第100章 寻味
开完会, 林玲将真真拉到写字楼下的咖啡厅。
“真真，冰美式？”林玲扫码点单。
“意式浓缩。”
真真笑：“有人不想我喝冰。”
“噢？”林玲点好单，手肘垫在桌上凝向真真, 几秒后说道：“你最近变化很大, 换做几个月前谁要是拦你喝冰，你都会跟谁急。”
真真回想, 好像还真是。
之前无论与谁喝咖啡，她都选的冰美式，但这个习惯在最近被潜移默化改变了，她已经不会主动选择冰美式。
原因是每次她喝冰美式时都会被某人顺走半杯，连冰块都捞得一干二净, 没了冰块的美式咖啡喝两口就没劲, 索性改喝其他。他从头到尾没提过一句不许, 但次数多了真真也明白他的用意。
侍应生将咖啡送上，深烘豆的醇香满溢而出。
江城每隔几百米就能看到一家咖啡馆, 能开在写字楼底下专供白领光顾的店, 咖啡出品不会差。
真真捏着小瓷杯的耳柄, 慢慢嘬饮热咖啡, 这是冰美式所没有的焦香感，在苦味与醇厚之间做了平衡，能尝出黑巧、坚果、焦糖的风味, 应该是店家用拼豆方式权衡出来的味感。
她享受地细抿着, 其实热咖啡也很好喝。
“你确定这个计划百分百会成功吗？”林玲喝了一口拿铁就放下杯子, 喝咖啡不是她的目的，谈话才是。
“不确定, 但我必须这样做。”
真真将杯子放到桌上, 走到这步已经没有百分百完美的计划了, 她不能再等了，回溯自己在这个世界的经历，无时无刻都充满着不定性和不可预测，这条钢索她要一步走到终点。
林玲眯起眼看她：“以前的你，肯定急着要删稿平复舆论，正常做法也都是这么做的，我不懂你为何要兵行险棋，现在综艺也能恢复直播了，慢慢地从头来过不好吗？”
真真知道这位经纪人姐姐是典型的嘴硬心软，嘴上说着不懂，但刚刚在会议上已经用行动投出赞同票了，这举动倒也符合她风风火火的性子，认准人就先干了再说。
真真轻声笑了下：“以前的我忘了一件事，其实我是会冲浪的。”
林玲满脸疑惑，这是哪出跟哪出？
真真解释：“我前几天偶然出海冲浪才想起来，冲浪的要义是要放弃控制，顺着浪涌的奔头，才能站在浪上。出了这档子事，去删稿捂嘴都是逆势而为，我要做的是顺着舆论争吵的方向，让他们看到真相。”
即使懂得道理，也是要跌过跟头才能学会。
听了这话，林玲的手指在手机壳上弹几下，过了好一会儿才说：“舆论和人心都是不可测的，这样做的成败只在一线之间，你明白吗？”
真真颔首，假如注定要失败，早失败和晚失败没有区别，谁知道明天会不会出现第二第三个林秀珍呢。
“我得告诉你一件事。”
林玲犹豫一瞬，决定切入正题：“你母亲可能是这次黑稿传播的幕后元凶，这个局可能很早就布下了。”
看不到想象中的惊讶，林玲继续说：“你参加「我想去尝尝」后我找你续约那次，是秀珍强烈建议把你签回来，我本以为她想将贵妇圈的影视资源拢给你，但一直没等到；还有更早之前，你的电影被打低分后本来有机会选些好剧组重新锻炼的，但她都替你拒了……”
林玲惋惜道：“我一直没去想前后关联，再加上她是母亲做什么肯定也是为你好，但直到这次医院门口蹲守的记者出现，宣传给我看了媒体背后的控股人，我才明白。真真，我告诉你这些，不是要吓你，事情发展到这一阶段，对你的事业几乎是毁灭性打击，你应该要知道的。”
“玲姐，谢谢你愿意告诉我。”
真真回答得很平静，林玲从侧面证实了林秀珍那天说的不是气话，让真真欣慰的是，林玲愿意告诉她真相，要知道林秀珍每年供给林玲的人脉资源，可比真真帮她赚的钱要多得多。
话题聊得有点沉重，真真不愿再讨论林秀珍的任何，她要尽快翻篇，于是问道：“玲姐，有没有可能提前知道邀请媒体的个人籍贯和儿时居住地？”
林玲啊了声：“节假日我们都会给媒体和up主送礼，我去问问宣传有没有统计过这块信息，这和综艺直播有关系？”
“嗯，如果有是最好的。”真真笑道-
从咖啡厅出来，真真去了一个地方。
这是城西一处绿意环绕的小院，左右相邻的院舍都住着江城各界文艺世家，历史沉淀与各院落主人的匠心维护令这片区域呈现出独有文化气息，也成了小小的景点。
真真叩响的院子，主人是一位老朋友。
一个身姿俏丽的女孩跑来应门：“哈，真姐姐果然准时，爷爷说你会在这个点过来。快进来吧，他在后院写字呢。”
沈瑶把着铁门招呼，接过真真手上的果篮。
“来得匆忙没带自己做的点心，小瑶有空来真拾小馆，姐姐给你做好吃的。”真真笑着，跟女孩走到后院。
沈老穿了身喜庆的马褂，理成短刺的银发在阳光下晕出光芒，正伏在木案前挥墨运笔，真真刚一走进院落就听到他老人家的爽朗的笑声。
“真真来啦。”
“沈老，我是无事不登三宝殿。”真真自嘲地笑笑，开门见山道：“有些疑惑想请教您。”
沈老放下毛笔，将真真邀请到藤椅座，沈瑶提来热水壶，泡上一壶雨前龙井。
“您说，有没有一种美味是所有人吃了都会喜欢的？”真真接过茶杯问道。
沈老捧着茶杯抚气，吹散袅袅浮起的茶芽，缓缓道：“每个人的成长环境都不一样，儿时刻在记忆里的味道对成年后的饮食喜好有重要影响，真真你不是最懂这个道理吗？”
他是在指真拾小馆开业那次，真真为几位大v设计的菜单，其他大v可能没察觉，但沈老看出真真对每一位邀请来的宾客都做了背景调查，安排的甜口红烧肉、海鲜虾球、红油兔丁、甚至是拔丝芋头，都是根据宾客都原生环境可能有的喜好所设计的。
刚巧那次没有川湘赣地区的大v，她便将辣味菜比例缩至开胃冷盘中，如此既照顾了当下食辣的主流口味，又将主要份额留给对胃的主菜。
真真暗笑，原来班门弄斧的小心思早被沈老看穿。如果是按这个逻辑，那这次综艺菜单可就有些棘手。
即使拿到媒体人的背景资料，顺应他们胃口设计菜单，但在各种复杂外因干扰下，很难保证他们一心一意去品鉴，所以她才想来讨教沈老。
她喝着茶，兀自陷入沉思。
沈老问：“饮食常说的四味是什么？”
真真答：“酸甜苦咸。”
沈老又问：“第五味呢？”
“鲜。”真真放下茶杯。
鲜味是很近代才被承认为基本味觉里的第五味，它与前四味的明确感不同，鲜味是任性且又灵动的，是满足基本温饱后，老饕们孜孜追求的第五味。
但鲜味是有门槛的。
大多数提供鲜味的食材不仅难以获得，收入囊中后合理的储藏与烹饪也是难点，几重门槛阻隔下，才有一招鲜吃遍天的行话。
“若是能找到天然之鲜，再加上你的巧手烹煮，相信没谁会抗拒你的美食。”沈老说完，笑呵呵地抚一口热茶。
“我懂了，谢谢沈老点拨。”
事不宜迟，真真起身告别。
她刚迈出一步，沈老想起一件事，稍大了些声唤道：“差点忘了恭喜你呢。”
在木案旁玩耍笔墨的沈瑶，好奇地探了探头，问：“恭喜什么？真姐姐有什么好事？”
沈老看向沈瑶，晃了晃脑袋神秘道：“过几天你就知道了。”
原本没反应过来的真真，看了这动作立即明了沈老所指，这件事还不能对外公布，所以沈老不能告诉孙女，但他老人竟然也知道。
真真站定在原地，鞠个躬：“感谢沈老关照。”
沈老笑：“绝对没有额外关照，实事求是罢了。”
出了沈老的院子，真真戴上口罩遮面，独自在院舍区域散步。她需要好好思考具体的菜单设计，三天后就是综艺直播，在此之前必须找到天然之鲜。
中华地图在她脑中印成象，大部分地方都走访过，都有独到的鲜美食材，可哪里才是最好的呢？饮食喜好因人而异，即使有了鲜的方向，具体落实也不是易事。
真真：编编，现在生命值是多少？
系统：「加上两天渠道分，目前是1330点。」
真真：够用了。
系统：「哪里够？？宿主要在综艺上冒险，万一舆论出问题扣起分来就直接当场完蛋，到时就是直播大变活人——消失！」
真真：不是这种够，我要去一趟外地，怕中途突然睡着影响办事效率，我记录了这两天的睡眠规律，现在分值变化不大，我可以根据规律安排时间。
系统：「出差？你不准备搞菜单了吗？」
真真：搞，我就是去找食材的。
弹出系统，真真翻出手机联系周乐和小雨，多点人一起去有个照应，幸好两人的时间都能配合，她立即订下最早的航班，事不宜迟。
真拾小馆在江城的根基不够，食材供应渠道也不稳定，在重要考验前必须亲自到美味原产地跑一趟，直接挑选最好的食材。
处理完这些才收起手机，到马路边等车。
余光瞥见一个熟悉的身影走进某个小院，刚想打招呼，可惜隔得远，那人长腿迈两步就消失在门内了。真真停一步，看清成排的连舍，猜想这里应该是他父母家，是他小时候住的地方-
晚上八点，云滇市。
真真和小雨周乐推着行李在抵达大厅外等的士。
周乐站在路边拦车，真真翻出手机想报平安，走得匆忙没来得及当面与霍一白告别。
刚开机就接到他电话。
“在哪里？”
“啊？我到云滇了。”
真真应道：“临时决定的行程，出发前给你发微信了，刚开机想看你有没有回复呢。”
此时霍一白正站在二十八楼门廊，握着手机，按耐住患得患失的焦虑。他刚结束会议，手机信息也顾不上看，直接往家赶，平日工作时两人基本不会在微信说话。
不知是不是前车之鉴的担忧，敲门不见应，他想也没想立即拨响真真的电话。
“有人陪你一起去吗？”
“有的，小雨周乐都在。”
电话那头传来细语，以及车水马龙的嘈杂。
霍一白默了默，说：“帮我照顾好你自己。”
作者有话说：
白白：好难啊
真真：小兄弟你有什么苦恼？
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