第112章 彩虹面和平安饼

转眼间到了九月底，离十月初五女儿的百日宴日子，还有不到十天时间。郑如健想起之前说要给柳秀宁做面条，现在也正好差不多到女儿彩虹的百日宴，于是决定做一种特别的面，并命名为“彩虹面”。
  彩虹面顾名思义有红、黄、紫、绿、灰、白多种颜色，由一条条细小的圆形面条卷成，呈圆形饼状。
  郑如健做彩虹面的方法，也不是之前示范给大家的那种，更不是用手拉成面条的方法，而是参考了做漱粉的方法。
  当一条条细小而又圆的面条，在挤压下落在开水中成形后，再捞出沥干水，放入到一个用竹篾编的碗大小的竹窝中，然后再放到花生油锅里炸。用这样的方法，一个碗大小的彩虹面饼就做了出来。
  为了这个彩虹面吃起来更美味，郑如健还用盐、虾仁、香料、鸡汤等做出了固状的调料。这和他那个世界的方便面几乎一样，将调料倒到彩虹面饼上，用开水冲泡一会后就可以吃了。
  相比起之前做出的面条，经过油炸，又有专门做调料搭配的彩虹面，无疑要好吃不知道多少倍。只是，面经过油炸后，好吃是好吃，但吃多了也肯定会上火。所以，郑如健一再提醒府上的人，不能经常吃太多。
  驸马，驸马！见到郑如健从厨房那边回来，坐在厅堂里的柳秀宁，怕吵醒睡着的女儿，轻声呼唤了两声。
  郑如健来到跟前，搭着柳秀宁的肩膀，轻声笑着回道：怎么了？
  柳秀宁看了看旁边正在玩耍的儿子平安，非常小声说道：听小娟说，你做了一种五颜六色的面条，还用女儿彩虹的名字是不是？
  没错！怎么了，难道这有什么忌讳，不可以用人名来命名？郑如健有些迷惑不解的说道。
  这么如意、吉利又好听的名字，当然没什么忌讳。只是，你身为父亲，一向都说如何、如何公平，但这事你是不是做得不妥？用女儿的名字命名一种面，她还有个哥哥平安，你的儿子呢！柳秀宁虽然是笑吟吟的说，但是语气却是有些埋怨。
  当小娟和自己说，驸马爷在厨房做面，是用来小郡主百日宴回礼用的，还用小郡主那个好听的名字来命名的呢！
  已经差不多三岁大，有点懂事的儿子，在旁边听到后明显情绪有些低落，没之前玩耍那样高兴了，所以才有柳秀宁对郑如健这么一说。
  郑如健拍了拍自己的后尾忱：这事怪我只想着女儿的百日宴，忽略了儿子。说完，走到儿子旁边将他抱了起来：刚才我在厨房那边做了一种叫妹妹名字的彩虹面，明天，我就做一种你没吃过的饼，叫做平安饼好不好？爹爹太忙，忘记跟你说了，是爹爹我的不对！
  平安听到后，看着郑如健开心地问道：爹爹真的吗？那饼是不是和蒸饼一样，真的是用我名字来叫吗？
  当然是真的，只是爹爹今天有些累，所以才明天做。至于是不是和蒸饼一样，明天你就能见到和吃到了！
  其实，郑如健还真是忽略了儿子，平安饼，是他听了公主柳秀宁一说后，瞬间想到用来补救的东西。
  这个时代的蒸饼，其实是馒头的原形。而郑如健所说的平安饼，他的打算是做一个类似的千层饼加烧饼的综合做法。外酥里松软，里面每层都涂有羊肉酱，吃起来更加香口和美味。
  因为没有酵母，要醒面、发酵需要比较长的时间，所以郑如健只能说要到明天才能做。这时候，他心里也想到，不如趁这个机会做一些酵母出来。如果现在有酵母，也就不用花这么长时间用来醒面，也不用骗儿子说今天有些累作为借口了。
  柳秀宁幽怨的看了一眼郑如健，知道自己驸马刚才肯定是临急想出来应付儿子。不过，心里也非常高兴。毕竟，全大夏朝的男人，恐怕找不出第二个会向自己儿子认错的人来。如果，这句话被一些吃古不化的老夫子听到，无论自己驸马还是儿子平安，都肯定会被弹劾了。
  郑如健看见柳秀宁这个眼神，也知道她已经识穿了自己的把戏，唯有装作若无其事地，尴尬笑了笑回应……
  自从户县县衙众人将灾后工夫收拾得差不多后，郑如健也就没那么勤奋天天去上衙了。再加上女儿的百日宴就快到，当然是自己放自己假留在家里准备了。
  柳秀宁也知道自己驸马是那种有些懒散的人，但却并非是不懂事情的轻重。不上衙也就意味着，衙门并不算太忙，非要他去不可。不然，卢县令恐怕早就找上门来了。所以也就随他留在家里，毕竟女儿百日宴也快到，肯定需要时间去精心筹备。
  第二天，郑如健一早就来到了厨房。将昨晚就醒发了的那盘面，拿出来再次搓揉醒发。完成后，也就开始做羊肉酱料。
  待做好羊肉酱后，时间已经过去差不多半个时辰。郑如健将面团揉成长条，用刀切成大小相等的份量小面团。然后用竹筒将每一个小面团压成簿簿的一大块后，将羊肉酱涂满，再小心的卷成长条，最后揉成一个圆形，用手略微压扁。

  最后一步，将这些饼放到油锅里炸。饼渐渐涨大了不少，颜色也变成了金黄色，浮在油面上，非常闪亮好看。到此，平安饼也算是大功告成。
  时间刚刚好，是儿子起床吃早点的时候。郑如健用篮子装上十来个，拎着回去给他尝尝。
  当儿子平安见到篮子里面一个个圆圆的金黄色的饼子，有些不好意思的问：爹爹，这是，这是你昨天说的平安饼吗？
  郑如健点点头，拿了一个递给儿子，人：你吃个试试，看看喜不喜欢。然后，郑如健又拿了一个给柳秀宁：这些用油炸的比较热气，你不要多吃，就吃一口尝尝味道。
  好吃！儿子很迅速地大大咬了一口饼吃下去后非常开心的说。而柳秀宁也真按郑如健说的那样，只是小小咬了一口：外酥里软，里面还夹带着浓郁的羊肉香味，吃起来真的有些回味无穷。
  小娟你们几个也拿个来吃吧！柳秀宁见到旁边比较喜欢吃的小娟和绿萝看着都在咽口水了。
  几个丫鬟向公主和郑如健道谢后，一人拿了个平安饼，回到隔壁吃去。
  爹爹还有吗？平安一脸期待地问郑如健。
  郑如健摸了摸儿子的头，轻声道：爹爹不是经常说吗，好吃要有个度，不能多吃哦！而且这些饼经过油炸之后，吃多了会热气。
  只见平安对着郑如健摇了摇头：爹爹，我不是自己吃。我是想……是想送给姑姑、明天叔还有，徐表哥、蔡表哥、表姐、表妹他们。你不是说，好吃的东西，也要懂得分享吗？
  郑如健抱了抱儿子，笑道：是爹爹误会了，我等下叫厨房那边准备好，好让你送给姑姑、明天叔、表哥、表姐妹他们。
  就这样，彩虹面还只在郑府范围内的人知道，而平安饼却是很快就先传了开去。大家都知道郑驸马新做出了一种又香又外脆里软，叫做平安饼的食物来。
  不说味道，单这个名字就足够吸引人。平安饼，平安饼，非常之好意头。


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