第244章 椒香软嫩
很快,林晓溪他们几个就到了宾馆门口。
韩老板刚把车停下,后座的伍子玉就先跳下了车。
把韩老板都吓了一跳。
这幸好他已经停好了车了,不然伍子玉没有还会有危险呢。
韩老板本来还想说伍子玉他们几句。
可看着伍子玉他们兴奋的小脸。
一副只记得吃的样子,韩老板也只能笑着摇了摇头。
真是什么也比不过吃啊。
不想让伍子玉他们着急,韩老板锁好车,就带着他们去了厨房。
“这就是我家的厨房,东西都在这里。
你们想用什么就随便用。”
林晓溪来回看了看。
不得不说,这厨房确实挺不错的。
光是各种类型的锅就摆了一排。
更不用说别的了。
她听到韩老板说的话,也开心的点了点头。
“韩老板,你放心,我肯定不和你客气,哈哈。
还有,一会儿我们做好了,你可得赏脸过来和我们一起吃啊。”
韩老板也笑了。
通过温韶诚和伍子玉的介绍,韩老板也知道了林晓溪是家学渊源。
从小在父母身边耳濡目染。
做菜的手艺也是没得说。
所以他也挺期待林晓溪的手艺的。
此时听到林晓溪的邀请,他也没有推辞。
“行,那我一会儿就来和你们一起吃饭。
这样不会打扰你们吧?”
林晓溪摆摆手。
“有什么打扰不打扰的。
要说打扰,我们还用了你的厨房。
这还打扰到你了呢。”
“哎呀,你们就别再互相客气啦。
我肚子都快饿瘪了。
三弟,你快去做菜吧。
韩老板,你一会儿也一定要过来啊。
我们用了你的厨房,你都没要钱。
你可一定得过来吃一顿我三弟的手艺。
我和你说,你绝对不会后悔的。”
后面伍子玉的话,是小声说的。
说完还向着韩老板露出一个自己体会的笑容。
韩老板……
行啊。
既然都这么说了,那他就说什么也得过来吃这顿饭了。
他也想尝一尝伍子玉他们一直推崇的林晓溪的手艺。
所以他在伍子玉说完之后,也接受了他们的邀请。
而此时的林晓溪,已经开始进入了状态。
她扎着小花围裙,头发高高的挽起。
已经准备就绪。
伍子玉和温韶诚和韩老板说完之后,也赶紧去给林晓溪帮忙。
他们虽然做不了太高端的东西。
可帮着打下手,还是很简单的。
因为之前在车上的时候,伍子玉一直念叨着铁板鱿鱼。
所以林晓溪第一个做的就是这个。
她将洗好的鱿鱼筒剪开,去内脏,扒皮,两边切几刀。
鱿鱼切掉眼睛,牙齿,鱿鱼须一边切断,让它连成一片。
再将在碗架子里面找到的竹签洗干净,穿上鱿鱼。
用沸水浇到鱿鱼上,这样鱿鱼煎的时候就不会出太多水。
铁板烧热,倒入油,放入鱿鱼。
因为鱿鱼比较大只,所以林晓溪一开始只放了一只。
等它加热缩小一点就把另一只放进去了。
林晓溪等鱿鱼两面都煎好后刷上酱汁,撒上孜然粉、芝麻,再煎片刻就出锅了。?
在林晓溪制作铁板鱿鱼的时候,因为高温的作用,鱿鱼的鲜味迅速飘进了温韶诚还有伍子玉的鼻子。
伍子玉是最先忍不住的。
“啊,好香,好想吃啊!”
等到汁水蒸发,刷上酱汁,鱿鱼撒上孜然、芝麻。
哎呦喂,香死人啦!
再看着鱿鱼那焦糖般红润诱人色泽,连温韶诚也忍不住咽了口唾沫!
林晓溪看到了温韶诚和伍子玉的样子。
所以在第一波两只鱿鱼做好了以后。
林晓溪就把它们直接递给了旁边正在忍着口水的温韶诚还有伍子玉。
那两人接过之后,立马狼吞虎咽的吃了起来。
完全不在意这东西刚出锅,还挺烫的状态。
而且他们边吃还边夸林晓溪。
就是嘴里的东西太多,说话有些模糊不清。
不过林晓溪还是听懂了。
林晓溪看着他们那样,也忍不住抿嘴一笑。
自己制作的东西能被人喜欢,也是很有成就感的一件事。
因为他们抓了挺多鱿鱼的。
所以林晓溪又把剩下的都给做成了铁板鱿鱼。
怕做完的铁板鱿鱼会凉,林晓溪还特意把它放在了厨房里的保温箱里。
林晓溪把铁板鱿鱼放进保温箱的时候还在想,没和老板娘见面真是遗憾。
通过这些厨房的器具,林晓溪就知道。
老板娘一定是一个特别好的人。
看看,有了保温箱,他们省了多少事。
不然这么多东西,等林晓溪都做完,前面做好的那些,早就已经凉了。
现在这样刚刚好,林晓溪不怕菜变凉,就能敞开手脚继续制作海鲜了。
林晓溪接下来一起制作了好几个菜。
她把准备清蒸的海鲜放进蒸屉里,然后点火,接下来就等它熟就行了。
这个事情很简单,所以林晓溪把它交给了伍子玉来负责。
在这个时间,林晓溪又开始制作椒盐皮皮虾。
皮皮虾是林晓溪他们在海边发现的。
它就藏身在沙滩的洞里。
林晓溪他们误打误撞发现了一只。
之后就慢慢掌握了皮皮虾的习性。
所以后面连着抓了很多。
就是要一个个的刨坑,挺累的。
不过能抓到皮皮虾,累点也值得。
这些皮皮虾已经被温韶诚给拾掇好了。
林晓溪直接拿过来就开做。
林晓溪将大葱切段,蒜拍碎,姜切片。
锅中倒入适量的油,大火加热油温至八成热。
倒入沥干水的皮皮虾。
油炸后全部都捞出放在盘子里。
林晓溪觉得这个炉灶火力不够,所以准备将皮皮虾复炸一次,这样能够做到外酥里嫩,使皮皮虾的鲜味充分保留。
所以她再一次开大火,将油温重新加热到八成热,将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟后捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。
倒入事先炸好的皮皮虾。
再倒入一些椒盐和黑胡椒粉翻炒均匀。
就这样,一道简单的椒盐皮皮虾就做好了。
林晓溪自己先尝了尝。
嗯~
椒香软嫩,口齿留香。
很快,一只皮皮虾就被林晓溪吃完了。
等她回过神来的时候,看到的就是温韶诚还有伍子玉那满足的表情。
此时他们的手里都捏着一只皮皮虾的皮。
里面的肉早就被吃掉了。
林晓溪……
这手速,她自愧不如。
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