第一千六百二十一章

　　若是按照正常的行进速度，李安与麾下三百人，最多十来天就能进入南诏境内了，不过，若是沿途不停的探查山川河流，拜访一个个普通的村落，那时间就要耽误不少了，估计需要接近一个月才能抵达南诏境内。

　　不过，李安并不着急，反正自己有的是时间，一路上慢慢走就是了，顺便欣赏一下风景也是好的。

　　通过对沿途村落和诸多地形的实地考察，李安收获了很多地形资料，也额外发现了很多重要的资源，铁矿，铜矿，石矿等各种资源都有发现，这些所有的发现，都被李安标注在地图上了，这些资源的储量都很大，就凭当地百姓的开采水平，一万年也开采不完，这些资源的存在太重要了，这对于日后大唐在这里大搞建设会有极大的助力。

　　能获得如此多的收获，李安的美好心情是不用多说了，心情别提有多美了。

　　“不愧是山区，各种矿产应有尽有，没来这里还真想不到，这里会有如此多的资源，日后大唐修筑铁路的时候，就太方便了，至少能节约大半的成本啊！”

　　李安看着远处的一片山峦，开心的说道。

　　“是啊！这东女国看似穷乡僻壤的，没想到居然有这么多的矿产，这些大山都是宝贝啊！”

　　陈龙站在旁边，感叹的说道。

　　这已经是第几次出来探路，李安已经记不清了，基本上，每天李安都要单独带领少数人，在主路的附近进行探索，拜访一下村落，了解一些情况之后，就去实地进行考察，当然了，并非所有资源都是别人告诉的，还有一些矿产资源，完全是李安自己发现的，算是比较意外的发现了，毕竟，这里的村民知识非常有限，有些矿产就算放在他们的面前，他们也未必能够认识，他们所能认识的只有最简单的几种资源，稍微珍惜一些的资源，他们就不认得了，也就是说，他们的认知还是比较贫乏的，生活在半封闭的山区，认知差一点也是可以理解的。

　　“李侍郎，这沿途发现的资源已经足够用了，那咱们还需要继续寻找吗？”

　　陈龙开口问道。

　　李安笑着说道：“当然要继续探索了，你忘了前几日发现的宝贝了，那些拿回长安城，能卖不少钱呢？”

　　这山区的资源，最多的是木头和石头，其次是各种金属矿产，石灰等物资，另外，还有少量的玉石等宝石矿产，这些宝石的含量最少，但也是最值钱的东西，一般最好的极品玉石，哪怕只是发现一小块，那也是价值连城的宝贝，对于探宝，李安还是很有兴趣的，哪怕李安已经不缺钱了，但也改变不了这种臭毛病，每当看到宝贝的时候，李安就会觉得非常的兴奋。

　　当然，除了玉石宝贝之外，还有一些珍稀的药草和不常见的飞禽走兽，也是李安比较感兴趣的东西。

　　这次南下，李安的主要任务是探查道路，为将来修筑铁路做准备，但生活不能全部是任务，闲着无事做一些自己感兴趣的事情，也是很有必要的，要不然生活就太单调了，去山里寻找宝贝，就是一种生活，同时，这也能理解为任务的一部分，毕竟，山里也有可能有矿产，而矿产对于日后修筑铁路大有帮助，说李安去山里是为了工作，似乎也没啥毛病。

　　这就好比自古以来的某些大官，没事儿就喜欢出去旅游，看看别处的风土人情，把其作为工作的一部分，旅游也成为一种工作，这样的工作，谁能不喜欢呢？不管别人怎么想，李安是挺喜欢这种工作的。

　　“走，去前面的山谷看看。”

　　李安指着眼前的山谷，开口说道。

　　这个山谷不大，植被还算一般，要是植被太密集的话，李安就不进去了，毕竟，太密集的树林危险性较大，万一里面有瘴气，那可就麻烦大了，而且，太密集的树林之中，保不齐就隐藏着一些可怕的毒蛇和毒虫，还有蜘蛛啥的都挺讨厌的。

　　因为这些山区的山谷鲜有人进来，所以，里面的各种珍稀的药草，还是挺多的，毕竟，山区的百姓，能不能认得这些名贵的药草都是两说，就更别提去采摘这些药草了，既然都不认得这些药草，又谈何去采摘呢？

　　李安对草药还是颇有一些研究的，最起码只要不是特别偏门的药材，李安都是认识的，尤其是一些比较名贵的药材，李安就更加的清楚了，比如普天之下的九大仙草，李安就非常的清楚。

　　这一次在这里探查，也意外的发现了不少仙草，既然发现了，自然没有留在原地的道理，只要发现有用的名贵药草，李安是一定会摘取的，在这些没有人光顾的山区，药材的浓密程度真不是大唐能比的，人口越是稀少的地方，各种名贵的药材就越多。

　　虽然有些药材可以采取人工种植的办法，但人工种植的药材，在药性方面与野外自然生长的药材，还是有些区别的，甚至有很大的区别，没有人喜欢人工种植的药材，大部分人都喜欢野生的珍惜药材。

　　“灵芝，看来这个山谷里还真有宝贝啊！刚进来没多久就发现了好东西。”

　　“这么大的一块灵芝，放在京城能卖不少钱，放在这里都糟蹋了。”

　　“这边还有几种名贵的药草，你们快过来看看。”

　　进入山谷之后，将士们看到很多药草，也高兴了起来，一路上大家都很辛苦，给大家一个发财的机会，将士们自然非常高兴了，李安早就下令，谁找到的名贵药材归谁自己，要是自己不想要，李安也会以一个比较公道的价格收购这些药材，让将士们花一笔小财。

　　山谷里除了药材之外，还有一些不太大的猎物，李安顺手猎杀了一些，准备拿回去做晚饭。

　　这些猎物满足几十人吃一顿是毫无压力的，当要满足五百人的口腹之欲，那就不太可能了，李安并不打算与太多人共享，最多也就是身边最亲近的人才能分享到一部分美味。

　　“差不多了，今天该回去了。”

　　李安开口说道，并立即带领将士们返回了大部队驻扎的地方。

　　返回住处之后，李安首先让将士们将猎物洗干净备好，然后，李安就去找赵曳夫了。

　　“安，看上去今天收获颇多啊！”

　　赵曳夫笑着说道。

　　李安点头道：“收获确实不错，打了好多猎物，足有二三百斤，待会我就亲自下厨，给你做好吃的。”

　　对于做饭，李安的经验是非常丰富的，这么多年来，这厨艺是越来越好了。

　　“那，今晚准备做什么好吃的呢？都打到什么猎物？”

　　赵曳夫好奇的问道。

　　李安笑着说道：“今晚就做几个鹿肉小菜吧！这一次打的鹿肉是最多的，虽然只有两头，但鹿的个头大，十几只山鸡没法跟它比。”

　　“好，这一次我要跟着你学，我也要学做饭，日后学好了，专门做饭给你吃。”

　　赵曳夫甜甜的说道。

　　李安咧嘴一笑，点头道：“好啊！那咱们先准备一下，把衣服给换了，穿着这些衣服是没法做饭的，一定要穿专门的衣服才行，还要做好防护。”

　　略作准备之后，李安便带着赵曳夫一起过去下厨做饭，虽然有些笨拙，但李安相信，只要赵曳夫肯学，就一定能够学的很好，厨艺并非是什么高深的东西，任何人只要想学，就一定能够学得会，连厨艺都学不会的人，那就是不想学，怕苦怕脏怕累。

　　随行的后厨，早已把各种佐料和配菜准备好了，李安与赵曳夫只要立即开始做菜就可以了。

　　这鹿肉可是好东西，是一种上佳的食材，性温和，，有补脾益气、温肾壮阳的功效，华夏传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用，鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

　　当然了，鹿肉虽好，但也有一些食用方面的禁忌，鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食，肿瘤方面的患者不宜与鱼虾同食。

　　鹿肉与鲇鱼不可同食，某人说过，鲇鱼不可合鹿肉食，令人筋甲缩，鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质，而鹿肉中的某些酶类和激素，易与之发生不良的生化反应，不利于身体健康，甚至会影响到周围神经系统，以致筋甲缩。

　　鹿肉与鲍鱼不可同食，按照饮膳正要中记载，鹿肉不可与鲍鱼同食，鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载:“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮，从食物药性来看，与鹿肉并不相背。

　　鹿肉与野鸡不可同食。苏颂说过，能动痼疾，不可合野鸡、野猪肉食，令人生癞。野鸡肉酸而微寒。李时珍也说过，春夏不可食者，为其食虫蚊，有毒也，鹿肉甘温补阳，与野鸡的食物药性相克。

　　鹿肉与蒲白不可同食，蒲，又名香蒲，生长于池泽之中，春天的时候发芽生长，其茎白嫩，并可以食用，可以作羹，亦可蒸食，味道十分鲜美，蒲白性寒，味甘，具有去燥热、利小便、止消渴之功效，可治口中糜烂，乃凉性之物，鹿肉甘温，从食物药性来看，二者的性味、功效有所不合，一般不宜同食。

　　李安对鹿肉的禁忌方面，还是非常了解的，所以，李安不会犯这些错误，不会为了吃鹿肉而饭忌讳。

　　“曳夫，今晚咱们要做的第一道菜是鹿肉丁，做法非常简单，你只需要跟着我学就行了。”

　　李安说着，亲自将鹿肉切成一厘米见方的肉丁，然后将鹿肉丁用鸡蛋、水团粉、盐浆好，再用辣豆瓣酱抓一抓，用温油滑开，笋丁用水氽一下，随后将白糖、醋、盐、酱油、烧酒、水团粉、高汤兑成汁。

　　之后热锅打底油，倒入主、副料翻炒几下，再倒入兑好的汁翻炒几下，打辣油出锅即成。

　　这道菜做的好不好吃，材料非常关键，一定要准备充足了才行，主料是山鹿里脊肉一斤半，葱、姜、香菜各少许，干葱、香茅、椒米各少许，八角、黄姜粉、花椒、更少许，清水一两、精盐一小勺、芝麻油两勺，五香粉、沙姜粉适量，这其中每一个步骤都非常重要，任何一个步骤做的不到位，最终的味道就会差别很大。

　　李安手把手的教赵曳夫做菜，每一个步骤，都让赵曳夫亲自动手，这样才能真正学得会，不过，就算李安已经很尽力的亲手去教了，赵曳夫做出来的鹿肉，还是让人不敢恭维，毕竟，这家伙的基础太差了，想要短时间内学会做饭，难度实在是有点太大了，他只要能把菜给炒出来，就已经非常不错了。

　　“哎呀，我又没把菜做好，好像盐巴放多了。”

　　赵曳夫不好意思的说道。

　　李安笑道：“何止盐巴放多了，油也烧的太热了，看看鹿肉部分都焦糊了，肉糊了就不能吃了。”

　　“哦，看来我的水平还有待提高啊！”

　　赵曳夫尴尬的说道。

　　李安开口安慰道：“曳夫，没关系的，每个人刚开始学习做菜，都是这个德行，这天底下根本就没有天才，天才都是训练出来的，只要你好好练习，总会做出美味佳肴的，下一个菜，咱们来做一个比较简单的红烧鹿肉。”

　　“好啊！不过，我要是还做不好，你可不能怪我。”

　　赵曳夫有些胆怯的说道，她总是不能把菜做好，似乎有些丧失信心了。

　　李安对于赵曳夫能否做好菜，并不是特别在意，毕竟，他的女人并不需要整体待在后厨，做菜不过是为了陶冶生活罢了，累了完全可以不做。


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