第四十一章 香辣粉
第四十一章香辣粉
回到家里,李氏连忙端出两碗稀饭:“你们没回来,我们就先吃了。来,你们快来吃。”
两人虽然吃过一块发糕,但走了这么远的路,这会儿也饿了,两人接过李氏手里的稀饭,就着桌子上的菜就吃了起来。
洗好碗筷,李氏说道:“灵儿啊,你们让四叔拿回来的那个,还放在厨房里,我不知道怎么弄,你们把那个洗出来吧。”石灵儿答应了一声,和石小平一起将石铁锁背回来的猪下水拿到后院,一样一样的清洗起来。
洗好后,两兄妹将东西全部拿到了厨房里。走出厨房,石灵儿问正在做针线的李氏:“娘,我爹呢?”
“你爹啊?他和你三哥去采石场那边去了,有事吗?”
“没有多少事。四哥想和他说点事。”
“什么事啊?不会是又想着上山吧?”李氏抬起头,看着石灵儿。
“不是的啦,是别的事。”说完,拉着石小平就往外走,“娘,我们去爹那看看。”
“你们小心点,别摔着了。”李氏的声音在身后传来。
“好的娘,知道啦。”
采石场就在村后小山的东南坡,石灵儿和石小平没一会就来到了这里。怕山下不安全,石灵儿拉着石小平直接爬到山腰,然后从山腰来到了采石场。
来到采石场,石灵儿看到,山体上面是页岩,下面是石灰石。
采石场今天很冷清,除了石铜锁石小明外,还有另外两个人在这里。石灵儿搜索了一下记忆,哦,对了,一个是石二柱,一个是杨铁柱。杨铁柱人如其名,长得高高壮壮,石二柱却显得很瘦弱。
“二柱哥,铁柱叔,你们好!”石灵儿向正好在自己这一侧的两个人问好。
“是小平和灵儿啊?你们好,你们好!”杨铁柱停下手中的锤子,向石灵儿他们笑着说道。
石二柱抬头看了看他们,勉强挤出一丝笑容,冲他们点了点头,又低头一锤一锤地敲打起来。
“铁柱叔,您采石干什么啊?”石灵儿的印象中,杨铁柱是有房子的。
“干什么啊?嗯,你爹采石干什么,我就干什么。”杨铁柱也许现在正好累了,所以逗着石灵儿。
“我爹采石是给我家做房子的,铁柱叔,难不成,您也是帮我家采的?”说这样的话,石灵儿自己一阵恶寒。但是,自己不是只有八岁吗?石灵儿马上就原谅了自己。
“好啊,你家要多少都行。你铁柱叔啊,我有的是力气。”杨铁柱的眼里尽是笑意。这个小丫头,和其他孩子是有些不一样,又有胆量,又有礼貌。
“那灵儿就先多谢铁柱叔了。”
“灵儿啊,你铁柱叔在逗你呢。”石铜锁听着他们的对话,一直没开口,这时说道。
“爹,也说不定哦,我看铁柱叔不是说话不算数的人。”石灵儿继续装萌。
“哈哈哈,”石铜锁忍不住笑了起来,“你这孩子,是实心眼,还是死心眼?”
石铜锁的话,让在场的人,全部笑了起来。
等大家笑声过后,石灵儿对石铜锁说道:“爹,我看好多人都在挖地,您怎么在这里啊?”
“现在地太硬,这几天应该会下雨的,等地湿一点了就好挖了。再说,现在这里的人少,采石也安全一点,采的也多一点。”
“哦,是这样啊。”同样是种田,也是处处有智慧啊。
石小平看了一会儿,觉得没什么好看的,就对石灵儿说道:“灵儿,我们回去吧?”
“好的,”石灵儿答应了一声,然后冲石铜锁和石小明,“爹,三哥,你们等会早点回去,我们有事跟你们说。”
“好的,你们先回去吧。”石铜锁应了一声。
回到家里,石灵儿突然想到自己买回来的香料还没有处理,于是连忙让石小平将装着香料的筐子提了出来。
打开一包包的香料,石灵儿一下子犯愁了,怎么样把它们弄粹弄细呢?
“灵儿,怎么啦?”石小平发现了石灵儿的异样。
“四哥,我想把它们弄成细粉,你看这该怎么弄啊?”
“这个,还有这个应该好弄,拿到磨盘上面碾碾应该能碾碎,这个叫什么的可能碾不碎。”
“这个叫八角。要是弄不碎的话,就不好办了。”
“你们两个在说什么呢?”李氏看他们蹲在那说着什么,于是问道。
“娘,灵儿说想把这几样东西弄碎,您看有没有办法?”石小平答道。
李氏放下针线走了过来:“你们这是买的什么东西?还挺好闻的。”
“娘,这是香料。放在菜里,很香的。”石灵儿说道。
“嘿嘿,花了不少银子吧。”李氏爱怜地看着这个只有八岁的女儿。对于银子,李氏也还算是大方的。
“没花多少。这些够我们吃两年呢。就是要想办法把它们弄碎弄细。”
“你看看用那个碎盐的罐子行不行?”李氏说道。
这个时代,人们买回来的盐都是颗粒很大的粗盐,买回来以后,舍得一点的人家,就买一个和捣药罐差不多的罐子捣碎。
石灵儿眼睛一亮:“那个应该可以!”说完,一溜烟跑进厨房,将碎盐罐抹干净后,拿到了外面。
石灵儿抓了点花椒放在里面,刚要捣,石小平就把罐子拿了过去:“灵儿,四哥来吧。”
石小平捣了一阵,将罐口斜向石灵儿:“灵儿,这样可以了吗?”
“可以了。”石灵儿刚才去厨房将几个酒杯拿了出来,现在,让石小平将捣好的倒在粗纸上,然后自己把它们又倒入酒杯中。
捣完一种,石灵儿又将另外的香料,一样拿一点让石小平分别捣碎,然后石灵儿将它们分别装到酒杯中。(实在找不出合适的东西装)
“灵儿,还要不要捣?”石小平做这个事,感觉还是很轻松的。
“这两样没捣碎的,我一会儿到锅里烤烤,烤完后,你接着试试,看能不能捣得更碎。别的就不捣了,没地方装它们呢。”石灵儿边说边开始收拾这些东西。
收完时,看到李氏正要去做饭,石灵儿对李氏说道:“娘,您要去做饭吗?那正好,您帮我烧火,我来做菜吧。”
李氏生起火后,石灵儿将刚才没捣碎的两样香料分别在锅里炒了一会儿,之后交给石小平继续去捣,然后开始烧水做饭。烧水的时候,石灵儿把捣好的几种香料放在面前,却发了愁,这些东西是有配比的,比例不合适的话,效果就会不一样。这个时候,石灵儿一下怀念起前世的百度、360了,要是有它们在的话,搜一搜就ok了!算了,自己慢慢来吧。想到这,石灵儿按自己的想象,以不同的比例配了三份出来,并且,把各自的配比暗暗记了下来。
最后的心肺汤在烧水时,小宝一下子跑了进来:“娘,四姐,小宝饿了。”
“小宝饿了啊?”石灵儿蹲下来抱起小宝,“四姐这有几样的吃食,有饭,有发糕,还有汤,小宝想吃什么呀?”
“汤!”小宝毫不犹豫地答道。
“汤啊?汤还没熟呢。”
“嗯~~发糕!”小宝马上更改答案。
“好吧。”石灵儿放下小宝,将放在饭上面已经热了的发糕拿了一块给小宝。
“爹,你看,发糕!”小宝跑出厨房,冲正好回家的石铜锁炫耀了起来。
“喔,发糕啊?”石铜锁将工具交给石小平,然后抱起小宝,“好吃吗?给不给爹吃啊?”
小宝毫不犹豫地伸出手:“爹,给你吃!”
“好好好,小宝乖,爹不吃,你吃吧,呵呵呵呵。”小宝的回答显然让石铜锁很舒服。
“爹,你们洗手了准备吃饭吧。”石灵儿给石铜锁端了半盆水出去,然后,回到厨房,做最后这个汤。
汤做好时,石灵儿准备加香料的,想了想,让李氏把灶里的火熄了,将自己配制的三种五香粉等量地放在了三个碗里,然后,装好三碗汤就端到了外面的饭桌上。
“爹,您给尝尝,看那一碗更好吃。”
“哇,今天太香了!”不等品尝,石铜锁就先开口说道。
“爹,您尝过以后再说。”石灵儿在等结果。
石铜锁在三个碗里分别舀了一口尝尝:“好!好!好!”每尝一口,都发出相同的赞叹。
“爹——,哪碗最好嘛?”
“要说最好啊?”石铜锁又仔细地品尝了一遍,指着其中的一个碗,“这个,这个最好!灵儿,爹可从来没有喝过这么好喝的汤呢。”
石小明、石小平、石慧儿在一边,闻着香味不能吃,只有干着急的份。听到石铜锁给了一个答案,石小明说道:“灵儿,要不我们也尝尝,然后再告诉你?”
石灵儿就是想看看那个配方好,于是说道:“好啊!三哥,你们转过身去,我把这几个碗换个位置。”
几兄妹不情不愿地转过身去,石灵儿将碗相互换了换:“三哥,你来尝尝。”
如此这般试了几次,结果都惊人地相同。石灵儿得到结果后说道:“这几碗有点冷了,我去端热的来吧?”
李氏把碗筷早已摆在了桌子上。石小平一听,还要再等,马上说道:“不用了,不用了,我们就吃这个!”
“好吧,吃饭吧。”石铜锁终于发了话。
石灵儿用大家说好的那个配方调好锅里的汤,再端出来时,桌子上的三碗已空空如也。连小宝都埋头喝着碗里的汤,而将发糕放在了桌子上。
这顿饭,一家人吃得十分开心,要不是李氏,估计连石灵儿的晚饭都给吃完了。好在李氏及时的给石灵儿留出了一点饭菜。
吃完饭,石铜锁问石灵儿:“灵儿,你今天在吃食里加了什么啊?”
“香辣粉。”
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