第868章 打出名气

“先看看新店的经营效果，要是好的话再说。”陈丽雪不慌不忙道：“米线找到合适的生产方式没？”

        “找到了，明天开始做，后天就能正常供应，咱们后天新店开张。”徐方答道。

        听到一切准备好，陈丽雪心里有些欣喜，随即神秘问：“徐方，你知道咱们昨天营业额多少吗？加上外卖。”

        “两千？”徐方猜了一个数。

        “两千六！”陈丽雪振奋道：“昨天找的那些推广，真是太有用了。”

        “外卖才刚起步，以后还会有涨幅。”徐方鼓励道。

        “哎，以前我可真没想到开米线店能开出这成绩，要是每个店都能这么火，咱们最后赚的钱，可不比那些开酒店的人少！”陈丽雪振奋道。

        “用心做，肯定会的。”徐方肯定道。

        虽然表面平静，但徐方内心其实还很波澜。

        以前徐方对这米线店还真瞧不上呀，也就这次为了得到药材，所以才帮陈丽雪这个忙。真正经营的时候，徐方才发现，开个小米线店，真的要比开大酒店要省心的多。

        一个店铺，加上拿手的米线味道，完全就能靠口碑，迅速吸引到大量顾客。

        等一个店开起来后，就可以如法制炮开下一个铺子。虽然一家米线店一个月的营业额，可能都不如秀兰大酒店一家店一天的收入，但积少成多，等米线店的数量足够多时，一天的营业额完全称得上恐怖！

        一天的时间弹指而过。

        翌日一早，徐方打车朝厂房赶去。

        到了地方正好六点半，而厂房的门已经开了。

        “芬姐，你几点来的？”看着正在收拾东西的赵芬，徐方惊讶问。

        “没多会，六点才来。在家睡不着，干脆过来看看。”赵芬浅笑道。

        “辛苦了，来，我教你怎么做。”徐方招呼一声，赵芬立刻跟上。

        “先选米，看看里面有没有异物，然后就淘米。”徐方一边说一边给赵芬做示范。

        酸浆米线做出来的时间虽然长，做起来也麻烦，但也谈不上复杂。早就习惯了做饭的赵芬，这套流程还难不住她。

        等徐方做好一份晾起来后，赵芬就学着徐方的样子，开始了制作米线。

        徐方在一旁不住指点，等第三次的时候，赵芬就可以很熟练地做出来了。

        这样忙活了一个多小时，赵芬已经做了不少米线。徐方估摸一下，这些应该能有一千五百份。

        明天新店开张，生意肯定没那么红火，这数也差不多，徐方笑道：“行，今天就做这些吧，我先把米钱给你结了，至于米线，等明天做完之后你放筐里，自己称重，然后记下来，我会让人过来取。”

        将赵芬教会后，徐方也离开了这里。

        今天的徐方，可没少被陈丽雪抱怨，因为之前没有准备，剩的籼米数量不多，今天只卖到下午四点就完了。

        翌日一早，徐方找个辆运输车，将米线分别送到了两个店铺。

        徐方和陈丽雪九点半到了店里，两名服务员和两位厨师，因为接到通知要来培训下，也早早到了店里。

        米线的做法不难，只要把握好火候，按照流程来做就可以。

        徐方在一旁教两位厨师，陈丽雪则教两名服务员各种礼仪和工作流程。

        十点半，徐方将玻璃门打开，新店终于开张了。

        徐方拿出手机，打开外卖平台的后台，把店铺改成了营业状态。从现在开始，分店的外卖也可以接单了。

        早上吃米线的人着实不多，早上也没个顾客，一直接近上午十一点，随着叮咚一道提升声，店里还没进客人，外卖平台先传来了订单。

        “嘿，咱这外卖是打出名气了啊，新店还没宣传呢。”陈丽雪咯咯笑道。

        “应该是咱们之前做的推广有效果，然后有人看到这边有米线店，干脆订一份尝尝。小梦，这次的米线是十二点就餐，距离咱们两公里，你十一点二十左右提醒王师傅做米线，然后呼叫外卖配送员配送。”


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