第12章 糖醋鲤鱼1
罗锦屏吃力地推着一个大箱子往小饭馆走，箱子里偶尔还带出一些淤泥。
这些是她定的一些莲藕，刚刚从泥塘里挖出来的，绝对是最新鲜的，也多亏w市就是藕的原产地之一。
她之前就想过答谢一下那个帮她宣传的博主，现在已经跟她联系上，她的礼物也该准备好了。
由于现在天气还很热，一些不能长久保存的糕点肯定是不能制作的，罗锦屏就想到了藕粉。
晒干的藕粉可以保存很久，只要放在干燥的环境之中就可以，藕粉本身能够减肥瘦身、美容养颜，养胃也是一个绝好的食材。
莲藕上的淤泥是用来保护莲藕的外部表皮的，清洗起来不是很困难，罗锦屏拿出一把刷子就开工。
洗刷刷，洗刷刷，罗锦屏差点就唱出来了，幸好及时意识到，避免了一场灾难。
没错，罗锦屏是一个跑调大王，从来没有一首歌能够完整的被她唱完。
传统的藕粉做法有磨浆、洗浆、漂浆、沥烤等过程，罗锦屏也不准备省略这些过程。
手磨莲藕这一步骤，罗锦屏准备还是运用现代化的工具来完成，不然磨完这些莲藕，她的手是不想要了。
莲藕切成小块放进破壁机中打碎成浆。
在这个过程中，罗锦屏又拿出一块纱布铺在大盆上面，将打好的浆水倒在纱布上，用手挤压，滤出浆水。
过滤出来的残渣不能丢，还要再接着用水洗一遍，洗出来的浆水和之前过滤的混合在一起，放在一个阴凉处静置，等到上层水变澄清才能进行下一步，一般要等待一天的时间。
季娇娇是一名美食博主，她的日常就是各种探店，哪里有美食，哪里就有她。
最近，季娇娇的视频已经很久没有更新探店系列了，每次都是直播，跟粉丝们聊聊天。
粉丝们也知道季娇娇最近在减肥，也没有强求她一定去探店，毕竟她们也喜欢看美美的她，颜控不解释。
不过这次的直播却不太一样。
季娇娇今天也没怎么化妆，穿着件睡衣就开始了直播。
“宝贝们，你们今天过得怎么样？”季娇娇打开摄像机的同时就扬起自己的招牌笑容。
[娇娇，娇娇，今天是家居风哈哈哈哈。]
[对，好久没看见过娇娇的睡衣了，竟然不是小熊的了。]
[美少女战士的睡衣贼棒，我超喜欢，娇娇不要换！！！]
[对对，我们都很喜欢，超级可爱的。]
季娇娇看着评论有点脸红，她昨天跟姐妹去夜店通宵，刚刚才睡醒，又不想鸽掉直播，只能穿着睡衣上直播了。
“咳咳，昨天睡得有些晚了，不想辜负你们，只能匆匆的上播了，看我多好，这么爱你们，还不快点关注我。”季娇娇挺起胸膛，一脸骄傲的说着自己的理由。
[我们也爱你的。]
[娇娇，娇娇你最近的减肥有成效了吗？]
[对啊对啊，我们还等着你的探店系列。]
“咳咳，我已经减下来了，不信，你们看我的下颌线，是不是又出来了。”季娇娇对于这种话题那绝对是要证明自己的，侧过身来，让粉丝可以看见自己清晰的下颌线。
她之前确实是因为探店的原因，吃得多，动得少，最后脸圆了两三圈，但现在，她已经减下来了，完全不怂粉丝们的挑刺。
[别瞎说，我们娇娇超级瘦，所以什么时候探店啊，就喜欢看娇娇吃东西。]
[娇娇，有一家特别好吃的店，w市的小饭馆，网上挺火的。]
[那不是营销的吗？]
[味道超级好吃，我保证！！！娇娇快去，不去会后悔的。]
“我记一下。”季娇娇拿出自己的手机准备记下来，可以作为下一个视频的素材：“小饭馆的名字叫什么？在哪里？”
[小饭馆，小饭馆在w市湖天公园。]
[小饭馆。]
[小饭馆。]
[+1]
[+1]
“你们要说名字啊，光说个地址我怎么找？”季娇娇皱着眉头看着粉丝的评论。
[小饭馆。]
[小饭馆。]
“哎呀，你们别闹。”季娇娇还以为是粉丝跟她开玩笑。
[哈哈哈哈哈哈哈，前面的我要笑死了。]
[我也是，娇娇根本不知道这个梗。]
[对对对，真的逗到娇娇了。]
季娇娇还是一头雾水：“你们在说什么？”
[咳咳，作为娇娇的超级大粉，还是我来解释吧，那个小饭馆名字就叫小饭馆，娇娇你去了w市的湖天公园，找个人问一下就知道了。哈哈哈哈哈哈哈哈哈，xswl。]
[哈哈哈哈，娇娇真可爱。]
季娇娇看着评论才知道自己错过了什么，顿时捂脸，刚刚的样子太蠢了，她要社死了。
“好啦好啦，你们的要求我记下了，今天就到这里了，拜拜。”说完，季娇娇飞快的结束了直播。
过了好一会儿，季娇娇才冷静下来，拍拍自己的脸蛋，躺在床上长舒一口气。
拿起手机，看着里面记下的小饭馆三个字，季娇娇决定自己一定要去，不然对不起她这次的丢人。
季娇娇第二天就带着墨镜潇洒地踏上了前往w市的飞机，此前，她已经做好了详细的攻略。
怎么去小饭馆，住在哪里，周边有什么游玩景点等，全都一清二楚，这也是她的习惯。
每次去一个地方，她绝对会将周边摸的一清二楚，不然心里就会很忐忑。
季娇娇一下飞机就前往了那个传说中的小饭馆，正好她没吃午饭。
到达小饭馆的路还是很顺畅的，找了一个行人问一下，立马就找到了。
说实话，刚刚进入小饭馆的时候，季娇娇有点嫌弃，虽然是很干净的小饭馆，但不够有特色。
作为一名富二代，季娇娇几乎去得都是非常有特色的、高档的餐厅，这种小饭馆还是第一次来。
俗话说来都来了，还是她的粉丝要求的，那她只能勉勉强强牺牲一下自己。
时间还早，店里还没有什么人，季娇娇看见门开着，便找了个位置坐下。
没有在店里看到老板，季娇娇有些好奇，不由得在这个小小的饭馆转了转，最后在厨房里面看到了蹲着的一个女生。
她好像在忙着洗菜，大概是店里的小徒弟，季娇娇点点头，下意识地赞同自己的观点。
大概是季娇娇的动静有点大，罗锦屏感受到了她的动作，回过头一看，一个白裙子的小姐姐站在窗口看着她。
罗锦屏一顿，意识到来客人了，赶忙出去招待：“您好，旁边有菜单，可以看一看。”没想到有人这么早来。
“我看看。”季娇娇走到收银台的位置，去看那块小黑板。
“只有这么几道菜吗？”季娇娇简直不敢相信自己的眼睛，还使劲眨了眨，以为自己看错了。
罗锦屏上前解释：“对，我们店一直都是这样的。”
季娇娇深吸一口气，强行压下自己内心的震惊，她可是见过大世面的，这没什么大不了的，她这样安慰自己。
冷静下来后，季娇娇认真的研究了一下菜单，发现好像还不错，虽然只有几道菜，就是不知道厨师的手艺怎么样。
“那我要一个糖醋鲤鱼一碗米饭。”季娇娇的胃口并不大，只是体质是易胖体质，时时刻刻都在减肥，探店的工作对她来说也是折磨。点一份糖醋鲤鱼试试水，也正好是她的食量。
罗锦屏回到厨房，从水缸中拿起一条新鲜的大鲤鱼。
大鲤鱼仿佛知道自己即将面临的开膛破肚的结局，奋力的挣扎着。
罗锦屏三下五除二的敲晕它，直接开膛破肚去鱼鳞。处理好的鱼身上已经被划好斜刀，等待着被腌制。
糖醋鲤鱼是一道鲁菜，做好的糖醋鲤鱼身上披了一件金红色的外衣，鱼头与尾巴皆高高翘起，如自带贵族气息的富家子弟一般。
在腌制好的鲤鱼刀口处撒上淀粉，接着给它挂上湿淀粉，这样炸出来的鱼外皮更加酥脆。
起锅烧油至五成热，将处理好的鱼放入锅中慢炸，先炸鱼头，让其定型，接着下身子，最后才是尾巴。
炸至金黄色，一个“u”型的鱼就炸好了，这时糖醋鲤鱼才做好了一半。接着在剩下一层底油的锅里倒入葱姜蒜末，炒香，加入糖醋汁的灵魂——米醋和白糖。
现在也有很多餐厅使用番茄酱来制作糖醋汁，并且也非常受欢迎，但罗锦屏既然学过了正宗的糖醋汁做法，岂有不用的道理。
料汁烧开后，加盐和酱油，别以为糖醋就不用加盐了，那是错误的。最后勾芡浇在炸好的鲤鱼身上，一道糖醋鲤鱼就诞生了，贵气十足。
在季娇娇的眼中就是这样的形容，她硬是从鲤鱼那外翻的肚皮里看出了贵气，那外翻的角度、深度都十分到位。
她为她之前误会老板的手艺做出道歉。
季娇娇拿起筷子有些不忍心去破坏面前的这个摆着姿势的贵气鱼，但她饥饿的肚子在催促着她快点动手。
还是自己的肚子重要，季娇娇狠心一筷子扒拉了一大块鱼肉，饱蘸糖醋汁，散发着酸甜的香气。
季娇娇不争气的咽了咽口水，口水分泌太快速了。
鱼肉外皮酥脆，内里嫩滑，搭配浓烈的糖醋汁，口感简直惊艳。
季娇娇越嚼越香，糖醋汁又开胃，她只觉得自己越吃越饿，其余的东西都被她抛之脑后，唯有吃饱才是真。
季娇娇又浇了一勺糖醋汁在米饭里面，原本无味的米饭瞬间沾满了鲜香，好吃的她根本停不下来。
一碗饭一盘鱼最后能够留下的只有空碗、空盘和残骸，这才是对一碗好菜的赞美。
季娇娇点点头，非常满意的看着面前的杰作，摸着肚子关上了摄像机。
她太撑了，嗝~
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