第241章：乔记

服务生端上来的这两盘菜，一盘是金钱蟹盒拼虾多士，另一盘是肚七件。
都是梅竹饭店的招牌菜。
不仅如此，之前摆上来的几道菜也是附近几家饭店的招牌，同桌的人已经开始议论纷纷了。
闻溪和万师傅相视一眼，不约而同的拿起筷子。
如果说刚才看到这两道菜的时候是惊讶，那么现在就是震惊。
万师傅一脸的难以置信，连声音都带了丝颤抖：“这不可能。”
“没有什么是不可能的。”闻溪也大受震撼，但在那一世，相同的事情她曾经历过，相比万师傅，她能很快冷静下来，“金钱蟹盒这道菜，精髓在于上面的酸甜酱，那是我自己研制的配方，只要做出同样的酸甜酱，就能做出与梅竹饭店一模一样的金钱蟹盒。同样的，肚七件的精髓在于花椒，也不是特别难找的食材，难是难在对于花椒的用量与用法。”
“小姐，这，这不是明摆着要抢生意吗？”万师傅有些愤然。
“抢生意不是很正常的事情吗？”闻溪笑道：“只要对方不用下作手段，这就是一种合理的公平竞争。对方能将我们的招牌菜做出一模一样的味道，那是人家的本事，相反，我们的招牌菜都能被学去，是我们自身不足。”
万师傅想到当年洛中怀也说过相似的话，不免心生感叹，小姐的这份气度真的跟老爷很像。
做生意就不能怕竞争，对手在变强，那就证明自己在变弱，想要不被赶超，还要再加倍努力才行。
“乔老板，你这是什么意思？”
闻溪和万师傅说话时，就有一些饭店的东家开始打抱不平。
“你这里做得全是我们的招牌菜，是想公然砸我们的招牌吗？”
“就是，这简直太过分了，明着请人吃饭，其实是在跟我们下战书。”
“你们乔记第一天开张，就这样得罪同行，不太好吧。”
面对大家的质问之声，乔双双并没有出面，而是饭店里一位姓付的经理在向众人解释。
付经理笑道：“各位说这是你们的招牌菜，可招牌菜不是能够轻易被别人做出来的吧？不然不是自己打自己的脸？大家吃的，就是我们乔记的新菜谱，是我们乔记最普通的菜，只有那些别人做不出来的口味，才算得上招牌，大家说是不是？”
“呸，你们这些剽窃别人劳动成果的小偷，还好意思强词夺理。”其中一位老板直接摔了酒杯，“我看你们乔记是想跟所有人作对？”
付经理露出不以为意的笑容：“我看各位一定是搞错了什么，大家本来就是竞争对手，不是一家人，别说我和你们之间，就是你们这些人之间不也是相互竞争的关系吗？”
他保持着高傲的笑容：“另外，各位要记住一点，没有我们乔记做不出来的菜。”
“哼，这饭我不吃了。”
“这哪是吃饭，这就是鸿门宴。”
众人纷纷拂袖起身，万师傅也随之站了起来。
“小姐，我们也走吧。”
大厅里乱作一团，碗筷落地声，叫骂声，不绝于耳。
闻溪和万师傅走到门口，忽然感觉到来自二楼的目光。
她转过身，就看到二楼的回廊处站着一名妙龄女子，仪态温婉，神似仙人。
闻溪冲那人微微颔首，对方也十分客气的向她回礼。
直到走出乔记，万师傅才忍不住扬声道：“这个乔记，真是不把我们这些人放在眼里啊。”
“她敢这么做，必然有她的资本。”闻溪柳眉轻蹙，“乔双双师从食神，学了一身本事后才回来接手乔记，我想那食神也不是浪得虚名，如果乔双双自身再有学厨的天赋，强强联合，乔记才敢这样嚣张吧。”
“我看那位乔小姐不像是坏人，相反，看着她，会让人觉得很舒服。”
闻溪笑道：“我跟你有同样的感觉，但是，没有人会把自己是好是坏写在脸上，在不了解这个人之前，我们也不能只凭长相论人长短。更何况，合理的竞争是被允许的，输了，只能怪自己技不如人。”
“小姐想好应对的办法了吗？”
“且看她下一步如何做吧。”闻溪道：“酱油厂那边也该开业了。”
两人回到梅竹饭店，张意立刻上前打听消息，听说乔记此举，也是大为惊讶。
“这不是明着抢生意吗？”
张意的说法并不夸张，乔记挂出来的菜单上果然都是西城大街所有饭店的招牌菜。
也就是说，客人在几家饭店才能吃到的招牌菜，在乔记一家就能全部能够点到。
乔记这个硬刚的做法虽然得罪了竞争对手，却取得了食客的口碑。
用店里老顾客的话说，他今天想吃梅竹饭店的肚七件，又想吃鹤轩的神龙虾球，但他不能同时去两家饭店。但乔记却完美的解决了这个问题，在乔记，他能同时点这两道菜，且味道与梅竹饭店和鹤轩完全一样。
几天下来，乔记食客爆满，其余饭店则是少了许多客人。
“小东家。”鹤轩的胡老板和正和饭店的李老板一起找到闻溪，“小东家，我们以前是对头，但现在出了一个乔记，我们必须得联合在一起了。乔记这做法太缺德了，这是不给我们这些人活路啊。”
胡老板道：“我打听过了，乔记在张前街那家店，用的也是这个套路，最后逼得那条街上的很多饭店都改行了。”
“是啊，我们要是不想想办法，怕是也要改行了。”
闻溪给两人倒了茶，“胡老板和李老板想好对策了？”
两人相视一眼，胡老板说道：“压价。”
“是啊，现在只能压价了，把我们这些招牌菜的价钱压到最低，对我们来说，只是招牌菜的价钱降了，其它菜品的钱钱不变，对利润的影响是有，但不致命。”李老板附和道：“但乔记不行，他卖的所有菜品都是我们的招牌菜，如果全部降价，他们就是血本无归。”
万师傅听了，直觉这个办法有效，“小姐，我觉得胡老板和李老板说得有道理。”
胡老板道：“我们已经和其他几家饭店的老板达成了一致，这次行动，我们是站在统一战线上的，只要我们齐心合力，一定能打败乔记。”
面对三人期待的目光，闻溪淡定的喝了口茶。
“这种治标不治本的计划，根本对乔记造成不了任何伤害。”
胡老板和李老板齐声道：“小东家这是什么意思？”
“二位，乔双双敢公然叫板西城大街所有饭店，你们觉得她只是靠着复制大家的菜谱吗？至今为止，乔记卖的都是我们各家的招牌，乔记的主打菜是什么，我们一无所知。乔双双师从食神，不会只带了个食神徒弟的名声回来吧，她实力如何，乔记的菜品如何，你们都清楚吗？”
二人一时被她问得语塞。
“我敢保证，只要我们联合起来降阶，乔记就会把他们真正的菜单推出来。而她复制我们的招牌菜，只是想为乔记打响一个名号，让食客都坚定的认为，乔记是无所不能的。这个时候，她若趁机推出招牌菜，食客的好奇心会高于低价的诱惑力，乔记一样会生意红火，而我们的做法便是拳头打绵花，起不了什么大作用，还会让人觉得我们很低级。”
“低级？我不同意。”胡老板有些恼怒，“我们只是为了自保，怎么能算是低级，小东家，你这话未免太过了。”
闻溪正视着他，言语铿锵：“胡老板和李老板不要忘了，我们是做饭店生意的，我们的根本是菜品，不是价格。而且，我有必要提醒你们一句，降价容易涨价难。”
“那你说我们该怎么办？”
“推陈出新，这是我们唯一的办法。”闻溪坚定道：“除非我们能够推出新的招牌菜，不然就会被乔记踩在脚下，最后被迫转行或者退出西城大街。”
“推陈出新？哪有那么容易？小东家真是初生牛犊不怕虎，只会说一些不切实际的空话。”胡老板哼了一声，直接起身道：“既然小东家不肯参与我们的计划，我们也不会逼迫你，只希望贵店不要后悔。”
李老板也道：“小东家，我觉得你还是回去跟洛老爷商量一下，你年纪小，恐怕不太懂这些商业竞争，为了你们的饭店着想，还是不要轻易下结论。”
两人离开后，万师傅有些着急：“小姐，我们真的不加入他们吗？若是他们联合起来真的打败了乔记，那我们饭店就亏大了，不仅如此，还会将这些人都给得罪了。”
闻溪正色道：“万师傅，我们开饭店是为了赚钱，不是为了结交朋友。这些人，本来就是我们的竞争对手，就算为了一时利益联合，也改变不了这种关系。更何况，他们思想保守老旧，不想着怎么改变自己，只想着如何改变对手，这样下去，必败无疑。”
“师父，我支持小姐。”张意说道：“推陈出新才是生存之本，打价格战的行为的确很低级。”
万师傅道：“小姐确定，乔记留有后手吗？”
闻溪点点头：“你们就等着看吧，这个乔记可没那么简单。”
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