第156章 海鲜

“妹子，你瞧来就来呗，还带什么黄桃罐头啊，这稀罕货就给稀罕人吃，咱们粗人不吃这些。”陈大嫂笑眯眯的说着，显然对明薇的上道很满意，对明薇也更喜欢了。

        她并不知道明薇成为万元户的事，毕竟财不露白，明薇也不会到处宣传自己暴富了，所以这几个黄桃罐头她还是买得起的。

        但在陈大嫂看来又不是这样，明薇这做法，是真心实意跟她们家交好的，以前听人说过有一百块钱愿意为你花八十块的，叫真心朋友。愿意为你花九十九块钱的，那叫真爱！

        明薇是把他们家当真心朋友哩！

        “嫂子，都是一些不值钱的东西，咱不多说了，先教你做越南卷粉吧！”明薇笑笑，不明白陈大嫂在想什么。

        陈大嫂点头：“行，咱们赶紧学，今晚你留下来吃饭哈，我弟媳在沿海那边工作，说海鲜便宜，给我捎了些，今晚一块吃海鲜。”

        明薇心念一动，海鲜便宜？

        她不动声色的点点头，“好！”

        明薇应了一声后，就开始专心做自己手头上的事。

        越南卷粉可以只吃粉皮、也可以蒸的时候加入馅料。

        首先要做的，自然是把精选粘米放在水里泡。

        不过时间有限，明薇就泡了半小时，在这半小时内，将买来的猪肉剁成馅儿、木耳之类的也剁成馅儿，油过热锅，把剁好的馅儿挨个爆炒，分门别类的放在碗里冷却备用。

        “妹子，这些馅儿为什么不放在一块，要多花好几个碗？”不懂就问，陈大嫂觉得这样难洗碗。

        明薇先不作说明，“待会你就知道了，现在已经过了半小时，我们不能浪费太多时间，先把泡过的粘米磨了，加适量的水，让其磨成米浆。”

        好在陈大嫂做了早餐摊以后，大刀阔斧的买了不少设备，其中就有打米浆的设备，不过并非用电的，而是手动的，这东西陈大嫂用惯了，力气也大，自然是她来打米浆。

        米浆打好之后，加入适量的栗粉，这个栗粉在供销社或者米粮铺就有卖、再加入少许盐和油，搅拌均匀。

        蒸锅里放入清水烧沸，把簸箕状的竹具放在蒸锅上，盖好那层纱布一样的蒸布，舀一勺米浆薄洒在上面，待蒸熟以后用竹刀挑起，放在托盘里洒上爆炒的肉沫和其他馅料，然后一卷，一条卷粉便出炉了。

        紧接着明薇又如法炮制，做了好几条卷粉。

        有肉沫木耳、有肉沫豆角、肉沫酸菜……

        “原来把馅儿分别装了，还有这用处？”

        陈大嫂瞧见明薇熟练的蒸卷粉，两眼放光。

        这卷粉绝对是早餐摊必不可少的菜式！

        她觉得自己要暴富了！

        “嫂子，您来试试。”明薇咧嘴一笑，把位置让给陈大嫂。

        陈大嫂听了很是兴奋，晶亮着眸子接过明薇手里的工具，生涩地开始蒸卷粉。

        不过她忘记在蒸布上涂一层香油，导致粉皮和蒸布黏在一块，卖相并不好，但这是可以慢慢练的。

        最重要的是馅儿单独炒的话，不会串味，味道也有保证！

        一整个下午，明薇都在教陈大嫂做卷粉。

        俩人在厨房里闹得如火如荼，不过好在陈大嫂对做吃食的天赋异禀，三个小时后，蒸出来的卷粉可以说青出于蓝，比明薇蒸的还要细腻光滑了呢。

        明薇竖起大拇指，“嫂子真厉害！”

        “哪有，你可是我的师傅！”陈大嫂谦虚地爽朗笑起来。

        明薇是真佩服这种做饭好吃的人，她也就讨巧把别地儿的吃法捞过来挣钱罢了。

        实际上要真做菜的话，她就是个萌新！不过也好在安平县离得远，很多美食吃法都传不进来，否则也没她赚钱的机会了。

        当天晚上，明薇是在陈家吃晚饭的，正如陈大嫂所说，她弟妹带过来的都是好海鲜。

        就比如她手里掰着的螃蟹，个头大、肉多、蟹黄也足！

        据陈大嫂无意间说起，就这比巴掌还大的螃蟹，在她弟妹工作的那边卖2块钱一斤！

        明薇一边吃着，一边动了心思，问：“嫂子，你弟妹在哪工作啊？”

        “不远，就在咱们安平县的码头。2块钱是码头拿的批发价。”陈大嫂随便说一句，继续啃螃蟹。

        说不远，其实也远。

        县城中心离码头，骑自行车也要两三个小时。

        但安平县这旮沓大部分人喜欢吃大锅炖肉，油腻、解馋！

        海鲜对于安平县大部分人来说，又贵又少，哪能到解馋的地步啊！

        明薇看着桌上的饭菜，忍不住开口问，“嫂子，能不能帮我联系一下你弟妹，我想跟她谈一笔生意！”

        “海鲜的生意？”陈大嫂诧异，海鲜在安平县可不好卖，运去别地的话，也得找到稳定收海鲜的人，否则不禁放，没多久就全死了。

        “嗯……”

        明薇应了一声。

        见她不打算多说，陈大嫂也不多问，“成！改天她来了，我帮你们约见一下。”

        她弟妹隔三差五就会来县城置办东西，因为夫妻俩都住码头那边，地方偏，也没批发市场。

        “那就多谢嫂子了。”明薇感激地说，埋头吃海鲜。

        还别说，海里养的螃蟹味道就一个字，鲜！

        吃完饭之后，明薇心里揣着事往食薇甜走去，刚回到巷口，迎面就见一个高大的身影跑了过来，明薇先是微愣，随后认出男人的身份，就笑着迎了上去。

        “叶大哥，都那么晚了，你怎么会在安平县？”明薇笑了笑，这人是叶记制衣厂的叶满雄，明薇和他还算聊得来。

        “我、我我是来给你送样衣的，提前做好了……”叶满雄看到明薇，紧张得有些结巴。

        “快进来坐，正好请你吃完饭！”明薇赶忙将人带进食薇甜，让厨娘做一份酸菜鱼送上来，就在角落的箱子里拿了一瓶橘子味汽水递给叶满雄。

        “谢谢明同志。”叶满雄接过汽水，脸都红了。

        “客气啥，样衣呢？我可以先看看吗？”明薇脸上洋溢着灿烂的笑容，如阳光一般不可忽视，令叶满雄心中狠狠一跳。

        赶紧取出装校服样衣的袋子递给明薇，强调道：“我、我亲手做的样衣，手艺比不上老师傅做的……”


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