第89章
让他们放心,告诉他们在这里过的很好。不要担心她。让他们好好的过自己生活。
写完了信折成方块放在抽屉里。等陆沉回来问他要一个信封。让他把信给寄出去。
做完这些,外头的天已经暗下来了。
看了眼时间,已经五点半了。
她站起身走出房间。
来到了院子里,摸了摸中午洗的内裤,都干透了。
她给收了起来。
洗完澡换的衣服还湿淋淋的往下滴水,就放在院子里,晚上也不收起来。
回到房间,随手就把清洗好的内裤放在了大衣柜里。
然后出来准备做饭。
淘了一碗米,放进锅里。倒上差不多的水。然后盖上锅盖。
把火点着,直接放木柴在里面烧。就不用她总是往里面续草了。
就可以有时间炒菜。
她把另一个炒菜锅也给点着了,也烧木柴。
开始炒糖醋排骨。
锅烧热放上菜籽油。
油热放一小把的冰糖熬成糖稀,然后把排骨放进去翻炒,让糖稀的颜色裹在排骨上,再放点酱油跟醋继续翻炒上色。
颜色变红之后,倒上清水没过排骨即可。再放上少许的盐。
等锅里的排骨开始炖煮,就要把锅底的木柴减少,小火慢炖半个小时,最后收汁放上味精就能出锅了。
这边的米饭也做好了。
把锅底没有烧完的柴,拿出来放到外头的水缸边上,用水浇在上面,让它熄灭。
这种木炭也是一种用途广泛的中药,它归心,肝,胃经。
具有理气止痛,散瘀等功效。常用于治疗胸痹心痛,脘腹疼痛,跌打损伤,骨折,瘀肿疼痛,风湿痹痛等病症。
等晒干了,她就给收起来。以后能用的到。
锅里的排骨炖煮了十多分钟,秦昭昭又往里面加了一次水。继续炖煮直到快要脱骨的程度,然后把锅底的火加大,把锅里的汤汁收完,最后放上味精。
秦氏排骨就这样做好了。
把锅里的排骨盛了出来。然后再往锅里加上水,避免把锅给烧干了。
趁着锅热把锅刷干净后放上三碗清水,五块排骨,八角一个,葱,姜片,胡椒粒,米醋。盖上锅盖炖煮。
拿一个莲藕把皮削掉,切成两厘米见方的方块。在清水里洗干净上面的淀粉,把清洗好的莲藕放进锅里跟排骨一起炖煮。这个过程二十分钟。
锅底的柴全部填到锅底。
她把糖醋排骨分了一碗,拿着去张美凤的家。
张美凤已经把饭做好了,正在家里给小宝洗澡,等她男人回来吃饭。
空气中都是肉香味。
小宝也闻到了,看着张美凤,“好香啊?妈妈,我也想吃肉了。”
在供销社买肉的时候,她也看到了排骨。但是她觉得都是骨头没有多少肉不划算。思虑再三也没舍得买。
“妈妈今天去买肉的时候,人家已经卖完了。等爸爸回来,让他想办法出去买好不好。”
小宝乖巧的点头,“好。”
张美凤给他洗完澡,穿好衣服。就看到秦昭昭端着碗来了。
“ 我已经做好饭了,也炒了菜。你赶紧拿回去。”
秦昭昭把碗放在她手里,“你不是说排骨做出来不好吃吗?我专门拿过来给你尝尝。这比那猪肥肉可好吃多了。这是酸甜口的,小宝肯定喜欢吃。”
张美凤知道秦昭昭为人大方 ,可是她给了自己这一碗少说也有一斤多,“太多了,小宝两块就行了。多的你拿回去。”
“剩下的你跟李连长吃。你尝尝我的手艺。”
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