第六十一章熏鱼
幸运的是欧阳母女也获准陪伴入山,方便照顾他们的饮食起居,不然 和大胖子独处一个山洞总让人有些不太自在,不过现在 有点不自在的 人变成了欧阳静,因为大胖子似乎察觉到自己老是挨揍的原因,所以改变了以往的称呼,现在不叫 妈妈而叫“ 小丈母娘 ”了,弄得她一听见这称呼就脸红,还好大家都知道大胖子有口无心。
湖边司马龙飞正十分奇怪地看着龙飞在忙活,见他把猎的兽捕的鱼清洗干净,往上面抹盐,大胖子纳闷地问:
“你在干嘛? ”
龙飞笑了笑:
“我在制作过冬的食物。”
他见到过师父腌制 鱼肉,吹干后再用烟薰薰,几年都不会坏, 天都城每到冬季,大雪纷飞,足要冰冻三个月,至春天才会融化,这三个月除了粥米,餐桌难见荤素,所以准备尝试制作腊鱼腊肉。
至少让道德堂熬过严寒,不是不考虑别人,但学院好几万师生,全都关照不太现实,毕竟条件有限,能弄个几千斤腊制品己是极限。
欧阳母女虽也不知道为什么这么做,但对他那是有点盲从,龙飞吩咐怎么干就怎么干,她们负责将鱼肉置于山顶风口凉吹脱水。
龙飞当然不会让大胖子闲着,要他去树林深处砍些香木,完了然后再挖一个山洞,司马龙飞本来不太乐意,他不爱活动,但听说大雪天也会有鱼肉供应,马上充满干劲。
并不是嘴馋贪吃,而是这些东西在冰天雪地物资匮乏时得多走俏,因为一入寒冬天都的酒楼饭店都会关门歇业,如果能有肉食供应,那餐厅还不赚得盆满钵满。
虽然是修者,但家族遗传的商业基因根深地固,赚钱始终占据他本能思维的第一位,所以挖山洞和稀泥砍香木等体力活他主动一人包干,挥汗如雨挖山洞时飞溅的黄土在他眼中那都是黄金。
半个月过去,鱼和肉己脱干水份,龙飞将它们挂进洞中,将香木引燃,然后四个人用稀泥将洞口封死,一切就序后,他带着司马龙飞坐中溪水中,将师父教给自己的“借浪决”传授给大胖子,现在司马龙飞已是钢筋铁骨, 可以修炼高级一点的神功了。
这种功法的奥秘是只要有水,便能将内功翻倍,威力无穷,如果在雨天,功力更是源源不断,取之不尽,用之不绝,生性懒散不愿下苦功修炼的司马龙飞居然十分认真地学习。
他从上次被龙飞一指点中笑穴,直到脱力方停止狂笑起便感到本事太弱,危机感笼罩心头,还好是自己兄弟 点的一指,换成敌人,那死十次都有余,尤其龙飞一句‘少壮不努力,一生徒伤悲。’让他感触极深。
作为司马商业帝国唯一继承人,肩上扛着整个家族的责任,没过硬的真本事,以后如何独挡一面,他不敢奢望超过龙飞这位奇才,但总得紧跟住脚步,才配做他的好兄弟。
大胖子接受能力是超强的,不过半月己完全领悟并略有小成,龙飞觉得得让他慢慢消化吸收便停止了修炼,而且估计鱼肉已行了,便带着大家来到烘房前,几人扒开泥墙,一股浓郁的香气扑鼻而来。
欧阳妈妈被香气吸引,正想进去探个究竟,龙飞悄悄拉住她,指指瞪着双眼垂涎欲滴望着洞里的司马龙飞:
“胖子,你去洞里拿鱼肉,我们得收拾个干净地方存放。”
司马龙飞早就咽喉伸出手迫不及待了,连忙答应
“好的好的,这边交给我啦。”
刚说完便兴冲冲地进入山洞。
欧阳妈妈不解地问:
“怎么让他一人独美?”
龙飞笑着说:
“独美?呵呵,咱们先离开,待会再看看他啥德性。”
三个人在旁边搭建了一间木棚,然后回到山洞前,欧阳母女先诧愕了一会,跟着笑得蹲在地上,一个巨型的黑煤球耀武扬威地站在洞口,旁边是堆积如山的腊鱼腊肉。
司马龙飞除了眼珠还能看见白的,其他地方全是油腻和尘灰,就像烧焦的木炭,欧阳妈妈这才明白龙飞为什么不让她进山洞了。
被封闭烟薰这么久,山洞内除了油就是黑灰,这种脏话当然得交给司马龙飞,但绝不能让大胖子知道真像,否则耳根难得清静,必须表扬一下,龙飞往自制的车上放鱼肉。
当然,先得夸夸大胖子,以免他觉得被利用了:
“兄弟,干得漂亮,来,我们俩把东西拖过去。”
两人将鱼肉拖到木棚边,司马龙飞不解地问:
“放山洞就行,干嘛劳神费力搭这么大一个棚?”
龙飞边将鱼肉往棚里挂,边解释:
“放山洞时间久了会生霉,挂这通风,味道也更好。”
大胖子吞了下口水,不好意思地说:
“哥,我刚吃了一点,虽然香但好咸好苦而且嚼不太动。”
龙飞知道他肯定会先尝尝味,笑着说:
“呵呵,你傻啊,什么都敢吃,这些东西得煮掉些盐分才能食用。”
大胖子似乎明白了,但死不悔改地说:
“咸是咸了些,但真的很好吃, 鱼的肉都是一丝丝的。”
龙飞拍拍手吩咐他:
“你先去干净洗洗,待会我弄腊味给你尝尝鲜。”
天生畏惧洗澡的司马龙飞知道自己现在有多脏,没反驳,慢悠悠地往水边走去。
龙飞带着欧阳母女来到竹林边,指示她们挖冒点嫩叶的竹笋。
欧阳静有些不明白地问
“挖这小竹子干嘛?”
龙飞的短刃锋利,一下就弄出个大的,笑着介绍:
“这叫笋,很好吃,我以前在山里最喜欢这食材了。”
欧阳妈妈也挖出一个,又问:
“竹崽子也可以吃?”
龙飞点点头回答道:
“好香好嫩绝佳美味。”
即然他认定是好东西,那就挖吧,不一会便挖了很多竹笋,龙飞处理好笋子后架起锅放满水,将腊肉丢进去煮。
欧阳妈妈感到有点奇怪,这种烹饪手段也太简单了吧,纳闷地说:
“煮煮就能吃?”
龙飞边燃柴火边解释:
“这是煮掉些盐份,就不会太咸。”
欧阳妈妈忙准备将腊鱼也放进去。
龙飞慌忙制止:
“鱼只能用清水泡掉咸味。煮会很腥不好吃。”
腊肉煮得水浑白捞出来洗净,开切。
欧阳静诧异地问:
“为什么这些切得薄,那些怎么切得很厚?”
龙飞笑了笑。
“厚的用来蒸鱼,腊鱼没油,肥些的腊肉放鱼上一起蒸,味道融合更好吃,瘦肉炒笋子,又香又下饭。”
司马龙飞第一次品尝到这么新奇的美食,吃得有点太多,亊后足足喝了一桶水,把个肚子胀得鼓鼓的,躺在地上直喘粗气。
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