第三十四章 昭月奶茶店
离初一还有两天,陆云阳歇了一天之后便也接着带了奶茶去镇上卖。
“小老板,我可等着你了!”早有那熟客见着熟悉的小推车便围了上来。
陆云阳经过这么多天的实践,已经能熟练应对,笑的憨厚:“昨日家中有事,叫您久等了。”
接过竹筒,那熟客连忙喝了一口这才接着说道:“你瞧瞧,今日来你这摊子的人都少了些。昨日你没来,前面那条街也多了个摊子卖奶茶,好多人都去那家买了。”
瞧着陆云阳依旧乐呵呵的,像是早已预料到了一样,便顺口问了一句:“我去买了一杯尝过,味道倒是差不离。瞧你这样子,已经有主意了?”
“嘿嘿,还是您聪明,家里人又研究出新花样儿了,比这味道好多了。”附近还有几个排队等着的,陆云阳便提高了声音:“我家的奶茶店初一在东街那边开业,有新口味的奶茶推出,往后也会多多开发各种新品。正值端午节,买两杯送一杯,欢迎各位前来捧场啊!”
这也是陆家人早就想过了的。
奶茶实在简单,哪怕火候、分量不清楚,让那熟悉灶台的妇人多试几次也能知道。如今这个速度,陆云阳还觉得有些慢了。
众人听了便讨论开。
“哟,小老板可算是开店了。”
“新口味儿?这奶茶还能做出来别的味儿?”
“保管好喝,届时您一尝便知。”陆云阳任他们讨论也不解释,端的一副神秘的样子,倒叫众人生了好奇的心思。
“那我可得去瞧瞧。”
“我也去,带着婆娘小子,开了店总算能叫一家人喝个够了。”
“买两杯还送一杯呢,这买卖可划算呐!”
……
六十份奶茶很快卖完,陆云阳最后给刚到的人们宣扬了几回,高高兴兴的揣着铜板回了家。
陆家,陆云月正带着袁氏和马嫂子做那“新口味儿”的奶茶。
陆云月知道不少方子,前世爱喝的奶茶,只要有原材料她大多都会做。
奶茶简单,一旦被人模仿,便推出新品来,打造自家的招牌。就如前世那些遍地开花的奶茶店,总有人爱喝固定牌子的奶茶。
陆云月就是想要这种效果。叫陆家奶茶深入人心,哪怕有竞争者,叫人记住自家才是最好喝最有特色的奶茶,便也能立于不败之地。
这次陆云月准备做的是芋泥奶茶,没有啵啵。
先是将早就准备好的清洗干净的芋头去皮切块,放进锅里蒸熟。
首先,将合适分量的牛奶和糖倒入锅中,中火加热至微微沸腾之后转小火。
“这个过程中要不断搅拌,避免糊底。”陆云月一边动手一边为家人讲解。
“我来。”怕女儿手酸,袁氏主动接过筷子上前帮忙。
陆云月笑着让开身子:“就这样煮到液体变得浓稠就好啦。”
这一步做的是炼乳。用来拌芋泥味道更香。
眼看着时间差不多,陆云月接着拿出另一个小锅,按照原先做奶茶的流程煮了牛奶和茶叶,与之不同的是,这次有了炼乳,陆云月又加了炼乳进去,煮开以后,这次的奶茶便做好了。
还差芋泥。
芋头这时候也蒸的软烂,用特意做的木棍捣成泥,加入炼乳搅拌均匀。
此时家里一共有四个人,陆云月便将芋泥分成了四份盛到碗里,再分别倒入奶茶。
这时候没有吸管,干脆拿了勺子来,喝一口香醇的奶茶,再尝一口甜软的芋泥,味道好极了!
袁氏本有些忐忑,这下彻底放下心来。马嫂子也看明白了做法,上手试过以后很快也能做的熟练。
最开始的奶茶做法简单,用来在茶馆售卖最合适不过。如今若是在镇上开店,不止是为了防止旁人模仿,更要开发新品供客人品尝。
奶茶再好喝,有了同类型的竞品之后,总会有一定的客流量流失。
如今,本就因为自家是第一家做出奶茶的小店,得人信任,回头客更多。如今推出新品,更是可以挽回那些流失的客源。
毕竟,就算是同样的商品,一家店月初就开始售卖新品,月底了,另一家才刚刚做出配方。哪个更吸引人可想而知。
时间很快过去,奶茶店就要开业了。
茶馆虽说收入比不得镇上,但也还是一项收入,陆父暂时没打算放弃,便一个人在茶馆看顾着。但到底在官道旁,荒郊野岭的,没有镇上安全,陆云月心里打算着,要如何叫爹爹一块儿住到镇上。
是的,袁氏和一对儿女如今便是住在了镇上。买的铺子不算小,后面带了个小院儿,三人一人一间正好,待陆父来了住到袁氏那间屋子。还给几个员工租了个小院儿当宿舍,自然就没有陆家这么宽敞,除了马嫂子独自一人以外,几个小伙子都是两人一间住着。
奶茶店即将开业,几人也不知道卖的怎么样,但店面定是要开到晚上的。如今没有牛车,待到关门才回家需得走上大半日才行,天黑了,路上更不安全,便索性住在了镇上。
自家的伙计,自然不能不知道奶茶是个什么味儿,索性马嫂子这几日一直在练习煮奶茶,给这几个小伙子日日都喝的肚圆。
陆父也是做过生意的,给几人,包括自家儿子在内做了个简单的“培训”。陆云月见缝插针的补上两句,如此几天,也都像模像样了。
第二日巳时,奶茶店准时开业。
这一日陆父自然不会错过,买了鞭炮带着儿子一道放了,在周围百姓的围观之下,揭下了牌匾上的红布。
关于奶茶店的名字,陆家人商量过后,决定叫昭月奶茶店。
原本想叫明月,毕竟能开店也是自家女儿的功劳,被陆云月气呼呼的拒绝。一家人一荣俱荣,说什么谁的功劳,何必分的太清呢。
袁氏笑了笑,便干脆开口道:“那便把咱家两个宝贝的名字放上去!”
“嗯,不错,这个好!”陆父也点头赞同。
陆云阳听见这声宝贝,有些不好意思的挠了挠头。陆云月笑嘻嘻的拍了拍傻哥哥的肩膀,又听袁氏说道:“阳月……听着有些拗口……”
“不如叫昭月?”陆云月灵光一闪:“阳,就是太阳的意思,我听人说过一句,‘昭,日明也。’,昭月,不就是我们两个的名字嘛!”
陆云阳念叨了两遍“昭,日明也。”,满意的点了点头。袁氏和陆父自然也没有异议,因此便确定了下来。
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