第92章 冰镇豆沙

回到陈食记。
  陈泽把倒骑驴稳稳停住，槐花眼疾手快，从店里跑出来，拎起车上食材。
  陈泽提着剩下的一些。
  无意间眼神扫过街对面，【贾氏水煎包】今天出乎意外，居然没有开门营业。
  不过，店铺门是开着的。
  陈泽没有看到秦淮茹的身影，只有棒梗一人！
  同样，棒梗发现陈泽正看着自己。
  眼神赶忙躲闪。
  陈泽对此有些纳闷。
  不知道这小子又在憋什么坏呢！！
  他也没心思理会，只要棒梗不招惹自己，爱干嘛干嘛，哪怕把对面店铺拆了也不干他的事情。
  陈泽径直走进店内。
  一进屋，引来一阵欢呼声。
  陈泽被吓了一跳。
  看向店里，只见几名身穿校服的女大学生，正在店里用早餐。
  看到陈泽，全都兴奋地窃窃私语。
  “翠花诚不欺我，【陈食记】老板果然很帅！”
  “这简直就是我的梦中对象，我做梦都想找一个这么帅的男人！”
  “这比咱们学校公认最帅的刘老师还要帅好多。”
  “您可拉倒吧，刘老师都四十岁了，拿什么和陈老板比呢？陈老板比他强百倍，千倍！！”
  对于这些女大学生的议论，陈泽早已习惯了。
  自从开店以来，因为靠近附近几所大学，总有一些学生来这里就餐。
  看到陈泽，花痴的女大学生们无不惊讶。
  麻木了！
  习惯了！
  好歹人家也是顾客，陈泽不能因此把她们赶走吧。
  这个时候，正是早餐高峰期，几人忙的热火朝天。
  陈泽也加入其中，毕竟这是自己的店，总不能因为招聘了王桂花他们，自己就偷懒吧。
  陈泽来到柜台，同槐花一起为顾客们夹水煎包。
  一阵忙碌。
  槐花擦着额头的汗水，忍不住吐槽道，“好热！！都十月份了，居然还能这么热！”
  听到吐槽。
  排队买水煎包的一位老大爷连忙接话，
  “可不咋地！最近天气也是奇怪，中午热得很！晚上才凉快，今天听广播，中午温度居然高达三十五度！”
  “小陈老板，这粥跟胡辣汤要是能做成了凉的就好了！！”
  陈泽一边为其盛着水煎包，一边苦笑着说道，
  “大爷，您说笑了。咱们店里的粥只有热乎的才好喝，如果做成凉的，那就不是这种口味了！！”
  虽然话是这么说，陈泽心中浮现一个想法。
  胡辣汤，皮蛋瘦肉粥这些不能做成凉的，但是自己完全可以制作凉的饮品啊！
  陈泽示意槐花站到柜台，他转身去到厨房。
  在厨房找寻一番。
  一小袋绿豆映入眼帘。
  没错！
  这一小袋绿豆还是开业那几天，无意间从菜市场买来的。
  因为【陈食记】没有推出相关吃食，所以这一小袋绿豆一直被陈泽丢在这里。
  陈泽决定，利用这一小袋绿豆，制作吃食！
  【冰镇豆沙】！
  虽说陈泽并未兑换相关大礼包，但是制作这一吃食，还是十分容易。
  前世，陈泽读书的时候，夏天的时候母亲经常为他做冰镇豆沙。
  凉凉爽口，一口下去，别提有多精神！
  久而久之，这一做法早已刻进陈泽心里。
  冰镇豆沙是湘省着名小吃，具有清热败火，消暑利水的功效。
  绿豆有多种做法，冰镇豆沙只是其中一种。
  陈泽找来一个盆，将袋中绿豆全都倒入其中。
  王桂芳看着陈泽这一动作，好奇的问道，
  “老板，您这是在干嘛？？”
  陈泽卖起关子，“厨房热不热？”
  “还.......还行吧。”王桂芳愣愣着回答。
  他不知道，老板不回答自己问题，反而反问自己。
  但是依旧认真回答。
  “等下，你们就不热了！！”
  陈泽端着盛有绿豆的不锈钢盆，来到水龙头旁。
  拧开水龙头，盆中接满清水。
  将其没过。
  两个小时，这些绿豆需要浸泡两个小时。
  看了眼时间，现在早上七点半，九点半就可以进行下一步。
  从厨房出来，陈泽又看到街道对面。
  棒梗正艰难挪动那口直径两米的平底锅！
  “这是要关门闭店？？”
  陈泽再次疑惑。
  这口平底锅还是棒梗花六百块钱从自己手里买走的，这才几天时间，就干不下去了？
  别说把六百块钱赚到手，就连房租前都还在亏损吧。
  完全搞不懂棒梗在做什么。
  ……
  两个小时后。
  陈泽再次回到厨房。
  王桂芳他们也都忙完了，在店里坐着休息。
  这个时间，是店里最轻松的时候。
  几人看到陈泽，都好奇询问要做什么。
  人帅又多金的老板，反倒卖起关子，一句话告诉他们，
  “等下你们就清楚了。”
  经过两个小时的浸泡，绿豆已经变大变软。
  一整个不锈钢盆被塞的满满当当。

  盆中清水倒掉，又接上一盆。
  陈泽双手深入盆中，反复搓洗。
  来来回回，将绿豆外面的表皮全都搓掉。
  再次倒入清水，表皮随着清水注入，浮现在表面。
  一一把它们撇除。
  反复清洗几次，确保盆中没有绿豆洗净。
  取来砂锅，摆放在灶台上。
  陈泽一窝蜂，把这些绿豆全都倒进砂锅里。
  砂锅又加入两倍的清水。
  起锅烧制！！
  随着砂锅温度不断提高。
  绿豆独有的清香顺着锅盖飘散出来。
  三十分钟后。
  绿豆煮好。
  在这个过程中，陈泽又煮了一些银耳，还去派槐花去菜市场买来一些葡萄干。
  把砂锅内的绿豆和绿豆汤一同倒入不锈钢盆中。
  拿起擀面杖，反复捶打，绿豆陈成功变成了绿豆沙。
  又将银耳和葡萄干填入其中。
  陈泽取来一个更大的不锈钢盆，注满自来水，把盛有绿豆的盆放进里面。
  这个时候，没有冰箱这些。
  没办法，陈泽只能出此下策。
  这个年代，水龙头里的水和井水一样，冰凉烫手。
  反复用清水浸泡，再放置在阴凉处，盆中绿豆沙自然而然会变凉。
  又过了十余分钟。
  陈泽端着一碗制作好的【冰镇豆沙】从厨房里走出来。
  槐花第一个看到，立马坐起来，好奇的问道，“泽哥哥，这是什么？？”
  “都来尝尝，【冰镇豆沙】！”
  ……


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