第10章 酸菜鱼

　　早上刚吃完饭，黄鹂背着小背篓，拿着一个碎瓷片儿就出门了。

　　“黄鹂，干啥去？你身体咋样了？”

　　黄鹂二伯家的喜儿提着小篮子从后面追了上来，看样子也是准备去挖野菜的。

　　喜儿小脸儿瘦巴巴的，显得那双眼睛又大又圆。她正侧过头打量黄鹂的脸，眼里透着担忧。

　　黄鹂笑着说“早好了，是我娘不让出门，我早想出来玩儿了”

　　“那我们今天去芦苇荡吧，说不定还能捡到野鸭蛋呢”喜儿的话正合黄鹂的意，村东边有一大片芦苇荡，是村里孩子们捉迷藏玩游戏的好地方，旱灾前这里是野禽的栖息地，经常能捡到野鸭蛋，偶尔也能网到一两条小鱼。

　　路上又遇到几个村子里的小孩子，一行人浩浩荡荡地冲进芦苇荡。黄鹂跟着他们玩耍了一阵后就找借口离开了队伍。

　　在原主的记忆里芦苇荡深处有处两米宽的小水潭，黄鹂扒开高高的芦苇一路前进。

　　水还有半米深，黄鹂也顾不得了，赶紧把空间里准备的鱼转移出来，水潭一下就热闹了，黄鹂立马回头叫喜儿他们来分鱼。

　　看着水潭里跳跃的大鱼，一群半大孩子嘴巴都呈O型了。刚刚黄鹂说这里有很多鱼他们觉得黄鹂在诓他们，他们长这么大，第一次在野外见到这么大这么多的鱼，一群孩子叽叽喳喳个没完。

　　“黄鹂你运气咋这么好呢，好多鱼啊，肯定很好吃”

　　“这鱼好大，有八斤了吧”

　　“虎子，你给我捞一条大鱼呗”

　　……

　　虎子和几个十二三岁的男孩跳进水潭，捞起鱼就往岸上扔，惹得惊呼声不断。大家你一条我一条的装进背篓篮子里，黄鹂作为第一发现人，分到了一条大黑鱼和一条鲫鱼。

　　分好鱼，孩子们一哄而散，激动的跑回家炫耀去了。

　　黄建华在院子里修锄头，黑狗子不知道去哪儿了。

　　“哎哟，哪里来的鱼”黄建华看着黄鹂从背篓里拎出两条鱼，眼珠子都快瞪出来了。

　　“芦苇荡的水潭里好多大鱼，喜儿他们也分了些，爹，今天中午我们吃酸菜鱼吧，鲫鱼晚上熬汤喝，我们家好久没吃鱼了”黄鹂可怜巴巴的看着她爹。

　　黄建华看着女儿瘦瘦小小的身子，心中酸涩不已，说到底还是他这个爹没用，比不上城里人，两个孩子也跟着遭罪。

　　“想吃就吃吧，要不等你娘回来给你做”

　　王芳芳本来是大队小学老师，因为灾荒小学也停课了，人都快饿死了，肚子比上课重要多了。王芳芳今天一大早就跟二伯娘三伯娘去大队的磨坊排队磨豆子了。

　　“爹，我看奶奶做过，简单的很，今天我就给你露一手吧”黄鹂信心满满，做鱼而已，难不倒她这个厨艺爱好者。

　　鱼是黄建华杀的，黄鹂让他把鱼骨头剁成块儿，鱼肉切成片儿。黄鹂从坛子里捞了一颗酸菜，洗干净切成丝。

　　黄建华负责烧火，土灶温度上升的很快，黄鹂从陶罐里挖了一块儿猪油，将鱼头鱼骨煎的焦黄，加水，很快鱼汤就变成乳白色，扔了几片生姜进去，把酸菜倒进去，准备等王芳芳和黑狗子都回来后再烫鱼片，现在只需要把鱼和酸菜熬出味儿。

　　王芳芳提着一个木桶，黑狗子拿着一个麻袋还没进门就闻到一股浓香，黑狗子口水直接就下来了。

　　“是鱼！姐，这里还有一条鲫鱼！”黑狗子指了指养在木桶里的鲫鱼。

　　“你去把桌子擦一擦，马上开饭了，今天中午你就敞开吃”

　　黄鹂把鱼片放进去，没过几秒就熟透了，用大碗装了满满一大碗让黄建华端给老宅的爷奶。

　　大陶盆里，奶白的鱼汤上浮着一层金黄色的油脂，雪白的鱼片微微卷曲，配着野菜窝窝头，那叫一个香，一家人呼呼啦啦风卷残云，黑狗子吃的满嘴流油，摸了摸小肚子，一个劲的说还要吃。

　　“我们小鹂手艺真不错，感觉比她奶做的还好吃”王芳芳做饭喜欢胡乱搭配食材，常常做些黑暗料理，其他人食不下咽，她自己倒吃的津津有味。

　　“像她爷，她爷年轻时就是个好吃的，逢年过节做的大菜那叫一个香”黄建华回忆了一下他爹做的红烧肉，杀猪菜，手艺真的绝。


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