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第226章 到底是哪里不对呢?


  与此同时,在花城大酒店的后厨里,卜安生看着眼前一排十多个从食味坊挖来的人,脸上带着丝丝自得的笑意。

  特别是能挖来食味坊的烧腊主管贾长远,他更是觉得惊喜不已。

  要知道在花城,烧腊的地位可是非同一般,基本上生活在花城的人,就没有多少人是不喜欢吃烧腊的。

  其中最出名的当属烧鹅了,如果这次真的能够把食味坊的烧鹅给偷师过来,那么接下来就算是花再大的代价,他也要把食味坊给挖空。

  贾长远站在队伍里一脸春风得意的样子,在食味坊,他拿的工资是4W,就算再加上住房补贴什么的,那也才不到5W块钱。

  现在花城大酒店给他的薪资可是直接翻了一倍还多,单单工资就是10W啊!更别提其他福利了。

  他心里微微有些感慨,这真的不是他忘恩负义,实在是这里给得太多了啊!

  突然,卜安生的声音把他从畅想未来的状态中叫醒。

  “长远啊!首先我代表酒店欢迎你的加入,我相信有你和他们十几位厨师在,我们酒店的餐厅一定会迎来一个新的发展,你可不要让我失望啊!”

  贾长远马上一脸自信地说道:“请卜总放心,我一定不会让你失望的。”

  卜安生满意地点了点头,“嗯,需要的东西我已经帮你准备好了,没什么问题的话,你们就先开始忙吧!”

  贾长远顿时意气风发地伸手一挥,“走,开工。”

  看着他们开始忙起来,花城大酒店的行政总厨秦海富凑到卜安生旁边低声问道:“卜总,你真的相信他能做得出和食味坊一模一样的烧鹅吗?”

  按照餐饮行业潜规则,但凡是招牌菜,都会有一定的保密措施,别说是像贾长远这样只在食味坊做了大半个月,有一些厨师在一家餐厅里做了好几年,都不一定能够把招牌菜给学到手。

  卜安生也非常明白这个道理,可是就算只有那么一丁点机会,他也愿意去尝试一下,成了固然很好,败了也没关系。

  身为花城大酒店的总经理,他有这个底气去做这样的事。

  他笑着调侃道:“老秦,你该不会是担心他做出来会威胁到你的地位吧?”

  秦海富眼神中浮现出一抹傲然的神色,“开玩笑,就凭这么一道烧鹅就想威胁我的地位,卜总你也太看得起他了吧!要是让食味坊的行政总厨来还差不多,我虽然做不出像食味坊那么美味的菜品,可我这一身厨艺也不是浪得虚名的。”

  看到他这么激动,卜安生急忙开口安抚道:“你别急嘛!我这不是跟你开个玩笑嘛!我们酒店的餐厅可都是靠你在撑着,你可不能跟我闹什么情绪哈!”

  秦海富神色缓和了下来,点了点头不再说话。

  卜安生看了一眼正在忙碌的贾长远等人,然后吩咐道:“老秦,你帮我在这盯着点,顺便看下能不能把制作方法学过来,等烧鹅弄好了,再跟我说一声。”

  秦海富眼神微动,点头说道:“好的,你放心吧!我知道应该怎么做。”

  卜安生一脸欣慰地伸手拍了拍他的肩膀,然后转身离开了后厨。

  时间眨眼即逝,很快三个小时过去了。

  正在办公室里看着文件的卜安生收到了秦海富的通知,马上就迅速动身来到了后厨。

  刚走进后厨,他就看到贾长远正从烤炉里挑了一只烧鹅出来,光看色泽还算成功,就是不知道味道到底怎么样。

  贾长远小心翼翼地把烧鹅放在托盘里,然后凑近去想要闻一下烧鹅的香味,突然,他微微皱起眉头,似乎碰到什么想不通的事情。

  卜安生看到他的神色,心里一紧,急忙上前问道:“长远,怎么了?有什么问题吗?”

  贾长远微微一愣,然后飞快地摇头说道:“没,没什么问题。”

  虽然他这么说,可神色中的异样早就被卜安生收入眼中。

  卜安生深深看了他一眼,然后笑着说道:“好,没问题就好,现在我们是不是可以进行试菜了?”

  贾长远虽然心里有些发虚,可是一时间他也想不到理由去拒绝卜安生,只能勉强挤出一丝笑容说道:“可以的,卜总您稍等一下,我这就把鹅肉斩开来。”

  一边拿起刀斩着鹅肉,他心里一边还在想着刚才闻到的香味,他明明一切操作都是按着食味坊那里做的时候一样,怎么香味就是不一样?

  他反复回忆琢磨,生怕自己是遗漏了什么东西,但是他在食味坊工作了那么久,也没发现有什么东西是自己没有掌握的啊!

  怎么会是这样呢?

  想着想着,他看着砧板上的鹅肉,突然想到了一个问题。

  如果不是他的操作有问题,那就肯定是鹅有问题,顿时,他心里一松,神态也放松了下来。

  很快,他就把烧鹅斩好了,装进了瓷盘中。

  暗红色的表皮,白嫩的鹅肉,还有皮肉之间夹着的油脂,再加上一定的摆盘装饰,显得卖相十足。

  他不动声色地让开位置,伸手说道:“卜总,请。”

  卜安生察觉到他神色间的变化,心里也不由得有些惊疑,难道这烧鹅真的成功做出来了?

  不管怎么样,只要吃过就知道了。

  卜安生伸手拿过一双筷子,慢慢夹起一块鹅肉放进嘴里,不久,他眼神中浮现出一缕失望的神色,然后对着旁边站着的秦海富说道:“老秦,你也尝尝。”

  秦海富嘴角微微上扬,以他对卜安生的了解,他就算不用吃这烧鹅,都知道结果肯定是失败了。

  不过,他还是装作什么都不知道一样,乖乖地拿起筷子,夹了一块鹅肉放进嘴里品尝起来。

  吃完,他也没有直接说不行,而是对着其他后厨员工说道:“大家都来尝一下吧!”

  后厨员工们一听,纷纷上前拿起筷子吃了起来,因为他们也很好奇,能让卜安生这么看重的烧鹅,到底是怎么样的?

  结果吃过之后,他们纷纷都露出诧异的眼神,这烧鹅也没有多好吃啊!

  花城大酒店的总经理卜安生

  花城大酒店段力波

  贾长远

  梁子明凯宾

  蒲伟兵皇冠


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