第450章：第二批客人

　　目前场面上点得最多的毫无疑问就是杰米·提拉的烤牛肉套餐了，从分量感上来说就极具冲击，再加上在其中设计的那些味觉欺骗技巧，让人一边辣得流眼泪一边却又怎么都停不下来，而这进一步为这份套餐做了宣传。

　　“小河豚，你看那个套餐好像很不错哎，大家都在吃。”“我又不能吃辣，要吃你吃吧。”“我这里也来一份套餐E！”“还有我这边！”一时之间，杰米·提拉的套餐E点餐数量暴涨，而这又进一步增加了厨房的压力。

　　“好戏很快就要来了。”白仁宗向边上的陆瑶笑道，“等着看吧。”

　　服务员的叫喊也跟着此起彼伏：“12号桌追加两份套餐E。”“33号桌追加五份套餐E！”“7号桌、16号桌、25号桌客人结束用餐！”“”

　　趁着等好戏的功夫，白仁宗终于可以把注意力放在韩嘉怡的套餐上了。

　　而韩嘉怡选择的套餐主材料是鹅，脆皮烧鹅盖饭，配菜是泡椒鹅掌和一小份炒空心菜，搭配一份酒红色的饮品。

　　不得不说，在看到米饭的时候，白仁宗真的松了口气。

　　至少，今天还有陈建峰之外的厨师端出了米饭当主食的套餐。

　　“好吧，先来尝尝泡椒鹅掌。”白仁宗说着，夹起一份鹅掌尝了一口，鹅掌是卤过的，已经卤到轻轻一吮鹅掌上的肉就全脱骨而下的地步了，同时泡椒提供的酸辣瞬间提起了人的食欲。

　　白仁宗接着又尝了尝炒空心菜，空心菜的味道格外浓郁，但却没有破坏套餐的味道。

　　“是用烤鹅时沁出的油来炒的……”白仁宗自语道，“这姑娘还是这么机灵。”

　　说着，白仁宗端起饮品尝了一口，是用酸梅汤和雪梨汁调制的饮品，没有酸梅汤那么强烈的酸味，同时又有雪梨的清香和甜美。

　　但是这些都是配角，白仁宗真正在意的是面前这份烧鹅盖饭。

　　吃了好几份套餐，里面的主菜都是各种肉，所以现在他真的很想来点米饭。

　　于是，白仁宗舀起一勺米饭，然后在米饭上面摞了一片烧鹅吃了下去。

　　“吭哧！”一声，烧鹅的表皮煎得酥脆可口就像薯片那般，但下面的肉就像炖过一般柔软，一口下去肉汁溢出迅速和米饭混合在一起，而米饭里已经浸透了烧鹅的调料汁，口感润滑、咸淡适宜，散发着绍兴酒、老抽和鹅肉的香味，与米饭的稻香混合在一起。

　　这一口下去，白仁宗甚至能感受到自己的大脑正在迅速分泌多巴胺，他闭上眼睛陶醉的说：“哦，这也太下饭了……果然Z国人还是要吃米饭啊。”

　　事实上这份烧鹅盖饭虽然看起来普通，但却蕴含了很多细节。

　　其一是盖饭与鹅油混合，制作成了类似于鸡油饭的米饭，所以当这份米饭与烧鹅的汁混合后能形成更强烈的香味；其二，当然还是盖饭的主题，也就是烧鹅了。

　　这份烧鹅在腌制方面就下了很大功夫，然后用中火慢烤的方式将其烤熟，才能形成这种外皮酥脆鹅肉却软烂多汁的程度。

　　此外，这份烧鹅用的都是鹅腿和鹅胸这些肉最多的地方，还把骨头剔除了，所以可以不用吐骨头的一口接着一口，从而带来强烈的满足感。

　　这种靠小细节的堆叠来给人形成强烈印象的技巧，正是韩嘉怡最擅长的。

　　“我的宝贝木木，今天真是你发挥的舞台……”白仁宗自语着，又吃了一口，然后闭上眼睛感叹道：“啊，米饭真是太香了……Z国人果然还是要吃饭。”

　　这会儿，周围的客人们因为等了太久已经开始纷纷换套餐了，这个时候大家换的套餐都比较混乱，暂时还没有人发现第二份套餐。但是，品尝过亚当的套餐的人这个时候开始有所行动了。亚当的套餐因为分量太少，大家吃不饱，所以肯定会继续点第二份。

　　当然，大部分人第二份点的也还是亚当的套餐，然而亚当忽略了大家的胃口。

　　今天也有不少人是特意饿着肚子过来想多吃一点的，而亚当的这种风格导致他的菜式分量少口味重，第一份之后还会想吃第二份，但第二份过去大家就会有些腻了。

　　一般情况，吃完第二份应该就已经饱了，然而还是有人能吃得下第三份。吃过两份西餐后，大家终于和白仁宗有了一样的想法：好想吃米饭。

　　巧合的是，中村次郎为了追求法式料理的风格，没有选择米饭为主食，而是制作了一份高档的“大阪烧”，从而错失了这个好机会。因此，现场的众人纷纷讨论起来：“哎，那份烧鹅饭好像很不错哎。”“确实，那个鹅掌看起来真好吃。”“我要一份烧鹅饭套餐！”

　　于是现场要烧鹅饭的客人一下增加了不少，开始慢慢追上杰米·提拉的烤牛肉套餐了。

　　但这时候，陈建峰的套餐也端上来了，而他的套餐主材料是……鱼头泡饭。

　　虽然为了确保进食的时候更加方便，陈建峰将鱼肉从鱼头上挑了出来，但从汤汁的分量来看应该是用的整个鱼头熬制的，否则不可能产生这么多汤汁。

　　汤汁已经将整份米饭都浸透了，并将其染成了淡褐色，大块大块的鱼肉铺在米饭的表面。而这份套餐就仅仅只有这一份鱼头泡饭搭配一碗豆腐鱼汤，没有别的配菜。

　　“感觉有点不像陈建峰大师的风格呢。”白仁宗暗想着，然后舀起一勺米饭，并搭配了一大块鱼肉吃了下去，然后满脑子都是“美味！”。

　　“这鱼头在炖煮的时候加了鱼籽，如此浓郁的风味……”白仁宗忍不住感叹道，这股鲜美是海鱼所不具备的，鱼塘将这股浓郁的咸香和鲜美与米饭混合起来了。

　　但神奇的是，汤汁虽然有着浓郁的咸香，鱼肉却无比的甜美鲜嫩，而且由于是鱼头附近的鱼肉，比其它部分更有弹性。

　　接着白仁宗端起鱼汤喝了一口，非常温柔的味道，同时进一步强化了鱼肉的鲜美。而当白仁宗再回过头吃下一口鱼头泡饭时，又开始了一轮新的循环。

　　虽然这份套餐仅仅只有这碗泡饭和一碗鱼汤，然而却是如此完美。整个套餐只能用一个词来形容，“协调”。米饭、鱼肉、鱼汤，三位一体，让人一口接着一口。

　　不过，尽管有着宝石一般强烈的美味，但这道料理在视觉效果上太普通了。白仁宗知道陈建峰选择这种菜式的原因，鱼头也是外国人不吃的部位，所以他想通过这种方法来趁机宣传一下鱼头的美味，然而没有足够的视觉冲击，大家是不会选择这份套餐的。

　　果不其然，当大家看到这份鱼头泡饭的时候，并没有被它的外观所打动，想吃米饭的客人们更多倾向于选择韩嘉怡的烧鹅盖饭。

　　这情形看得白仁宗默默的为陈建峰捏了一把汗。

　　现场的局势开始悄悄改变，韩嘉怡的烧鹅盖饭也逐渐占据了相当一部分餐桌，有赶上杰米·提拉的烤牛肉套餐的势头。但是这场盛宴才刚刚开始，现在只过了不到一个小时，第一轮用餐的客人正在进入尾声，马上即将迎来第二批进场的人潮。

　　这个时候，最后两份套餐也终于端上来了。

　　白仁宗首先把注意力放在了保尔·帕特克的套餐上，他选择的主材料是三文鱼，用三文鱼制作的馅饼，而配菜则是一份放在罐子里的烤肉和一份奶油炖菜。

　　白仁宗搅拌了一下奶油炖菜，里面是大块的土豆、胡萝卜和洋葱圈，炖得很软烂，入口即化，在奶油的滋润下口感非常细腻。

　　而放在罐子里的烤肉则是保尔·帕特克以前制作过的那份主菜，将烤肉串在木串上，周围摆放着一些石头和花草用作装饰。这种重复的菜式让白仁宗有点失望，但是当他尝了一口后才发现自己小瞧对方了：这份烤肉不是那么简单。

　　石头是烧过的还散发着余温，确保烤肉不会凉；而周围的“花草”实际上是些香料，在石头的热度下这些香料的香气能更好的覆盖在烤肉上。所以这个罐子准确说是一个小小的料理容器，不得不说是一道非常优秀的料理，但它的分量确实只适合作为一份配菜。

　　最后，终于轮到这份三文鱼脆饼了。白仁宗切下一小块尝了一口，“吭哧！”一声。

　　薄薄的外皮煎得非常酥脆，浓郁的三文鱼肉香味扑鼻而来，柔软的鱼肉入口即化，丰富的油脂在口中扩散开，与此同时还一种无法言喻的烤鱼香气。

　　“哦，他把鱼皮煎过之后覆盖在派皮和三文鱼之间……这样不仅可以尝到类似于烤鱼的香气，还能将三文鱼的油脂完美的锁在派里。”白仁宗仔细观察了一下派的侧切面忍不住感叹道：“这家伙的手艺真是越来越好了，令人惊艳。”

　　不过就在这时候，现场的客人一下站起了一大片。

　　因为今晚客人太多，为了确保尽可能多的观众能吃上饭，所以限时用餐一小时，所以第一批客人纷纷结束了用餐，现在即将迎来第二批。


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