第九章 重张开业
锅碗瓢盆全都收拾了一遍,我叫阿春把客栈的门重新打开了。
客栈的门刚刚打开的时候,就有一对无常鬼进到客栈里来。
“尾掌柜的,今天你终于又开张了!”白无常说。
我说,“生计所迫,有这么家客栈我不能不打开门做生意。”
“打开门做生意,很好很好,掌柜的既然做生意那就快快的,我们一路来的辛苦,要在你这里洗洗尘。”这是黑无常说的话。
我说,“阿春,照顾好两位客官!”
阿春应了一声“好嘞”,便上前问道,“客官要吃点什么?”
白无常说,“还是老样子!”
阿春迟疑了一下,满怀歉意地说,“那个很抱歉,店里的无常爷们太多,都长得也差不多,所以,不知道二位爷的老样子长得什么样子?”
黑无常说,“这不怪你,现在你记住就行,老样子就是血灌猪头、斗昏鸡、放生咸鱼还有两碗血汤面。”
阿春说,“客鬼点完菜以后,我们掌柜的让我提醒一句,今天所有菜都不打折也不免单,掌柜的还要我问一句,客官们除了刚才点的,还要点点儿别的吗?”
黑无常说,“不打折了啊!那,小白,咱们还点别的吗?”
白无常说,“小黑你挥霍啊,仗着刚发了点工资就大手大脚大鱼大肉的,我看不起你。咱们的老样子一直都是清汤面什么时候变过?我就点老样子,不点别的。”
黑无常说,“我知错,我悔过。那个小二啊,刚才我点的那些你都别记,我们就点两份清汤面,不点别的了。要快点!”
阿春马上冲着后厨喊了句,“两碗清汤面!”
阿牲收到指令,将案板上抻好的面条截了两段,下在烧开的沸水锅里,阿牲看着面条在开水里咕嘟了两下,面生不敢下笊篱的时机一过,阿牲麻利的用笊篱将面条捞起,在凉水里抄了两下盛到碗里,浇上清汤,撒了把葱花。
“好了!”阿牲喊。
阿春接到阿牲的指令以后,随即也吆喝道,“两碗清汤面了您内!”说着就将清汤面端到了无常鬼的面前。
看着他们熟练的动作,我对我的小伙计们感到很满意。
这时门外又来了一对无常鬼,身后还带着一个胖胖的新鬼,那个新鬼一路抱怨着说,“我说我不要死,你们非要我死,变成鬼有什么好的,可惜了我的万贯家财了。”
无常鬼拿着袖子给这个走两步都喘大气的胖子鬼扇着风,说道,“财主爷,你稍安勿躁,稍安勿躁,你没听说嘛,做鬼也蛮风、流的!”
胖财主新鬼说,“那得牡丹花下死,没见过谁数钱数着手抽筋的时候两只手不听使唤撞倒了钱山,被钱压死了,死后还能风、流的。人是死了,钱我一分没带走。”
无常鬼依旧恭维着说“您消消气,人死不能复生,何况是阎王有令我们不敢不这么办。你要还是觉得不舒坦,前面有家客栈,就在黄泉路的边边上,咱们上那里海吃一顿怎么样?这顿饭我,我请。就当弥补你老人家了。”
财主一听这话就来气了,“你请?我这辈子还没叫别人请吃过饭。”但是他摸了摸自己没有口袋的寿衣,丧了气般说道,“算了,还是你请,算我欠你一顿。”
无常鬼说,“嘿嘿嘿这就对了嘛,来来财主爷,你请,你请。”
财主鬼一听无常的话他就又纳闷了,“都说了算我欠你的,怎么还叫我请?你们这些鬼啊,整天净打鬼算盘,我要是还活在,我能在乎这点钱吗?算了算了,我请,我请。但是我先欠着行不行?还没吃饭就吃我一肚子窝囊气!”
无常鬼忙解释道,“财主爷你息怒,你这么大动肝火,小鬼我诚惶诚恐。小鬼我说的是你请进,请进,咱们到了。”
财主鬼这才一抬头,看见了顶头一块匾额写着“黄泉客栈”,两边是“生意兴隆通四海,财源茂盛达三江”的对联。
财主鬼说,“不错不错,这鬼地方也有这么古朴的饭店,以前我也开过几家类似的饭店,都说是人都要吃饭开饭店肯定挣钱,但开饭店累啊,忒累。没想到做鬼也吃饭?”
无常鬼说,“鬼都是人作(zuo)的嘛,同一种生物当然同一个道理。”
说着话,他们就进到客栈里来,带着财主鬼的无常看见店里还有两个无常,而且这两个无常吃的还是最实惠的清汤面,如果他有大牙,肯定差点笑掉大牙,但是他有大舌头,我们不妨说他差点笑掉大舌头。无常鬼笑道,“不是说好要吃大鱼大肉的么?你们怎么这么寒酸!”
吃着面的无常鬼瞥了一眼说“愿意。”然后继续吃面。
那傍着财主鬼的无常叫过阿春,把店里能点的贵的菜式全都点了一遍。
阿春说,“今天不打折,也不免单。客官还要点别的吗?”
无常鬼当着财主的面不便像吃面的两个无常鬼一样改口。但他也是个机灵鬼,说道,“先,先把血汤面上了,其他的后厨先忙着,我们先吃着,吃好了再随意上点,吃饱了就算了。”
阿春应了一声,便去支会阿牲先只做血汤面,毕竟无常鬼是常客,为了给足无常鬼面子,阿春念了一个贯口活,“得嘞,有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、酱肉、香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白脸儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、莱蟒、银鱼、清蒸哈什蚂,你看看还缺点什么吗?”
这一道菜谱念下来,财主鬼都觉得奢侈了,忙说,“够了够了,吃不完。无常兄弟费心了。”
吃面的无常鬼也是听得呆了,“你们这是,你们这是捡到财神爷了吗?”
无常鬼皮笑肉不笑地生生挤出一点笑着说道,“好说,好说。”
无常鬼却悄悄的跑到我的柜台上,问我,“能不能先欠着。几碗血汤面的钱也拿不出了。”
我觉得机会来了,于是不失时机地说,“好说,我有一件事也想请官爷帮忙,小忙,官爷动动手的事儿,忙帮到了,这几碗面算我请的,一样可以免单。”
那无常鬼喜道,“一定帮,一定帮。今天真是到哪都能遇见财神爷!只要我能做得到,不知尾掌柜要我帮你什么忙?”
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