第35章 火锅
两锅红薯大米玉米做成的杂粮饭,一大盆土豆丝,萝卜酸菜炖猪蹄,猪油渣炒青菜。
加上黄家人,二十几人呼啦啦的将饭菜一扫而空,连汤都喝的一干二净,黄鹂被这个年代人的胃口惊呆了。
大家坐在一起说说话消消食,言谈间都是对伙食和黄建华的赞美,黄建华笑的大牙根儿都能看见。
自从分家以来,黄建华是头一次这么高兴,大家都羡慕他吹捧他,黄建华感觉浑身都充满了力气,整个人神采飞扬。
晚上曹红又过来了,跟王芳芳对视了一眼,就到一旁嘀嘀咕咕了,黄建华看得一头雾水。
等曹红走了,王芳芳才把今天的事跟黄建华解释了一遍,黄建华听的一愣一愣的。
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“以后我去城里了,你们娘三咋办?”黄建华也知道司机这工作吃香,但家里就一个女人两个孩子,他到底不放心。
“村里都是沾亲带故的黄家人,你还怕我们在村里受欺负不成”王芳芳无语,谁这么不长眼啊,青山村就是黄家人的地盘啊。
黄建华挠挠后脑勺,有点不好意思“我这不是怕家里有什么事,没个男人在不方便嘛”
“村里还能有什么事,粮食吃完了我就去找那个人换,肉够吃到过年,而且你又不是不放假”王芳芳道。
曹红刚过来就是通知他们明天去县城的,明天还要挖地基,家里不能没有大人,黄建华跟着大房一家去,王芳芳镇守家里。
王芳芳打开自己的小金库清点了一下,上次黄建华给的一千块只剩一百多,他们决定明天去县城再取些出来。
夫妻俩商量了一会儿就睡下了,黄鹂却已经在空间忙活了。
距离上次收获已经两个月了,新一轮的牲畜已长成,上次的肉做成了腊货,黄鹂这次准备做点不一样的。
牲畜当然不是黄鹂徒手宰杀的,用了一些现代处理机器,例如脱羽机。不然空间里那么多牲畜要杀到何年何月,黄鹂不怕宰杀牲畜,就是觉得麻烦。
牲畜处理后积攒了大量的内脏,黄鹂把鸡鸭鹅的胗心肝都挑了出来,血啊肠子洗起来麻烦直接扔掉了,黄鹂打算把它们全部做成卤味。
满满一大筐的内脏,黄鹂把仓库里的食品用清洗机搬出来,插上电,然后设定程序,机器就开始运转起来。
黄鹂之前准备东西的不是一般的齐全,最近她也在看一些空间类小说,她的空间没有人家那些逆天的修仙法术什么的,做不到一键收割和意念操控,她只能使用现代科技偷个懒。
清洗干净,黄鹂又搬出了她的特大号电饭锅,就是饭店里煮米饭的大锅。
先将下水放进去焯水去腥,然后清洗去浮沫,接下来就是熬糖色,黄鹂抓了一大把冰糖放进去,锅里加入少量水,加热到冰糖融化变色,呈现红褐色就加入一大锅水,把内脏放进去,加入酱油生抽耗油生姜,又扔了两个卤料包。
卤味要靠泡,时间越久越入味。黄鹂定好时间,准备煮一个半小时就断电。
其实黄鹂打算做点鸭头鸭脚的,但那些东西她是准备拿出去卖的自然不能动。
黄鹂歇了一会儿又把目光放到牛内脏上,牛肉做成腊货就是暴殄天物了,上次宰杀后黄鹂也没动它们,平时吃的牛肉还是屠宰场送来的,所以这些牛内脏牛肉牛骨头它们就一直放在鲜肉库里没动。
牛肠,牛肚,牛百叶等牛内脏可都是好东西,黄鹂把能吃的内脏全部挑出来,然后倒进清洗机,设定程序,开始清洗。
清洗好的内脏,黄鹂把它们按照种类切好放在不同的塑料盒中保存。
黄鹂是火锅爱好者,决定今晚就吃火锅了。用牛骨熬的汤底,加入火锅底料,黄鹂还觉得不够辣,又加了一大把干辣椒和花椒,嗯,这样更正宗了。
切了一大盘新鲜牛肉羊肉火腿肠,装了一盘毛肚黄喉,洗了一大盘小青菜西红柿黄瓜解腻,小料是简单的香油加蒜末小葱小米椒蚝油。
黄鹂没在室内吃,把餐具食材全部搬到了别墅前面的小花园里,花园里有一套铁质的桌椅板凳,底下还有隐藏的插电板,这是为了平时烧水泡茶用的,黄鹂用来吃火锅。
虽然外面温度适宜还有微风,但黄鹂还是吃的一身汗,太爽了,这是黄鹂第一次在空间吃火锅,有时候想吃辣为了方便只煮麻辣烫。
牛肉烫熟不蘸料直接吃也甚是美味,又嫩又辣又香,毛肚黄喉脆弹爽口,蘸上料,香的黄鹂直跺脚。
羊肉没有膻味,因为这是黄鹂要求的从西北那边拉过来的羊,肉里面有丰富的油脂,吃起来满口肉香,黄鹂有点后悔把它们做成腊味了,这么好吃的羊肉应该吃新鲜的才对。
最后烫了小青菜收尾,黄鹂咔咔咔的啃着黄瓜,空间里的黄瓜也比外面的好吃,汁水丰富,清香味儿十足,西红柿也是一咬汁水就炸开,黄鹂决定以后把这些东西偷偷拿出去给家里人吃,这么多好吃的,一定要分享。
设定好洗碗机的时间,黄鹂就开始喂猪了,猪要吃红薯红薯叶玉米豆粕混成的杂食,黄鹂每隔一段时间都要制作大量的猪食,平日里只需要将食物倒进石槽就行,制作猪食不需要花费什么力气,因为都用了机器。
相比起猪,牛羊就不需要怎么照顾,饿了就去草地上吃草,困了就趴着睡,黄鹂偶尔会给它们喂些胡萝卜红薯玉米小麦苗。
草地有十个足球场那么大,黄鹂也不怕他们没草吃,因为草的生长速度很快,基本上一周一生长。
黄鹂现在有二十三头牛,四十一只羊,五十五头猪,黄鹂决定接下来控制猪的数量,因为清理猪粪太麻烦了。
猪圈底下的石板是有空隙的,下面就是一个化粪池,黄鹂虽然不用每天打扫,但也要开着小型洒水车清洗地面,还要撒上石灰草木灰消毒杀菌,黄鹂不知道空间里有没有细菌,但保持猪圈干燥还是有必要的。
草地上的牛羊粪便会被草地吸收,黄鹂轻松了不少,不然开着车到处捡粪便,那画面太美。
黄鹂决定接下来多养牛羊,方便省力,肉又好吃。
鸡鸭鹅都是放养的,黄鹂至今不知道有多少鸡鸭鹅,山里,水里感觉到处都有,要宰杀都是用粮食作诱饵捕获的,黄鹂也不担心,想吃再抓就是。鸡蛋鸭蛋鹅蛋在固定的那几个地方,黄鹂开着三轮车,一筐筐的往车上搬。
因为饲养牲畜,红薯玉米大豆高粱胡萝卜消耗的很快,黄鹂计划接下来一段时间就种这些了。
黄鹂出了空间准备入睡,她没有用原主的枕头被子,每晚都是从空间拿出自己的,早上又收进去,麻烦是肯定的,但黄鹂要的是安全,毕竟她房间里还有一个装满东西的地窖。
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