第328章 逐渐提升品位的美食
卫禾直接一个秋风扫落叶,就把那个石盆里的残余的油炸臭豆腐给扫的差不多了,那剩余的两块油炸臭豆腐又被王宠给捡漏的拿走了。
等到卫厨子吃光了双手之中的油炸臭豆腐之后,就现那个石盆里已经空空如也了。
于是卫厨子就开始打他姐姐卫禾手中的油炸臭豆腐的主意了。
“姐姐,给我分一点油炸臭豆腐好不好?”卫厨子可怜兮兮的道。
“不可能,你和王宠吃的比我多了十几倍呢。”卫禾赶紧的转身。
“姐姐,姐姐,就再赏我一块嘛!”卫厨子居然开始撒娇起来了。
“滚!”卫禾把剩余的几块油炸臭豆腐全部塞进了嘴巴里,就差给卫厨子一脚了。
卫厨子见姐姐已经把那仅剩的几块油炸臭豆腐都吃掉了,自然也没有任何的幻想了,他只好回味刚才大口吃油炸臭豆腐的爽感。
由于刚才卫厨子主要是在和王宠抢着吃油炸臭豆腐,为了追求度,他还的确没有仔细的品尝,现在能够回味的也就最后大嚼的感觉,那种感觉真的让人浑身的每一个汗毛孔都爽啊。
早知道这样,卫厨子甚至都想把抢来的油炸臭豆腐装在口袋里,然后像吃零食一样的慢慢地一块一块地一口一口的品尝,那样就会时时刻刻的都有那种令人永生难忘的爽感了。
后悔无益,卫厨子现在也只能够努力的去记住那最后一口的感觉了,不然他这个猪脑子肯定会忘记的。
那是很酥很软的感觉,酥是油炸臭豆腐的外表,软是油炸臭豆腐的内容,不过无论酥软,都做到了美味的极限,或者说是到了卫厨子口味的极限了,反正卫厨子口中的每一个味蕾都爽翻了。
卫厨子的姐姐卫禾的感觉又和卫厨子不同,最少她的感觉细腻的多,她除了品味出油炸臭豆腐的外酥内嫩之外,主要品味出了其中的清新的感觉,那种清新的感觉太美好了,让她回忆起了初恋的感觉,尽管后味有点苦涩,不过整体的感觉还是美好,真是太神奇了。
所以当卫禾的弟弟卫厨子来讨要油炸臭豆腐的时候,她真想给他一脚,因为卫厨子破坏了她初恋的回忆。
王宠的口味比卫禾姐弟俩的都要高一些,所以王宠品味出了这油炸臭豆腐的苦涩,尽管那种苦涩的味道淡淡的,不过还算轻微的影响口感,或许就是因为这个原因,高小冷才会吩咐卫厨子把那些油炸臭豆腐倒掉的吧。
卫厨子没有倒掉,反而是引起了他们三个人的疯抢,高小冷也没有阻止他们的疯抢,他只是又重起炉灶,又开始了油炸臭豆腐的制作,这让那三个人又开始期待了起来。
这回高小冷并没有炸那么多,总计只炸了十三块。
不过其手法比上次娴熟了许多,当然时间也更短了,上次他用了将近一个小时,这回只用了半个多小时。
炸好这十三块油炸臭豆腐之后,高小冷品尝了一块,这回高小冷终于满意的点点头。
然后高小冷就把那剩余的十二块油炸臭豆腐递给了卫禾,并开始了下一轮的油炸臭豆腐的动作。
结界外面的三个人自然没有拒绝品尝这样的极品美味,而且这回卫禾的做法比较的靠谱。
卫禾直接把四块油炸臭豆腐捏在手中,然后交给了王宠。
王宠也捏出来四块油炸臭豆腐,把最后剩余的四块油炸臭豆腐交给了卫厨子。
卫厨子早已口水泛滥了,再不大吃油炸臭豆腐他的口水恐怕就要涌出来了。
卫厨子一口就把四块油炸臭豆腐全部吃掉了,本来想好的当零食吃的想法早已被他忘记,那种四块油炸臭豆腐一起塞进嘴巴里的充实感让他很是陶醉。
王宠也是一口干掉四块油炸臭豆腐,如果能够有八块油炸臭豆腐就好了,她的嘴巴最少可以含住八块油炸臭豆腐,不过这四块也勉勉强强的有点充实感了,任凭王宠这样刁钻的口味也是对这回高大哥的油炸臭豆腐赞不绝口,最少已经达到了那个小哥做出的油炸臭豆腐的品味了。
不过高小冷并没有停下来,这次他只做了十块油炸臭豆腐,而且其度也更快了,看其娴熟的手法,就像了做了一辈子油炸臭豆腐的老师傅一样。
二十多分钟以后,这十块油炸臭豆腐又出锅了。
高小冷照例品尝了一块,这回高小冷的脸上终于是露出了微笑和因为,并随手把那盘盛放着九块油炸臭豆腐的盘子扔了出来。
他们三个人一起争抢,差点就让那个盘子落地了。
不过最后还是卫禾抢到了,因为卫厨子居然拦住王宠,这让王宠差点动手打了卫厨子。
不过幸亏卫禾喝退了她的弟弟,并赶紧的把属于王宠的三块油炸臭豆腐分给了她,这才平息了一场争斗。
要是他们三个因为争抢美食而打了起来,那可就太丢人了,高小冷瞪了他们一眼,然后又专心的投入到了油炸臭豆腐的制作之中了。
这回高小冷只做了七块油炸臭豆腐,而且所用的时间也更短了,他只用了十几分钟。
要知道这制作油炸臭豆腐的的数量虽然减少了三块,可是其工序却一点也没少,能够减少制作的时间,那只能够是加快自己的手,并且加大热油的温度。
理论上来说,油温越高越难控制,特别是像如此柔嫩的毛豆腐,油温稍微高一点就会焦糊,所以油温越高,其对技术的要求也越高。
不过也不是油温越高越好,油温在2ooc时就会沸腾,到25oc就会产生一种致癌的苯类物质。
一般油炸的食物要少吃,就是因为那些黑心的厨子单纯的为了提高做菜的度而盲目的提升油温的原因。
高小冷当然不是黑心的厨子,所以高小冷都会把油温控制在2ooc以下,其炸制的臭豆腐也是纯天然无公害的绿色食品。
十几分钟后……
高小冷的油炸臭豆腐又出锅了,高小冷照例又品尝了一个。
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