵呀。
就那么一套，好几十呢。
白珍珠用帕子擦桌子，边道：
“咱们女人就跟花儿似的，好颜色这么短，就应该好好保养。大嫂二嫂，你们可别舍不得，咱们也要懂得投资自己。”
许茵看看白珍珠那脸，她家妹子从小就是个爱美的，在裴家几年真是苦的不成样子，这离婚才多久，好像一下子就漂亮回来了。
“珍珠说的对，大嫂，咱也得好好保养，男人就是狗，免得外面的贱骨头一招就跑了。”
扫地的白成祥不干了：
“瓜婆娘你放屁，我就是狗也只啃你这根硬骨头。”
刘芳不好意思抿唇笑道：“我今天也抹了。”
白成磊撑好棚子了，就在那嘿嘿傻乐。
他就觉得他家芳芳今天乖得很，还香喷喷的。
等卤肉店那边要送货了，白成祥和许茵就骑着白珍珠的自行车过去了，三轮车留在饭馆用。
匆匆吃了早饭，白珍珠调浆糊贴菜单，刘芳把碗柜里的碗盘全部洗了一遍，白成磊就收拾后院生炉子。
到了八点，送菜的陆续过来了。
然后就开始洗菜备菜。
鸡鸭都洗净剁好备用，所有的葱姜蒜全部切好备用，所有的蔬菜也都洗好切好备用。
刘芳也会做饭，只是农村里做饭没那么多讲究，家里调味料也不多，就是想发挥也没有发挥的余地。
但是她的刀工那是没得说。
白珍珠就教她片鱼，先把鱼肉取下来，鱼骨鱼头全部剁了，然后把鱼肉片成薄薄的片。
做了示范之后，刘芳就自己上手，一开始片的比较厚，慢慢就好了。
鱼肉处理好就分开腌制：
“大嫂，这鱼片想要嫩，就得用淀粉腌，不用太多调味品，胡椒粉，盐，五香粉，葱姜蒜末来一些，码好味就行。”
这一开始还是白珍珠主厨，刘芳给她打下手。
红烧肉很快就炖上了，后院肉香浓郁。
张红英拿着毛衣过来织，看了看菜单，也是满脸新奇：
“珍珠，你家这个新疆大盘鸡是新疆那边的菜吗？”
白珍珠擦了擦手过来：
“对，就是那边的吃法。”
这会儿店里没外人，张红英也被那价格吓到了，压低声音道：
“38呀，会不会太贵了？”
这也是把白珍珠当朋友，才当面问的。
白珍珠也算是她家粮油店的大主顾了，她巴不得白珍珠生意爆火。
“不贵。”白珍珠笑着道：“38是大份，够你们一家四口吃了。”
张红英笑道：“这样啊？那我们家中午过来试试你这个大菜，给你捧场。”
这是他们两口子昨晚商量好的，白珍珠的饭店开业，他们家得过来捧场冲人气。
这年头的人大多实在，你对我好，那我肯定得对你好。
白珍珠立刻笑道：
“好呀，今天开业八折，我早早给你们做上，十二点就叫孩子们过来。”
“行，那你忙着。”张红英织着毛衣回去了。
白珍珠又把收据本子拿出来，教白成磊和刘芳怎么点菜下单。
收据本子都是自带复写纸的，把菜名直接写上去，最后统一算账打折，复写的那份给顾客，底单留着，也方便算账对账。
等卤肉店的卤肉好了，白成祥送了一些过来。
刘芳用搪瓷茶盘装上，摆在熟食柜里。
看时间差不多了，白成磊就拿了鞭炮出来放了几串。
孩子们听到鞭炮声就跑过来了，看到新店开业老板在发瓜子糖果，一些路过的还有附近铺子的老板也凑了过来。
白珍珠端着个搪瓷的大茶盘，装了满满一盘瓜子糖果花生，过来围观的人每人散一把。
“这不是卤肉西施吗，这是又开了一家饭馆啊？”
“好味道餐厅，看起来挺干净的，她家卤肉好吃，饭菜应该也不错。”
“白老板，你家有什么特色菜不？”
白珍珠就笑着回答：
“我家有酸菜鱼，保证是你们还没吃过的。”
那人不信：“酸菜鱼谁家没有，我婆娘就会做。”
白珍珠知道这人是前面杂货店的老板，就道：
“回头做老板有空来试试就知道了，我还能骗你？除了酸菜鱼，我家还有一道特色菜，叫新疆大盘鸡。”
人群里有个出过远门的大哥站了出来：
“新疆大盘鸡啊，我爸以前有个新疆的战友，那边不吃猪肉，只吃牛羊鸡这些。”
那人说着就进了店，自己找了位置坐了：
“白老板，给我来一份新疆大盘鸡，我尝尝看好不好吃。”
这个时候白珍珠砸墙的优点就显现出来了。
店门大敞着，店里的情况站在外面一目了然。
店里立着大冰箱，头顶的吊扇呼呼转着，看着就凉快。
有逛街逛累了的人想着反正要吃饭，不如进去看看，吹吹风凉快一下也好。
见这么快就有人进店，白珍珠赶紧大声道：
“今天新店开张，还是好味道的老规矩，前三天一律八折，欢迎大家来品尝。”
店里，白成磊提着一只崭新的茶壶出来了，在每个坐下的顾客面前倒一杯茶。
最先进店的那人看到菜单，吓一跳：
“白老板，你这菜也太贵了，大盘鸡大份38，中份也要26元，这谁吃得起？”
白珍珠笑着解释：
“大哥，这菜份量大，就是这中份你一个人也吃不完的，而且这个菜配了主食，您不用额外点米饭。”
那人看穿着是不俗的，应该也是个生意人。
他也不纠结了：“那行，你给我来个中份的，吃不完我带走。”
白珍珠：“好嘞。”利落的下了单。
另一桌是三个人，他们看到菜单也觉得太贵了，不过其他家常菜的价格倒是差不多。
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