第24章 提拉米苏
许辰阳皱眉看着桌上两块白嫩的东西,这
“婧姐,他们食品仓储做的东西这么魔幻的吗,有股,”他又抽抽鼻子确定自己没有闻错“有股淡淡的脚丫子味。”
“哈哈哈没,你仔细闻一下,你说的那种味道是出自这个的。”于婧舒指向的是质地较硬,颜色有点黄的一块芝士。其实味道没有许辰阳描述的这么夸张,可能是兽人嗅觉比较灵敏吧。
蓝星食品仓储很早将他们新探索出来的两种芝士送到于记甜品,于婧舒也就恰好能在正式营业前再给店铺开发多些新品。许辰阳自觉应该多学点东西顺便帮于婧舒忙,便跟着她早起入厨房做准备。
于婧舒切下了些品尝味道。许辰阳接过后内心有些忐忑,但出于对于婧舒的信任,一口将芝士闷下还捂着嘴防止吐出来,但随着芝士被口腔的温度融化,他瞪大眼睛:“诶?好吃的耶!”
一点咸味,奶香奶香的。冰冰凉的固体很快软化,有点黏稠地粘住牙膛。在许辰阳这类喜欢奶味的兽人看来,这丝毫不是缺点,反而因为浓稠的口感使奶香更加浓郁持久。
呜呜好吃,吃起来完全没有奇怪味道。许辰阳眼神发亮,又尝了一块。
第一块品尝完毕,于婧舒沉吟。按照她的记忆,这个味道和奶油芝士挺像的,这个能做什么呢?她边思索边将目光放在了另一块芝士上。
这款颜色较白,还未完全成型,看着闻着就像冷冻后的淡奶油。虽呈固状,但挖下去完全是半化冻的冰淇淋的手感。于婧舒尝一口。
是奶制品都有的浓郁奶味,但这个的味道相比奶油芝士更清淡一些,没有咸味,甚至发甜。
这下轮到于婧舒惊喜了。这味道口感,不就和制作经典甜品提拉米苏用到的马斯卡彭芝士相似吗。于记今天的新品有着落了。
不过做之前还需要一些准备工作。提拉米苏的制作其实非常简单,不过不同版本做法有些区别。于婧舒打算制作的版本会用到一些咖啡酒和炼乳,由于星际联邦并没生产这两种东西。
没办法,于婧舒又得自己从头做起。看看之后食品仓储能不能达成进一步的合作,于婧舒想,能的话对她来说不仅加快真正盘下于店铺的速度,还能方便她制作食物。
毕竟什么都需要她自己从头做起,太耗时耗力了。即使于婧舒热爱美食,这种情况持续久了多少有些头秃。
炼乳其实可以当作是一种牛奶制作的糖浆。于婧舒从店里的食品仓取了些浓缩牛奶,倒入锅中加糖熬煮。直到熬煮的沸腾冒泡,液体变得粘稠,散发出甜腻的奶香便是完成了。
咖啡酒有些难到于婧舒了,但不放的话她总感觉会缺少风味。提拉米苏简单来说可以用条公式概括,也就是手指饼干底和马斯卡彭芝士,然后加上某种口味的物质和相应口味的酒液。传统提拉米苏是咖啡口味,咖啡酒在其中的提味作用才真正让人欲罢不能。
于婧舒也就只能尝试着先熬煮咖啡糖浆。再从星网上的可食用酒水中找到口味甜的一款,与糖浆混合,做个咖啡酒的代替。
她在做这些事时,许辰阳因为帮不上忙只好在一旁围观。
婧姐做事好认真,是真的非常喜欢做甜品这件事情吧。那他能做什么呢?或者说他会喜欢什么许辰阳看着于婧舒行云流水的动作渐渐开始放空,然后被打断。
“辰阳,帮我烤些手指饼干来。”于婧舒熬糖浆在看着火候,“用手指蛋糕做,温度升高烤得干脆就行。”
“嗯!”
两人合力把材料备齐。一只只圆口透明杯子整齐排列在桌上,已然做好容纳这份芝士小甜点的准备。
咖啡酒兑入浓缩的咖啡液中,再加些糖调整甜度。原本淡黄色的手指饼干吸饱了咖啡糖浆酒液,变成棕褐色,被小心翼翼地转移到甜品杯子中。
马斯卡彭芝士中加入炼乳,被搅打得顺滑,覆盖在手指饼干底上后又被抹平整,表面撒上可可粉。
见于婧舒这就递给他示意可以开吃,许辰阳惊讶:“这个甜品,好简单的样子。”
“嗯,这是简易版做法,但味道一点不差呢。”
许辰阳好奇,这份甜品里除了有曾被他们视为难吃的咖啡,还放了可可粉和酒水。可可粉制作成巧克力后是好吃的,但这三样放在一起对兽人来说仿佛是某种药品搭配。
会是什么味道呢?浅尝一口吧,许辰阳挖一勺入口却因为太急被可可粉呛到“咳咳。”
表面的可可粉散开与绵软的芝士混合。苦涩香醇的饼干溢出汁水,融入芝士的奶香中,味道复杂。整体口感柔滑顺口,轻易就能咽下喉咙。原本因呛到而黏在口腔深处的可可粉,被带走下肚。
口中还残存着咖啡、奶和酒的复合味道,有点微醺。有些苦,但慢慢品味还挺好吃的,感觉十分新奇
于婧舒听着许辰阳的描述不住点头,这段时间猫猫人店员的味蕾变得越来越灵敏,挺好。
她想了想怎么概括许辰阳的描述:“是大人的口味呢,”
“哇,这段时间于记甜品出了很多新品呢。”
女孩刷着终端,对怀里抱着的猫嘀咕。身边的兽人见怪不怪,应该是抱着自家的兽人幼崽吧。
姚粟粟时间空闲,便受命带着小堂妹姚欣宝来于记甜品观摩一下。
看看店铺的经营情况,再让姚欣宝感受下能不能接受店铺的工作环境,承受不住,就带着猫猫原路返回。这是花栗鼠爷爷的交代。
布偶猫趴在手臂上一同看着星网上缤纷的甜品图像,眼神专注:“好,好厉害呀”
“嗯嗯!”姚粟粟抱紧了手里的妹妹,有些激动嘴馋,让她看看等会吃点什么好
但去到于记甜品后的状况却出乎她们所料。姚粟粟抱猫自信踏入店铺,却被融雪告知:“店铺满座了,客人可以先在等待区休息,或者到旁边的文化区先逛逛。”
透过玻璃,姚粟粟可以看到里面的客人或在动区悠闲谈天,或在静区边看星网边享受美食。远处中央的展示柜各种甜点满满当当,工作人员在厨内忙碌
姚粟粟恍惚抱着布偶,才过没多久于记甜品就到了人满为患的程度了吗?她看了下终端上显示的序数,还好,前面人不多。
蓝星文化区正值初夏,下午三点阳光还是有些猛烈。姚粟粟看着怀里体虚的小堂妹,决定还是在这里等着吧。融雪折返,给她们送上柠檬水。
姚欣宝望着融雪的背影有些憧憬,或许她也会变成半兽型态,在这里工作呢?
“那欣宝我们继续看下星网动态吧。”
“嗯嗯。”
姚粟粟把布偶猫放方便挨着,光屏投映在面前。之前她们一直在浏览于记甜品相关的内容,此时星网也就推送了相关动态。
【这家店铺价格存疑,店主如何能在运用了复古烹饪技法的情况下采用低定价?】
【真的不是在生产特制造型的能量块吗?】
【我们时空是友好的时空,望异时空人诚信相待】--神树餐厅-尤经理,旁边还有印证身份的小v标识。
不少兽人表示赞同。但与此同时,许多品尝过于记甜品的兽人们发言反驳
【不是营养剂】
【别的不谈,甜品确实挺好吃的。】
姚粟粟看着看着有些担忧,看向于记甜品里的眼神带上了一点警惕和审视。这时轮到她们这桌了,姚粟粟怀着纠结,最终还是踏入落座。
来都来了,先吃吧。姚粟粟忍痛下决心,大不了再也不来了。虽然这里的甜品真的很好吃
她们按照之前就想好的菜单点完东西。等待期间,姚粟粟给布偶猫准备好了营养液,待会儿她们能够一起进食。
布偶猫乖巧蹲坐,目光好奇地看着店内的陈设。她因为身体不好极少外出,更何况于记甜品是联邦第一间甜品店,姚欣宝自然觉得新鲜。
闲来无事,姚粟粟继续刷回刚刚的页面,看看事态发展。却见好友粉的猎奇主播巴伦图转发了神树餐厅的动态,内容不是驳斥,但让许多兽人对于记产生好感。
【看过我直播的朋友都知道,我之前实地去过于记,并录下过店主制作甜品的过程】
【这些过程显然不是能量块生产的任一环节。某些餐厅因为价格怀疑不是烹饪出来的东西,大可不必。建议看看自己餐厅的水准配不配得上自己的价格】
【感激于记甜品的店主启发我们鸵鸟种,将咖啡豆制作出不同风味,改变其他种族对我们鸵鸟种特产难吃的印象】
【推荐于记甜品有关咖啡的新品提拉米苏,咖啡瑞士卷好吃,这个肯定也不错】--鸵鸟咖啡-巴伦图
原本神树餐厅经理带起来的对于记甜品的质疑,很快鸵鸟咖啡带来的讨论覆盖。兽人们反而开始聊起最近新兴的一种饮品,咖啡。
【鸵鸟种的小黑豆子有点东西啊,明明黑不留丢一个,但能有许多不同的风味。也不像以前那么苦了】
【有点像兔子们的茶叶,偶尔可以来换换口味】
【听他们鸵鸟种说,是那个于记甜品帮的忙】
姚粟粟偶尔还能看到零星的留言,表示因为这场奇怪展开又很快结束的争辩,来于记甜品一探究竟的她的担忧和警惕稍微减少了些。
姚粟粟知道巴伦图的直播。一个会帮助陌生兽人的异时空来客,应该还是有些好的成分吧不过还是得在观望一下,她望向桌上柔弱安静的小猫。确定安全了才能把欣宝放在这。
没尝过的新品蜜桃达克瓦兹和提拉米苏很快上桌。姚欣宝好奇凑过来,轻轻嗅闻:“甜甜的味道~”
眼神亮晶晶,显然味道很得她喜欢。
姚粟粟有些心疼,却被布偶安慰:“没关系,我不能吃的,能来看看已经很开心了呢”
“嗯”
https://www.lingdianksw8.cc/36359/36359474/64803294.html
天才一秒记住本站地址:www.lingdianksw8.cc。零点看书手机版阅读网址:m.lingdianksw8.cc