第20章 第二桶金
“什么人啊鬼?”就见张翠花三人眉开眼笑地走进来。
沈云卿一整天都惦记着他们三个,见了他们赶忙问:“东西卖成了?”
“成了!”张翠花喜上眉梢。
“多少?”沈云卿问。
墨砚伸出四个指头,沈云卿愣了一愣:四百文?
若是一只黄雀鲊五十文,四百文也不算亏,但是还要算上兔子肉,那就……
万事开头难!这样已经很不错了!
沈云卿的脸上漾开笑容:“四百文也好!反正都是送上门的食材,怎么都是白捡的!”
“你可小瞧我们了!”二虎哈哈大笑,催张翠花把兜里的钱袋整整齐齐摆在院中的石桌上:。
沈云卿吓了一跳,看着眼前白花花的银锞子:“这是抢银子去了?”
一眼望过去,竟是有三四两银子!
张翠花那兴奋劲儿还没过,绘声绘色地对她说起今日的事儿:“我们一早就赶到了戏台子附近,你可不知道,那人山人海的!我们带去的酱菜和果子卖得很快,可是兔子肉和黄雀鲊问的人却少,听见价格以后买的人就更少了……我那会啊,真怕这东西得坏在手里!”
都是看戏的,花个几文买个零嘴儿还行,五十文一只黄雀,谁也不肯买。后来还是墨砚脑子活络,见左右摊子都在叫卖,他狠狠心,将那兔子肉匀出一碟子来,让张翠花和二虎都吆喝着,让看戏的免费试吃。
“街上卖肉食的不多,咱们的兔子肉又实在是香,他们尝了一口,就没说不好的,都上来要买!咱们那些兔子也就分出了二十份,一份卖十五钱,眨眼功夫就卖完了!我都后悔了,该抬抬价格!”
二虎邀功一般自豪道:“卖完了还有人追着我和娘问还有没有,还问我们什么时候再去,说还在老地方等着我们再去!云卿哥,我们是不是很厉害!”
“厉害厉害!那黄雀鲊呢?没人问?你怎么卖?”文竹着急问他。
“我说我说!”二虎露出一口大白牙。
那会墨砚也犯愁呢。沈云卿说那一坛子肉得卖五十钱,他要是没卖出去,今儿那些材料就要赔进去了。
“后来墨砚哥一琢磨,这东西金贵,这看戏的都是平头老百姓,干苦力的浆洗的,一眼望过去都朴素的很,若要让他们一下子出五十钱买个黄雀,确实不会有人舍得。”
“我们朝左右打听才知道请戏班的镇上的一个大户,为的是庆祝小公子满月。我们就一路寻过去,他家恰好在摆酒席呢!”
“墨砚哥胆子可真大,在门口蹲着,看见个穿着讲究的老爷就冲上去!还对那老爷说,说咱们这黄雀鲊叫喜鹊临门。我就看那老爷子从满脸不高兴一下子就变得喜庆了!后来又出来个管家,拦着老爷说,咱们这东西来路不明,怕不干净,我都吓死了!”
“可不是!”张翠花接过话,“要么说咱们运气好呢!他们正要赶着我们走,结果走出来玉树临风的公子替我们解了围!你们猜那人是谁?”
张翠花想起那会的情形就觉得爽快:“是对门十三爷!”
“宋十三?”沈云卿不由一愣。水芝镇和莲花镇不是一条路。看宋十三今天精心装扮,原来是要赴莲花镇的筵席。算起来,宋十三还专程绕路送她。
想起茅草屋中情形,沈云卿不由面上一热。
众人没有察觉她的异样,张翠花直点头:“对,就是十三爷!那家人看见他,都毕恭毕敬的,十三爷见了我,还朝我打了个招呼,转头对众人说,喜鹊临门是好兆头,添了这道菜,这就是“吉祥如意宴”。那位老爷一听,二话没说就让我们把东西挑过去,也就喝了一口汤,眼睛都亮了!”
那位老爷还说了好多夸奖的话,文绉绉的,张翠花也听不明白。夸完了就有管家模样的人给了她一个钱袋子,里头装着几个银锞子,掂量着得有四两!
“我的老天爷啊,我可从来没想过,那点东西能卖这么多钱!”张翠花喜得合不拢嘴,“真是多亏了十三爷!”
沈云卿在心里默默盘算,是多亏了他……只是这一次两次欠他人情,也不知该怎么才能还上。
又过了一日,沈云卿上王木匠那定的柜子全数都打好了,几个人全数上阵,将铺子上上下下好好收拾了一番,又将宋十三差人送来的挂着大红丝绸的“朝暮食肆”的匾额挂上去,放了一串鞭炮就算是正式开业了。
开业头一天,沈云卿天不亮就起来了,提前准备好了包子的馅料,张翠花和文竹负责蒸馒头和做包子。原想着墨砚和二虎正是长身体的时候,不让他们俩早起,结果两头一有动静,两人睁着圆眼睛就跑出来了。
二虎围着沈云卿转,看她正往锅里放东西,凑到她边上,抽着鼻子感叹:“元卿哥哥,你这煮的是什么!”
“刀鱼粥。”沈云卿熟练地抄起刀子,将芫荽切碎,扔进锅里。
昨天夜里临睡前,她就将上等粳米淘洗后入锅添水泡着,泡了几个时辰后,用文火一直慢慢熬煮至浓稠,再放入腌制后在油炸刀鱼丁,一块熬至刀鱼丁都化在粥里。再撒上葱姜,看准了火候关火焖上片刻,不过一炷香时间,热乎乎的刀鱼丁就出锅了。
她素来喜欢吃芫荽,将芫荽切碎了随着粥一块熬煮,白粥酱鱼丁,面上浮着青绿的芫荽,那香气层层叠叠,熏得人食指大动。
沈云卿盛出一小碗给王二虎,王二虎将信将疑地喝了一口,鲜得让人想要吞舌头。
“好喝!”
王二虎含含糊糊地喊了一句,唏哩呼噜把一碗热粥喝完了。
眼睛吧嗒地还想要再喝一碗,张翠花敲了敲他脑袋:“别眼馋,一会还有大包子和大馒头!”
王二虎点点头:“还有好吃的面条!”
这店赚不赚钱另外说,可他的伙食真是得到了极大的改善,呜呜!
王二虎来了劲儿,跟着张翠花痛痛快快包起了包子。
沈云卿眼看着时间,又现成做了几道下粥的小菜,一个是芙蓉豆腐,用的是细嫩的豆腐脑儿,在粥里滚上一滚,加了点海米,既鲜又嫩——如果有鸡汤就更好了,拿豆腐脑在鸡汤里滚,鲜得能让人吞掉舌头。
一个是凉拌花生米,黑木耳、胡萝卜、芹菜、花生凉拌在一块,黑红绿黄四色齐全,既好看又下饭。
还有豆豉辣椒姜、虾仁菜脯等等,都是早些时候都做好了。
等准备好一切,天已经微微亮,几个人忙不迭将东西往东街桥边送。此时街市上已经陆陆续续有了人声,几人将东西都放置妥当后,突然不知道该干些什么。
王二虎搓着手手说道:“云卿哥哥,我有些紧张,万一咱们东西要是卖不掉可咋办?”
“开业第一天说点吉利的!”张翠花敲他脑袋,一边却看着沈云卿:小小年纪头一回做生意,却颇有大将之风,如此淡定,真是厉害!
沈云卿吞了口唾沫,暗地里捏了捏拳头。
一旁卖炊饼的铺子早已经卖出了好几单了,店家小娘子忙得头不点地。朝暮食肆的蒸笼里热腾腾地冒着气,可是食肆门口一个人也没有。
偶有几个路过的,看一眼门口眼睛发直冒着绿光的张翠花和王二虎,几个人又被生生劝退了。
“这是新店啊?”就听有人交头接耳,“听说是张翠花和人搭货开的新店。瞧见那漂亮后生没,那就是新东家!”
“张翠花那烂手艺,东西我可以不敢吃!听说那后生煮的面条不错,要么试试?”
“不去不去!往前走几步就是费梨花新开的早点铺子,两个馒头才一文钱,碗大一个!”
几个人嘀嘀咕咕,王二虎耳尖听见“费梨花”三个字,跟着那三人去看了一眼,转头风风火火地跑回来:“沈云卿沈云卿,费梨花在咱们上头也开了一家食肆,叫什么四季食肆!店里的人都坐满了!”
店里人都说,那店还是头几天开的,昨儿一个馒头还是一文钱,今儿突然就说要酬宾,价钱全都减半,这一闹,所有的客人都往他家跑。
张翠花把围裙往桌上一扔:“这个费梨花,就是存心要和咱们过不去!我找她去!”
“别去!”沈云卿赶忙拦住她,“你看,来客人了!”
就见不远处,刘大山带着几个同样魁梧的大汉往朝暮食肆走来。
“翠花嫂子,今天可有好吃的?”刘大山嗓门大,说句话半条街能听见。
“有有有!”张翠花忙堆上笑,“你要吃面还是喝粥?还有馒头和包子、各色小菜,你想吃什么都行!”
“喝粥?”刘大山摇头,“我们都是干苦力活的,喝粥不顶饿!”
沈云卿赶忙说道:“今儿朝暮食肆开业,不论吃馒头还是包子,只要买两个以上,都能送一碗秘制的刀鱼粥!”
“送粥?”刘大山眼睛一亮:“还有这等好事!那我来一个馒头一个包子!再给我来点这个……这什么?黑乎乎的?”
“豆豉辣椒姜!虽然不太好看,可是吃在嘴里带劲儿,我给你拿些,你尝尝!”张翠花手脚利落地上了菜。
刘大山看看那馒头,个头既大又白,他忙不迭撕了一块放在嘴里,既暄软好吃,又很有嚼劲。
配上一口豆豉辣椒姜,辣香扑鼻直冲天灵盖儿,刘大山险些被呛出眼泪来,赶忙又吃了一口馒头,馒头的甜香味儿和辣椒姜的鲜香味完美地中和在一块。
他又喝下一口热腾腾地丁鱼粥,顿时整个人都熨帖了。
“好!好好好!真好!”刘大山一会功夫吃下一个馒头,再吃一口包子,满嘴油香!
他的两个兄弟原本都在观望,刘大山一嗓子吼道:“傻愣着干啥,快来吃!昨儿刚发了工钱!这顿算我的!”
二人照着刘大山的样子各要了一个馒头和一个包子,点了另外的小菜,三个人花了统共不到十五文钱,吃的额头冒汗,直呼爽快。
在刘大山三人的带动下着,朝暮食肆的客人渐渐多了起来,这边喊着要买包子,那边喊着要面条,鱼粥是早早就没了,沈云卿特特支了银子让墨砚去隔壁摊子上买了豆浆送给大家,若有不要豆浆的,就送一小碟的酱菜,不到晌午,沈云卿准备的大约五十个馒头和五十个包子渐渐见了底。
张翠花喜笑颜开又觉得懊恼:早上沈云卿让她再蒸一些包子,是她拦着,说怕卖不出那么多。现在都卖完了,眼看着有钱都挣不着,实在是可惜!
沈云卿劝她:“今儿是咱们头一天开张,卖完了粥不还有面条和果子?趁着现在客人不多,咱们赶紧休息休息,过了午时人又该多了!”
钱是挣不完的,劳逸结合比什么都重要!眼见文竹也是累得够呛,沈云卿开口让文竹带着两个小的赶紧回去休息。
客流渐渐变少,间或来一个两个行脚的客人,叫上一碗素面,吃完便走。张翠花跟在沈云卿身边几日,那日也看着沈云卿如何做面的,忙让沈云卿休息,自己亲自上阵。
沈云卿刚坐下,一双缎面孔雀线珠芙蓉软底鞋出现在她跟前,鞋面上缀着两颗硕大的南珠在阳光下熠熠生光。
还未抬头,就听见跟前一声冷嗤声:“沈云卿,你竟然真的落魄到要来当厨子!”
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