第48章 绿豆汤
下过一场小雨, 就迎来了春耕的日子，为了耕地，叶家就连县城的铺子都暂时关门了。
他们家三十五亩地跟之前一样，多数种的麦子和高粱, 也有一些种了粟、豆、黍等, 但他们家更喜欢种土豆和苞米, 味道不错的同时也很饱腹。
而且这边天气太冷, 种不了水稻, 只能去县城里买南方产的各种白米, 价格确实昂贵，因此米饭并不是他们的主食。
叶家就算偶尔吃一顿大米饭，也是白米和高粱米混合的，上面铺着一层薄薄的白米, 底下压着的几乎都是高粱米。
一大早叶家人就纷纷扛着农具去了田地里, 只剩几个孩子在家里。
叶瑜起床后去了私塾, 等放了学回到家就跟着叶老太开始做午饭, 至于其他人则都在田里，中午并没有回家。
也没吃什么好的，就是早上剩下的饼子, 配上一些酱菜。
但她们给在田里干活的叶家人做得却是实诚饭。
饭后叶瑜被叶老太留了个任务，让他端着食盒去给他爹送饭。
路不远，约莫一刻钟就能到。
正在耕地的叶父见他过来，立刻直起身, 将脚上的踏犁松开，接过食盒，他打开一看，眼里露出一抹惊讶。
“今日家里做的这是什么？”
只见一个又一个有成年人巴掌那么大的白米团子放在食盒里, 足足有五六个，旁边还搁着一个略大的竹筒，里头是青菜豆腐汤。
叶瑜指着那白米团子对叶父说：“爹您赶紧尝尝，这饭团子确实好吃，而且很方便，里面有肉有菜。”
这也是他灵机一动想起来的，饭团可以当成午饭送去给在田地里耕种的长辈们，它的做法简单，味道也很是不错，最重要的是只需要吃几个就能填饱肚子，很适合现在家里的情况。
家里剩余的白米全都做成了饭团，叶老太虽然心疼，但她想着春耕是个力气活，总得让家里人吃个饱肚，因此毫不吝啬。
叶父用叶瑜带来的水简单洗过手，擦干后拿起饭团就咬上一口，他嘴里最先感知到的是粒粒分明的米饭，口感偏硬，然后是腊肉的咸香劲道和萝卜干的酸辣，味道依次叠加，确实美味极了。
叶瑜期待地看着他爹，“味道如何？”
“好吃！”叶父三两口把饭团咽下去后，喝了一口汤，赞叹道：“这可比干吃窝窝头或者苞米面饼好多了。”
其实这属于简化版的饭团，真正的饭团制作时还需要海苔肉松和芝麻等材料，只是如今还没有这些材料，无法做出来。
食盒里五个饭团都被叶父给吃光了，随后他戴着草帽坐在树荫下，揽着叶瑜说：“你爹负责的这块地去年种的是高粱，今年该种苞米了。”
高粱增产的关键就是轮作倒茬，最理想的情况是和豆子苞米轮作。
叶瑜看着眼前犁到一半的田地，突然想起了水稻。
一直到叶父出声，他才发觉自己竟把这话说了出来。
“水稻得在暖和的地方种，像是南方，他们那里冬天不冷，水稻长得快，咱们这儿就不行了，还没等种子发芽呢，土地就给冻上了。”
又问：“宝哥儿喜欢吃白米吗？回头等粮商过来，咱们多买点。”
比起面食叶瑜确实更习惯吃米饭，他默默思索着，也不知道通过一些手段能不能培育出来能在寒冷地区种植的水稻。
比如说育种或者改良土壤，他接下来或许可以着重翻阅一下空间里关于这方面的书籍。
不过这也是个长期的过程，肯定是急不来的。
因此叶瑜开口问道：“爹，你知道南方水稻亩产有多少吗？”
叶父听到这个问题，抓抓下巴，想了下回答：“我记着去年粮商说江南那边风调雨顺，水稻亩产约有三百多市斤。”
他们这边的小麦亩产也不过将近二百市斤，由此可见水稻的产量之高。
叶父说到这儿，不由得咧着嘴抽口气，“怪不得人人都说苏湖熟，天下足。”
叶瑜此时也在心里感叹，杂交水稻真不愧被誉为第五大发明。
父子俩又聊了几句之后，叶父看看天色，见太阳没那么烈了，便站起身，嘱咐叶瑜道：“你带着食盒回去的时候走慢点，别着急。”
“我知道的。”叶瑜应一声。
他把食盒盖好，提着就往家里走，在路上刚好迎面碰上从另一块地赶来的叶母。
“宝哥儿，你爹还在田里吧？”叶母问道。
看到叶瑜点头，她就摸摸他的头，“快回去吧，你下午还要去私塾呢，看样子还有时间睡一觉。”
说完她就急匆匆往田里走，他们家这三十五亩地并不在一处，所以叶家人都是各负责一块，送饭自然也是分开送。
叶瑜到家的时候家里十分安静，只有叶敬和杏花坐在堂屋。
“宝哥儿，家里就我们三个，奶已经去了田里。”
叶瑜闻言点点头，他把食盒放下，然后叫上叶敬一起去地窖，从干燥的木箱里拿了一兜绿豆出来，虽是陈豆，但依旧翠绿。
“咱们煮一锅绿豆汤，等一会去私塾的时候给他们送过去。”
“好！”杏花激动地点头，在她看来这就好像是在玩过家家，感觉会很有意思。
叶瑜力气不够，所以他和叶敬一起抬起一盆水，将绿豆泡进去淘净，盆里凉沁沁的井水让他舒一口气，大热天把手放在凉水里浸泡实在是一件再舒服不过的事了。
绿豆泡完后他端起木盆对叶敬两个说：“你俩去院子里把劈好的柴拿进来。”
烧火这件事家里人人都会做，因此叶敬抱着柴禾走进灶房，没一会儿就把火给升了起来。
绿豆在锅里翻腾，一直到绿豆开花的时候，叶瑜把刚从后院摘来的金银花放进去一起煮。
随着时间的流逝，绿豆和金银花的香气渐渐蔓延在空气中，因此叶敬和杏花眼巴巴的望着锅里。
出锅前叶瑜算着时间倒进适量的白糖，等糖融化之后就能把绿豆汤盛出来了。
不需要冰镇，只要放在盆里自然晾凉就行，这样的绿豆汤消暑效果非常好。
“宝哥儿，我们可以先喝一碗吗？”叶敬吞吞口水，忍着馋意问。
“等晾凉之后吧，现在太烫了。”
嘴上虽这么说，但叶瑜还是拿了三个碗过来，用大勺舀了三份绿豆汤进去。
在这个过程里，叶敬和杏花直直盯着绿豆汤，时不时还咽一下口水。
这么一番折腾下来，中午基本已经过完了，剩下的时间也不够再睡个午觉，因此叶瑜也不准备睡了，他洗了把脸清醒一下，从屋里拿了个野梨啃。
他背着书囊出来就看见叶敬正埋头喝汤，边喝边被烫得抽气。
就这，还不忘感叹，“绿豆汤真好喝啊。”
“好喝就多喝点，你记得拿竹筒灌点绿豆汤，去私塾之后也能喝。”
叶瑜说完就拿出四个稍大点的竹筒，各自灌满，然后套上盖子放进筐里。
“嗯嗯。”叶敬连连点头，他喝完碗里的，连忙说：“宝哥儿你稍微等一会，我帮你拿。”
“没事，不着急。”
这时候绿豆汤也凉了，叶瑜端起碗一口气喝下，入口便是一阵香甜，绿豆已经被煮得软烂，跟汤融为一体，用舌头轻轻一抿就化做一道暖流滑入喉咙，明明还是温热的，但喝下去之后身体里隐隐的的燥热便消失了。
金银花和绿豆实在是好搭配，一个清凉一个解暑。
等叶敬背着书囊跑出来，两人提着筐走之前，叶瑜突然想起件事，他赶紧去灶房拿出一个布包。
说句实话，那一筐绿豆汤着实不轻，他们两个中途歇了好几次才到地方。
路上遇见好几位村民，有人开口问：“你俩这是去哪儿？”
叶瑜跟他打了声招呼，然后回答：“我们煮了点绿豆汤给爷奶他们送过去。”
“哦，那快去吧。”
那人看着兄弟俩走远的背影，不禁感慨道：“存叔家里这两个孩子真是又孝顺又聪明。”
“可不是，不过叶家老三小时候也是个聪慧的，看样子他儿子倒是像他。”
…
叶瑜可不知道他俩引起了村民的谈性，不过就算知道，他也不会有啥反应。
按照顺序，他俩第一个经过的是叶父和叶母耕种的田地，因此当叶母直起身喘口气的时候一眼就看见两个眼熟的身影，她把手搁在眼上，拍拍叶父的背，“你看那是不是宝哥儿他们。”
不用等叶父回答，因为他们已经走了过来，叶瑜把柳条筐放下，握了握拳来缓解手上勒痕的疼痛。
“爹娘，这是绿豆汤，你俩一会记得喝。”
叶母往里面一瞅，惊讶地问：“这是你们煮的？”
她问完又抬起叶瑜的手仔细查看，“没烫着吧？”
“当然没有，只是煮个绿豆汤而已。”
叶父接过竹筒之后，看筐里还有三个，心里便有了数，“剩下的要给你们爷奶送去？”
叶瑜点头，“是啊，爹娘，那我们先走了。”
“快去吧，千万别耽误了进学。”
等两人一走，叶父拔开竹筒上的盖子仰头喝一口，品味半晌方才惊讶开口：“味道是真不错。”
他原本以为不会那么好喝的，没想到跟外头店里卖的相比都不差。
叶母也尝了一口，接话道：“里面好像放了金银花，甜滋滋的，说起来还是咱们家宝哥儿脑瓜子好使，各种新鲜吃食都能想出来。”
两人轮流喝完绿豆汤，只感觉身上越发有劲，不知不觉便把田里的活干完了，离开的时候天甚至还亮着。
另一边叶瑜把竹筒一一送过去，随即得到了长辈们异口同声地夸奖。
他奶还说：“你们别拿着筐了，就放在田里，等我们回去的时候正好带走。”
因此两个人去私塾的时候就是双手空空，这让中午一直待在私塾里的叶河不由眼睛一暗。
他失落地说：“你俩咋没带吃的。”
叶瑜把书囊放在桌子上，“先生没给你吃饭吗？”
“吃是吃了，但不敢吃啊。”叶河苦着脸说：“我背完书就快到点了。”
“谁叫你背了一晚上都没背下来。”叶瑜说完从书囊里掏出布包，“喏，别哭丧着脸了，给你带的饭团，可好吃了，赶紧趁先生没来吃了。”
叶敬也依依不舍地把绿豆汤拿出来。
叶河看着桌上的两样东西，差点流下眼泪，“我就知道你俩对我最好。”
说完他就狼吞虎咽地吃完一整个饭团，照叶瑜所想，幸好饭团没味，要不然肯定熏得满屋子都是。
他喝完绿豆汤后，满足地叹口气，摸着肚子说：“这下总算是吃饱了。”
叶瑜把布包叠好收起来，刚巧这时候叶先生便走了进来，他环视一圈，摸着胡子笑说：“今日有个好消息，咱们私塾里两个去考黑河书院的学生全都通过了。”
两个人分别是王树和叶先生的长子。
“你们可得好生向他们学习，日后能考进黑河书院才是最好。”
叶先生说完就宣布道：“你们描红也有三个月了，该正式开始练字了，要知道光会念书可不成，字也很重要，写得一笔好字总会比旁人更得考官的青睐。”
叶瑜明白，这不就是所谓的卷面分？他虽然不准备走科举之路，但写字依旧很重要，要是写得跟狗爬似的，首先他自己都看不过眼。
铺在桌面上的纸微微泛黄，叶瑜用镇纸将其压住，然后一点点把墨研磨开。
“写字的时候姿势要正确，”叶先生拿着戒尺在屋里转动，半晌停下脚步，站在叶明辉身后说：“你来说说什么样的姿势才是正确的。”
叶明辉被吓了一跳，手里的笔差点飞出去，他站起身，磕磕绊绊地答：“就是…双脚要平放在地上，背挺直，眼睛…眼睛要注视着纸张…”
说到这儿，他实在是不知道还有什么。
叶先生只得无奈地让他坐下，随后开口：“简单来说就是双脚平放，双手据案，把肩放平，背挺直，头放正，目注纸上。”
他用戒尺帮学生们改正姿势，一直到所有人都挺直肩背的时候，他才点点头，继续教导：“握笔也是有讲究的，要记住指实掌虚，执笔在指，运笔在腕，写字靠的是手腕的力气，手腕要是没力气，字绝对写不好。”
“你们回家后可以逐步练习枕腕、提腕、悬腕，以此来锻炼手腕的力量。”
叶瑜用毛笔尖均匀的沾上墨汁，按照叶先生所教授的中锋、侧锋、卧锋的不同笔法在纸上写下一个字，瑜。
写了半天才写完，放下笔后，他看着纸上并不能称得上是横平竖直的字体脸一红，毛笔软塌塌的，就算已经坚持描了两个月的红，如今他用起来依旧不算顺手。
叶先生倒是觉得很正常，能看出来叶瑜是用心练习过的，只是人小手不稳，所以写出来的字不算好看。
他用戒尺点一点纸上的字，“写得不错，只是须得注意，笔尖上的墨不宜过多或者过少，要不然就会像这里一样，墨迹不均。”
“这个字算是难的，你可以先从简单的练起，只要把偏旁部首都练熟了，写其他的字就很顺畅了，要是怕浪费笔墨，可以削一根树枝，在沙地上练习。”
要是其他书院的先生知道叶先生这么说，肯定气得吹胡子瞪眼，写字这般清贵的事，怎么能用树枝在沙地上写，实在是有辱斯文，然而在叶先生看来，他们这些农家人，能送孩子进学就已经是很好了，节省些并不是坏事。
叶瑜听完点点头，他再次沾墨的时候就在砚台边缘把多余的墨汁抹掉，在纸上重新写了几个简单的字，其实也没比瑜字简单到哪里去，顶多就是少那么几划。
这样写出来的字果然是比之前要端正一些。
一个下午就在叶瑜不停地练字中度过了，学生离开之前，叶先生还特别嘱咐道：“最近村子里忙着春耕，你们若是没空，尽可请假。”
原本私塾该放春假的，但叶先生没放，他觉得如今私塾里的几个孩子年岁都不大，就算放假他们在家里也做不了什么事，还不如跟着他多学点东西。
收拾完东西，叶瑜几人排成一行往家里走，在路上叶河向两个弟弟询问道：“你们说咱们家忙得过来吗？要不然我请假去帮他们吧。”
叶瑜白他一眼，“可千万别，你信不信，一旦你跟奶说了这件事，就得被骂一通。”
“也是。”叶河面上露出些许惆怅。
叶瑜本想劝他，然而还没等他开口，叶河却突然振奋精神，“我娘说我爹在县城给我找了个武学先生，只要我通过他的考验，他就能收我为徒。”
这件事家里人差不多都知道了，那位武师傅原先在镖局干活，年纪大了之后回到家乡开了个武馆，收徒不多，要不是因为叶河确实有一副好天资，他也不会松口。
“我以后也可以走镖，说不准还能遇上江湖好汉。”
叶河说着眼睛就更亮了，“就像戏文里说的那样。”
看着他兴奋的样子，叶瑜想，也许这才是最适合他二哥的一条路。
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