298 家常口水鸡

　　这个时候阿姨便立马熄火然后再次盖上了盖子，打算焖个十分钟。
　　十分钟一到，这个时候便可以把鸡捞起来了。
　　鸡捞起放入冰水里边泡，泡到全部冷却之后捞起来沥干水分。
　　等到水分全部沥干的时候阿姨便可以进行下一个步骤了，那就是开始切这个鸡。
　　把鸡肉切成一块一块的，此时的鸡肉其实已经是熟的了，所以这种状态也是最好来做口水鸡的状态。
　　切好的鸡肉块在每一块的鸡皮表面刷上一层香油装入到盘子里边。
　　其实先刷油再切也是可以的。
　　而且一般的人也都喜欢选择先刷油再切，但是阿姨和乔宝儿都是那种稍微重口味一点儿的人。
　　所以为了避免鸡肉没有味道，她还是选择了多花点功夫一块一块地切好了之后才来刷油。
　　一般情况下还是选择先刷油再切块的好，这样子速度会更快一点。
　　鸡块到了盘子里边已经装好了，接下来的工作最主要的其实便也就是处理那些辅料了。
　　只见阿姨将之前准备好的花生米，蒜末，香菜碎以及麻辣粉放到了一旁，锅的旁边，显然是待会起锅烧油之后要下进去的东西。
　　然后阿姨还拿出了一个碗，先在碗里边加入了鲜酱油。
　　接下来便是起锅烧油的步骤了，冷锅里边加入二十毫升的冷油，然后直接下入花生米开始炸，炸到花生米的香味迸发出来她才将里边的花生米给捞了出来把那些花生米给纷纷拍碎。
　　此时，拍碎的花生米放到刚刚装好了鲜酱油的碗里边，同时加入麻辣粉开始混合。
　　搅合搅合、搅合搅合，看着碗里这些调料完美地融合，阿姨也是扬起了一个大大的笑容。
　　拿起一个那种舀汤的大铁勺子，在铁勺子里边加入十五毫升的油直接在锅下边的那个火上边烧。
　　锅是拿开的，此时这个勺子就是一个锅。
　　也不知道是勺子还是里边的油开始冒烟，阿姨也是一会儿停歇的功夫都没有，直接将勺子里边的热油给浇到了刚刚那个拌好的碗里。
　　调料的香气让阿姨亮了下眸子，稍微搅拌了一下阿姨紧接着便又在刚刚那个料里边加入了两汤匙的鸡汤调匀。
　　把料汁淋到之前已经装盘的鸡块上，这个时候再把葱花和香菜碎给加上，一道家常口水鸡便做好了。
　　看着眼前的口水鸡，阿姨似是此时又想到了什么，立马翻找出了一袋熟芝麻来。
　　熟芝麻本来就很香了，再加到这特别特别想的口水鸡里边，这下子总算是完美了。
　　看着口水鸡里边她自己刚刚再次加入进去的熟芝麻，阿姨满意地点了点头，然后把没有用完的熟芝麻给放回了原来的地方。
　　“小鸡，快来试试这个口水鸡呀。”
　　阿姨此时说话的语气比刚刚的还要雀跃。
　　东西还没有端出来呢，乔宝儿都已经闻到了那个香味了。
　　好家伙，这香味一闻一下就知道肯定是一道超级好吃的硬菜了。
　　激动地也是将眼神放到了不远处厨房出来的阿姨。
　　“哇，这个看着就好好吃的样子啊，闻着也好香啊。”
　　视线从阿姨的身上落到了阿姨手上端着的口水鸡的上边。
　　乔宝儿此时是真的享受到了视觉与嗅觉的双重作用了。
　　都说一道好吃的菜是色香味俱全的，这道菜还没有吃呢，其他的一切条件就都已经符合了。
　　此时的乔宝儿心中也是非常地想要尝试一下这道菜到到底是什么味道，到底是好吃还是不好吃了。
　　毕竟这看着就这么好吃的菜，若是不好吃的话估计也是说不过去的吧。
　　看出了乔宝儿那想要吃的眼神，阿姨也是立马把手上的那道口水鸡放到了桌子上边。
　　放好坐下，阿姨随即便满怀期待地看向了乔宝儿。
　　“快，小姐你先试试。”认真地看着乔宝儿。
　　乔宝儿也是第一时间夹了一块鸡肉，伴着上边的那些料还有下边的料汁一起送入口中。
　　吧唧吧唧的声音响起，侨宝儿一边咀嚼着一边视线不断地转着。
　　快速地吃完了嘴里的那块鸡肉。
　　“阿姨，这个可以，这个太好吃了，而且也太适合这个季节了吧，要是上边有点黄瓜丝什么的话估计就更加地清爽了。
　　不过现在也很好吃了呢。”乔宝儿中肯地说着。
　　这东西确实好吃，不是假的好吃，无论是从它外边看起来的样子来说还是从它的香味来说又或者是从它的味道来说。
　　真的都是已经足够好到挑不出其他任何的毛病了。
　　眨巴了下眼睛，似是在思考乔宝儿说的。
　　“那小姐你等等，我现在就去弄点黄瓜丝过来里边一起拌一下。”
　　阿姨说着就要起身，但是却被乔宝儿给叫住了。
　　“诶诶，阿姨我就是说说而已啦，就我们两个人吃，这次就没有必要加什么黄瓜丝了。
　　你也赶快，一起坐下来吃，你都忙了好久了，一直没有怎么吃东西，我又不是没有看到。
　　快点，乖点，坐下来吃点东西。”
　　看着阿姨那样子，乔宝儿立马示意阿姨回来坐下吃东西。
　　抿了下唇，说实话本来阿姨还打算去的，但是在听到乔宝儿说她们两吃不完的时候她还是犹豫了一下，然后最终还是没有去厨房弄什么黄瓜丝了。
　　毕竟现在的菜确实还是已经够多了。
　　乔宝儿之前的菜也都给她了留了那么多呢，那可不是只留了一口两口的量喲。
　　再加上乔宝儿再吃了一块口水鸡居然就说吃饱了不吃了。
　　才刚刚准备开始吃的阿姨立马瞪大了眼睛。
　　“啊，不是吧小鸡，你就不吃了？你要是不吃了的话，我还做了这道菜，还不如不做呢，那些才我怕是都吃不完呢。
　　要不小姐你还吃再吃点呗，哪怕就是多吃点这个口水鸡也好呀。
　　多吃吃这个味道嘛，毕竟这几天我们肯定不会再吃这个菜了的。”
　　这是阿姨的一贯作风，但凡是做过的菜，她四天之内是绝对不会再做一样的了。
　　可能也就是这样，所以这就是乔宝儿吃阿姨做啥都不会腻的原因吧。


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