第97章 酸菜鱼1
高晓圆进到厨房的时候腌笃鲜已经做好了, 正好罗锦屏看见了刚刚进来的高韩宇，直接就将腌笃鲜给打包好了。
打包以后的砂锅还是很烫的，底下专门放着一些厚纸片隔温。
高晓圆将打包好的腌笃鲜拿到后院交给了高韩宇:“给, 这是腌笃鲜, 砂锅就没要你的钱了。”
“谢谢。”高韩宇给高晓圆鞠了一躬。
高晓圆可受不起这么大的礼, 连忙朝着旁边躲:“这可不是我的决定，要谢就去谢谢老板吧。”
“老板现在在忙，我等下次过来的时候再谢谢她吧。”高韩宇挠挠头。
“行了, 快去医院吧。”高晓圆摆摆手, 她也要去忙了。
高韩宇点了点头，拿着腌笃鲜离开了。
“小宇！”
高韩宇刚刚走出小饭馆的门口就听到好像有人叫自己，只是回头看了半天都没有人, 最后只能以为是自己幻听了。
摇摇头，他觉得是可能最近太累了，看来要找个时间好好休息一下。
而在小饭馆的一边墙角处。
王启和柳萍正在默默流眼泪。
见柳萍已经不在叫喊和挣扎, 王启放下了捂着柳萍嘴巴的手。
“你为什么要阻止我？”柳萍不解，这就是他们的儿子啊，和他们在梦里看见的一模一样。
王启知道妻子在想什么, 自从那天梦到了一个男孩子在小饭馆里拿走一个砂锅之后，柳萍就像疯魔了一样想要找寻到那个男孩子。
这个男孩子最大的可能性是他们的孩子，还有一种可能是能帮助他们找到自己的孩子。
但在柳萍见到他以后, 她觉得那就是自己的孩子, 她能够感应到的, 那是母子之间的联系。
“我们不知道他现在的境况怎么样, 就这么贸然上去, 万一他自己有着幸福的家庭, 那我们岂不是直接摧毁了他的生活, 你说他会不会恨我们？”王启还是比较理智的，他考虑的也很多，几乎每一个方面都考虑到了。
柳萍像是听进去了王启的话，没有在闹着要去找孩子了，只是默默的流眼泪。
“我们现在知道了他在哪里就是最好的了，等下我们再去打听一下也就知道他的情况。”王启搂着妻子的肩膀说着自己的安排。
高韩宇一路快速走到医院，他想要小羽吃上热乎的腌笃鲜，上次给小羽吃的都是热过很多次的了，里面的食材都被煮散了，而这次是刚刚出锅的，绝对好吃。
小羽此时正坐在床上看着还剩下的四个运司糕，他昨天只拆了两个，拆多了他也吃不完。
现在还有四个，他想要跟小宇哥哥一起拆。
只是今天的小宇哥哥来得好慢。
“铛铛铛铛~”高韩宇快速打开门，将手中的腌笃鲜提起来:“快看，这是什么？”
“腌笃鲜！”小羽一下子就精神了，这是他盼了很久的腌笃鲜。
高韩宇将腌笃鲜放在床头柜上:“我特意给你买的哦，今天要吃完，不准浪费。”
“好！”小羽也很期待这份腌笃鲜。
高韩宇打开腌笃鲜砂锅的盖子，香味随着热气飘散出来。
“哇，好香啊。”不仅是小羽，就连病房里的其他小朋友也都看了过来。
他们都是一样的病，都在这么小的年纪里困在了这个病房里面。
小羽看着旁边的小朋友有些意动，但一想到这是小宇哥哥给他买的，顿时有些心虚。
“怎么了？”高韩宇刚刚在腌笃鲜里给小羽挑选里面的食材，倒是没有注意到其他小朋友的反应。
“我能够给他们也吃一碗吗？”小羽眼睛转了转，伸出手轻轻的指了指高韩宇的身后。
接收到小羽的意思，高韩宇回过头一看，只见病房里其他的两个小朋友都盯着他手里的这一碗汤。
他们的父母则是一脸歉意的看着高韩宇。
生了重病的孩子有点嘴馋，他们也不知道该怎么教育他们，毕竟他们的生命的尽头是已经能够被看得到的。
高韩宇并没有觉得被冒犯，这个病房里的其他两个小朋友总是陪着小羽玩，小朋友的家长在高韩宇或者院长妈妈赶不过来的时候也会帮着照顾小羽。
想了想，他这里也没有多余的碗，高韩宇只能说:“我们这里没有多余的碗，你们有吗？”
两个家长闻言大喜:“有的。”
两人从自己家的储物柜里拿出了各自的一个小碗递给了高韩宇。
高韩宇也像是对待小羽一样，给他们舀了两碗腌笃鲜。
三个小朋友相视一笑，接着都抬起碗来，隔空碰碗之后才开始喝了起来，像是在结拜一样。
两个家长和高韩宇都被这一幕给感动到了，这一幕或许很幼稚，但其实这也是他们感情的一个代表。
病房里的几个小朋友将这一份腌笃鲜给分完了，最后笑嘻嘻的一起进入了梦香。
也是这个时候，他们这些陪护的家长可以休息一下。
其实也休息不好，孩子身上的这些病，只会让他们的心里更加的烦闷。
天色微微亮，高韩宇就起身离开了医院，他还要去做兼职。
本来之前凑够了的手术费随着小羽住院天数的增长又开始不够了，他现在在这里陪护，只能等到早上去做一些兼职来赚钱。
也幸亏他的老板是个好人，让他这段时间当做是停薪留职，有时间了就可以回去上班。
高韩宇来到了一个报纸点，这里有着一大摞的报纸，这些报纸就是高韩宇的任务。
虽然随着时代的发展，报纸已经开始逐渐退出市场，但还是有一些人会看报纸，而这些报纸就是高韩宇赚钱的机会了。
将报纸送完，时间也差不多来到了早上的十点多了，高韩宇想着小饭馆快要开门了，赶紧跑了过去。
等再晚一点，他可能就和老板又错过了。
罗锦屏正在店里准备今天的食材，大部分都能在营业前搞定。
“老板，有人找你。”
听到高晓圆的声音，罗锦屏从厨房里走出来看了下，她也不知道是谁找她，按理来说没有什么人的。
“老板谢谢你。”
罗锦屏只看见有到人影走到她的面前给她鞠了一躬，然后将一束花和一提水果放在她的手里。
接着这个人就跑了。
是的，他就跑了，等罗锦屏回过神的时候就只看到了一个跑向远方的背影。
这
罗锦屏摇摇头，不知道说什么好，她大概知道这人是谁，只是这个道谢方式是不是要改一下，哪有谢人给花束和果篮的，活像是去探病的。
提着两样东西回了小饭馆。就连高晓圆都惊讶了:“这是用来感谢的？”
罗锦屏无奈点头。
高晓圆恨不得笑得直抽抽，这人脑子里是在想什么，哪有送人花束加果篮的，简直就是看病人标配。
不过他都跑了，她们也拦不住他，只能就这么样了。
话说到高韩宇那边，他虽然跑走了，但还是有些忐忑的，感觉自己跑出了一个比较远的距离，回头看了一下，正好看见罗锦屏回到店里的身影。
这下他放心了，舒了一口气，算是完成了一件大事。
“小伙子。”
高韩宇正准备离开去医院了，但是感觉自己的肩膀上突然被什么拍了一下，吓得他整个人一激灵。
他僵硬着回过头瞥了一眼，自己的肩膀上确实有一个手，看着有些粗糙，像是一个经常干农活的人的手。
不过这种时候他为什么还有心思想这些。
高韩宇再抬头去看了一眼，是一个女人，看着年纪大概有五十多的样子了。
“您好，有什么事情吗？”高韩宇表示自己有点害怕。
“我们可以聊一下吗？”女人笑得一脸温和。
但正式这样的笑容一瞬间就让高韩宇想到了一些不太好的画面，这不会是要把他给拐卖了吧。
“我觉得不太可以。”高韩宇摇摇头。
“我只是想和你聊天，就在那一家小饭馆就可以的。”女人听见高韩宇的拒绝有些伤心，但还是开口解释道。
听见是小饭馆，高韩宇好歹有些安心了，小饭馆他还是信得过的。
女人明显是有准备的，直接带着高韩宇进了包间。
包间可以提前半小时进去，现在倒是时间刚刚好。
包间里，两人相对无言，都不知道怎么开口。
高韩宇是完全不知道发生了什么事情，而女人是有种近乡情怯的感觉，想要迈出那一步却怎么也开不了口。
“您找我到底是有什么事情，我等下还有重要事情要做。”他可是跟小羽说了会早点回去的，现在绝对算是迟到了。
“我”女人看着高韩宇的脸，神情非常复杂，有高兴也有难过。
高韩宇不想理会女人的情绪，对于现在的他来说，明显还是小羽更加重要。
“您要是不说我就离开了。”
“你”
高韩宇看着女人欲言又止的样子，重重的叹了口气:“我先走了。”
说完，高韩宇就起身要离开了。
“等等。”女人拉住高韩宇的衣服，并不想要他离开。
“我有一个请求，不会耽误你很多的时间的。”
“什么请求？”高韩宇皱眉，他身上可没有什么值钱的东西。
“dna。”
“dna？”高韩宇心里一惊，他仿佛是想起了什么:“你觉得我是你的儿子？”
女人点点头:“是的，我们找了很久，而你是非常符合的。”
“我不想去，就算你们是我的父母我也不想去，你们丢弃我的那一天就应该想到的。”高韩宇摇摇头，不管是不是他的亲生父母，他都不准备相认。
“不是的。”女人的眼泪开始在眼眶里打转。
高韩宇拉开女人的手就想离开:“我不管这些。”
将女人甩在身后，高韩宇拉着门把手的手停顿了一下，最后还是坚定的打开了房门。
只是。
“我们可以谈谈吗？”一个男人又出现在了高韩宇的面前。
高韩宇:
医院里。
小羽看着病房的门，不知道小宇哥哥会什么时候回来，明明答应了他会快点回来的，但现在都已经快要中午了还没有回来。
好不容易了门口出现了一个身影。
“院长妈妈！”
不是说院长妈妈病了吗？她怎么来医院了。
“你怎么来了？”
院长妈妈是一个看着五十多岁的女人，脸上的皱纹很深，耷拉着嘴角，看上去很凶，但她说出口的话语却是温柔的。
“你小宇哥哥今天有事，暂时不能过来，只能让我过来照顾你一下了，咳咳。”院长妈妈给小羽解释原因。
不过从她的一些神态还是能够看出她生病了。
“院长妈妈你没事吧？”小羽见院长妈妈开始咳嗽，连忙过去安抚她。
在小宇哥哥面前他还能撒娇，但是在院长妈妈面前是不行的。
院长妈妈已经很累了，他要做的是减轻院长妈妈的负担，而不是增加她的负担。
院长妈妈闭上嘴，从包包里拿出一个口罩带上:“我没事，给你带了饭，快吃。”
说着，她从包包里拿出了一个小碗，你们有着各种各样的菜。
“嗯嗯。”小羽接过饭碗点点头，接着自己打开它开始吃饭:“院长妈妈，你说小宇哥哥什么时候能够回来啊。”
吃饭也不耽误他想着小宇哥哥，虽然院长妈妈过来让他很开心，但小羽哥哥也不能忘记。
院长妈妈一愣，突然想起刚刚高韩宇跟自己说的话。
那孩子的亲生父母找来了，也不知道最后会变成什么样子。
“我也不知道，大概下午就回来了。”dna的话，时间应该还是挺长的，高韩宇说只是去做个检查就回来，大概率应该是不等待结果的，那就回来的应该比较早。
小羽嘟着嘴巴:“小宇哥哥骗人，他本来说要跟我一起吃午饭的。”
院长妈妈温和的笑了笑:“这不是他有事吗？他没事的时候是不是一直陪着你？”
小羽眼睛一转，好像是这么一回事。
“但是小宇哥哥今天答应我了的。”
“人呢，生活里总会发生各种各样的事情，有的是我们喜欢的，有的是我们不喜欢的，但总是要去处理的，你的小宇哥哥就是这么种状态。”院长妈妈对小羽没有不耐烦，反而很是耐心的跟他讲解。
小羽还是懂事的，他也听懂了里面的事情，知道小宇哥哥是遇到了大事情，也不吵着说小宇哥哥的事情了。
“可以了吗？”高韩宇看着自己手臂上的伤口有些无奈的说道，他还有很多事情要做，不可能在这里等待结果的。
“可以了，你走吧。”男人，也就是王启往旁边让了一点，让高韩宇可以离开。
高韩宇看着这一条路再看了一眼正在旁边愣神着看着自己的柳萍，抿了抿嘴唇，他还是选择离开了。
毕竟亲生父母这个词语对他来说很陌生，此时的他觉得还是小羽更加重要，他要赶回去。
如果不是王启的那番话，高韩宇连测dna都不愿意。
想着那一番话，高韩宇又有些叹气，如果真如他所说，那孩子的失踪其实怪不到他们身上。
但他心里的疙瘩还是不能消除。
“我们知道你可能心里会怨恨，但我们的孩子真的不是我们主动丢弃的，当时他只是普普通通的放学，谁知道他经常帮助的老奶奶会是个人贩子。”
“那一次的事件总共失踪了四个小孩子，我们的孩子是其中的一个，这十几年来，我们一直在寻找，走遍了全国的各大山村，我们以为你会被卖到那里去。”
“后来来到了w市，我们发现了你的踪影，萍萍的感觉一向很强，尤其是在孩子方面，我们觉得你很大可能是我们的孩子。”
“所以很抱歉让你配合了这么一次，就当是一个为了寻找孩子的父母的自私。”
高韩宇不知道他们说法是真的还是假的，但是他最后还是同意了，就这么抽个血也不会怎么样。
不过现在他要去医院了，小羽还在等着他。
“怎么样了？”院长妈妈站在开水房里的窗户处问着。
高韩宇拿着杯子的手一顿，摇摇头道:“我不知道，他们只说是感觉。”
“小宇你回去吧，如果是你的父母的话。”院长妈妈转过身来看着高韩宇:“这么些年你一直在拼命赚钱养着福利院还有小羽的病，已经足够了，我们不想再吸你的血。”
“这不是吸血，只是我对你们的报答，如果不是你们，我怎么会长这么大，还能读大学，这是想都不敢想的事情。”高韩宇听到院长妈妈的话，脸色一变，赶忙上前解释道。
“罢了，看结果吧。”院长妈妈看着高韩宇没有说其他的，只是摆摆手后道。
高韩宇点头，现在结果还没有出来，谁也不能保证是不是，目前说这些还都太早了。
高韩宇回到病房里面，小羽又在拆运司糕，他的那一盒到现在还剩下两个。
他们运气不错，目前拆出来的四个里面没有一种口味是重合的，全都是不一样的。
小羽非常开心，他觉得自己的运气很好，病肯定能够治好的。
“小宇哥哥，这是草莓味的，你赶紧试试。”小羽拿着刚拆出来的草莓馅的运司糕递给高韩宇。
高韩宇接过咬了一口，这味道
莫名有些熟悉的感觉，他不知道是什么时候吃过的，但是在脑海里就是能够感受到那股熟悉。
草莓馅的运司糕。
看着手上的运司糕，高韩宇想到了一种可能。
“你看，你是我们的孩子啊。”柳萍激动地上前抱住高韩宇，手上拿着的是刚刚出来的结果。
现在是早上六七点钟，但柳萍已经急得不行了，直接就将正在送报纸的高韩宇给拦了下来。
高韩宇抿着嘴唇看着这份报告，确实是母子和父子。
没想到他面前的这一对夫妻真的是他的父母。
等待着高韩宇将报纸用完，三人这才有时间坐下来谈谈。
“我们还是想让你跟我们一起的，不需要你改名字，你只要开心就好。”王启在一边安抚住神色激动的柳萍，一边很镇静的跟高韩宇聊天。
“我可以问问，我本来的名字叫什么吗？”高韩宇盯着自己面前的杯子里的茶水，良久以后才开口道。
柳萍脱口而出:“小宇。你以前叫小宇，全名王宇。”
“是这样啊。”难怪他小时候到了福利院以后就只记得小宇这个名字。
柳萍点点头:“对对对，你最喜欢吃草莓馅的运司糕，跟我是一样的口味，我今天没有时间做了，买了一份小饭馆的，但我也不知道里面有没有草莓味的，你要不要试试？”
看着面前的这一份运司糕，高韩宇突然就明白过来了，一切都是早就有了迹象的，只是他没有注意到而已，或者说是没有想到。
“不用了，我同意了，只是我需要等到弟弟手术以后再离开。”
“好好好。”柳萍激动地站了起来，离别了十几年的孩子要跟着他们回家了，是不是说明他们家要团圆了。
高韩宇和王启还有柳萍告别之后就回到了医院，他还需要跟院长妈妈说一声。
“是真的？”院长妈妈看着高韩宇的样子，再联想到刚刚收到的一笔捐款，她大概是知道了真相。
“嗯。”高韩宇点头:“他们并没有抛弃我，当时是我自己想自己回家，在路上帮助人贩子，结果就被拐了。”
说着他还笑了一声，以前他也会埋怨父母将他抛弃，到头来原来是他自己的问题。
“算了，好好和他们一起生活，他们给了院里一笔捐款，说是谢谢我们养育你一唱。”院长妈妈拿出手机给高韩宇看。
高韩宇看了一会才说道:“拿着吧，小羽还要做手术，这钱肯定够，后续的康复也能安排上了，其他的几个孩子都可以回学校读书，我会回去努力尽孝报答他们的。”
“院长妈妈永远欢迎你，还有大家也都是的。”院长妈妈拍了拍高韩宇的肩膀说道。
“嗯。”
“快来看看，这就是我们的家，你小时候住的地方。”柳萍打开房子的门，将高韩宇引进去。
高韩宇对这里还有点印象，他突然指着一个方向问道:“那里是厨房吗？”
“是的！你是记起来了什么吗？”柳萍有些忐忑。
高韩宇摇摇头:“没有，只是有一点点的印象。”
“没关系，我们慢慢来。”柳萍笑了一下，接着她就跑进了厨房，端出了一盘运司糕:“这是我做的，可能没有小饭馆的好吃，你先吃着。”
高韩宇伸手拿了一块咬下一口，嘴里的味道告诉他，这是草莓馅的。
那是一种直击灵魂的味道，他觉得像是被刻在他的灵魂里了。
“谢谢。”
罗锦屏看着小饭馆门前放着的十几个大箩筐有些无奈，完全没有想到还有这种作用。
只是王启和柳萍送来的，感谢小饭馆对他们儿子的帮助。
他们本来是想要送钱的，后来想着小饭馆也不差钱，只能换了一个思路，将钱换成了鱼。
只是他们没有想到这么多的鱼也没有地方放，而且不用水养着的话，死了的鱼就不新鲜了。
没办法，罗锦屏只能联系人赶紧买了几个超级大的鱼缸摆在后院里，通上电以后再将这些鱼放进去。
应该是能够存活不少天的。
这么多鱼总是要消耗的，罗锦屏就想到了小饭馆，下饭馆的菜单可有一段时间没有更换了，正好这一次就换新。
琢磨了一下，罗锦屏还是决定用这些鱼做酸菜雨，正好她之前冬天的时候做的酸菜也可以用了。
当时是为了将李封辰买回来的菜给保存好在做的酸菜，现在倒是正好能够跟鱼搭配上了。
决定好了鱼的用途，接下来就是要确定一下酸菜腌的怎么样了。
罗锦屏从大纲里拿出来一颗酸菜观察了一番，又凑近闻了一下，点点头。
这一批酸菜是合格的，能够吃了。
她拿出手机就是一顿噼里啪啦的，小饭馆新公告出炉。
小饭馆:小饭馆明日换新菜单:酸菜鱼、拌萝卜丝、拌菠菜，欢迎大家来品尝。
哪怕时间已经到了晚上，显然大家对小饭馆的关注一点都没有减少。
1l:斯哈，小饭馆又开始放毒了。
2l:酸菜鱼！我的最爱，简直就是梦幻联动，我最爱的菜和最爱的饭馆他们联合了。
3l:拌菠菜是之前的那一道菜吗？是不是意味着小饭馆的其他菜也会返场。
4l:萝卜丝有啥好吃的？
5l:我已经等不及了，老板你有本事深夜放毒就有本事深夜开门啊。
6l:我觉得老板肯定没有这个本事的，她估计都偷偷溜了。
7l:我不信，我感觉老板在窥屏。
罗锦屏确实在窥屏，这一群总是能在第一时间评论的人成功引起了她的注意。
就是不知道他们是不是w市的人，并且是不是经常来小饭馆吃饭的。
不过网络这么大，罗锦屏也不可能知道他们是什么样子的，想了一会就关上了手机，她要睡觉了。
早睡早起身体好，皮肤倍棒。
第二天早上起来，罗锦屏要做的事情还有其他的，她要去找一个专门杀鱼的大婶，她也能杀鱼，只是和做饭加起来，这时间就比较长了。
作为一个饭馆，怎么能让客人长久地等待，所以还是要去找一个人帮忙。
会杀鱼的大婶好找，但是手快又好的大婶可就不好找。
经过罗锦屏的一番精挑细选，最终选中了之前职业是卖鱼的杨大婶。
杨大婶之前是在老家卖鱼的，儿子儿媳现在定居w市，他们把她给接到了w市，但她还是闲不住。
卖鱼是不可能再做了，她就只能出来找一些兼职做一做。
没想到第一天就碰到了有饭馆在招能够杀鱼的人，这不就是在说她吗？
杨大婶信心满满的找到了罗锦屏，万万没想到的是竞争者还挺多。
但她是谁啊，死在她手上的鱼没有一万也有一千了，手艺那只能用一个棒字来形容。
最终杨大婶凭借自己高超的杀鱼技术脱颖而出。
其他的大婶杀鱼是能杀的，只不过都是在家里杀鱼给自己吃的，完全不符合罗锦屏的要求。
罗锦屏看着杨大婶杀的鱼是一千一万个满意，杨大婶直接给她都分好区域了。
鱼的头和骨头都被拆下来了，可以直接被使用，而且速度还不比其他大婶慢。
所以这份工作不是杨大婶的还能是谁的。
罗锦屏端着杨大婶杀好的鱼就走进了厨房，她要先做一份出来看看。
做酸菜鱼的调料，顾名思义，就是酸菜和鱼，里面还有一些零零碎碎的其他的调料，泡椒和泡姜也都可以来上一些。
鱼肉先是片成大约半厘米的鱼片，加入调料腌制，其中最重要的就是蛋清，能够保证鱼肉的鲜嫩。
罗锦屏做的酸菜鱼的鱼肉里面没有加淀粉，这是一个小窍门，加入淀粉以后，等下煮鱼片的时候得到的可能是一锅浑浊浓厚的汤汁，而这不是酸菜鱼所需要的。
所以罗锦屏直接将加了蛋清和调味料的鱼片抓匀就放到一边去了。
剩下的酸菜、泡椒和泡姜都要切出来，等下正式做菜的时候需要用到。
鱼排和鱼头也要腌制一下，去除腥味。
这些准备工作做好就可以开始正式制作酸菜鱼了。
罗锦屏拿出自己的大铁锅，已经有很久没有使用过，谁叫她之前大部分做的菜都是有其他厨具来做的。
这口大铁锅还是罗外婆使用的，也不知道是什么时候买的，零碎加在一起也有十几年的时间了，一直没有坏过，炒起菜来非常好使。
它唯一的缺点可能就是太重了，不好掂锅。
如果是之前的罗锦屏，那还需要和高晓圆两个人将它给抬到灶台上，但现在的罗锦屏可以一只手将它给拿上去，掂锅什么的都是小菜一碟，动动手就可以的。
罗锦屏深感自己已经从一个温婉淑女的妹纸进化成了大力女汉纸。
不过这大力能够帮她做好菜的话，也是很不错的。
铁锅里烧油，先将葱姜蒜、泡姜、泡椒倒入油锅里翻炒，炒出香味以后加入酸菜。
炒制一会儿后加水炖煮，等到水烧开以后就开始往汤里面加入刚刚腌制的鱼排和鱼头。
这是为了增加汤的鲜味，光靠鱼片是不行的。
等到鱼排和鱼头煮熟了，这时候要将他们给捞起来，包括酸菜，不过最好能够分开捞出来。
混合在一起捞出来也不是不行，但最后还要将酸菜给放进去的，一起捞出来的后续就比较麻烦了。
罗锦屏可是专门练过这手艺的，先拿出一双长筷子，快速将鱼头给夹出来，接着是鱼排，鱼排大小长五厘米左右，在一锅酸菜里面还是能够很好找出来的，这长筷子一抓一个准。
剩下的酸菜就是用工具直接捞起来了。
至于为什么要将酸菜捞出来，这也是之前罗锦屏的一个疑问，梦大厨的做法有些匪夷所思，直接将鱼片下进去就可以了，为什么还要多次一举。
“将酸菜捞出以后，锅里的空间更加的大，你的鱼片下进去之后在搅散的过程中就不会轻易的被碰碎，相比较捞酸菜的麻烦，我觉得还是将鱼做的不碎更加的好，而且我们做菜就是要精益求精，哪怕是一点点能够提升的空间都不要忽略它。”
牢牢记住梦大厨原话的罗锦屏也是这么操作的，按照精细的要求去制做每一步。
酸菜捞出来了，接下来就是下鱼片。本身透明加上一点红色的鱼肉进入锅里以后开始变色，逐渐变成雪白的颜色，衬托的旁边深黄色的酸菜有些老土。
抓住时机，罗锦屏伸出筷子在锅里搅动了起来，将连在一起的鱼片给搅散，让它们受热均匀，这样做的鱼片也会更加的好吃。
鱼片不能煮太长时间，刚刚搅散后加入酸菜就可以出锅了。
最后在上面淋上一层热油，一碗酸辣可口的酸菜鱼就可以品尝了。
既然杨大婶要留下来杀鱼，罗锦屏干脆拿出了三碗饭，她们三个一起吃。
杨大婶杀了大半辈子的鱼，这么香的酸菜鱼还是第一次见，完全不敢相信这是从她手里出去的一条鱼。
只见一片片白色的鱼片露出在呈现黄色的汤汁上方，那黄色的汤汁是酸菜鱼里的油，拨开这层黄油，里面是白色的鱼汤，味道也是酸辣馋人。
高晓圆直接就开吃了，这鱼片加上一口米饭，鱼肉酸辣爽滑，米饭粒粒分明微微带了一点粘性，唇齿之间的咀嚼让人不舍下咽。
“乖乖，怎么这么好吃啊。”杨大婶也吃了一口，不过她是从酸菜开始的，酸菜的酸辣味一点都不输汤汁里面的，甚至因为是熬煮过后的酸菜，本身所带着的咸味都被带到了汤汁里面，吃起来味道竟是刚刚好，不咸，酸咸适中。
高晓圆用勺子将上面的一层黄油给撇开，她想要的是底下白色的酸菜鱼汤。
舀了一小勺的鱼汤，她送到自己的嘴边，这鱼汤的味道也是香香的，高晓圆眼前一亮。
以前喝的鱼汤都是清淡的那种，这种酸菜鱼里的鱼汤看着却是重口味的，就是不知道这鱼汤喝起来是不是热量很高了。
但跟热量高比起来，此时还是把它喝了更划算。
高晓圆就那么停顿了一下，接着还是将它给喝了。
顿时，一股酸辣气息直冲她的喉咙流下，还算是比较热的汤汁瞬间就让高晓圆浑身开始散发热意。
不一会儿，高晓圆的额头冒出了微微的薄汗，也不知道她是热的还是辣的。
高晓圆还是一无所觉的吃着酸菜鱼，这鱼就是又酸又辣，非常够味，简直让她欲罢不能，这一碗酸菜鱼不吃完。她是不会罢休的。
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