第三话： 黄霸天

「没想到我的祖先竟然是东邪黄药师……」&1t;/p>

        「我也没有想到，你是我的后代子孙。」&1t;/p>

        「死去的鬼魂为什么出现？难道说你有什么心事未了？」&1t;/p>

        「我也不知道。」&1t;/p>

        「对了，几百年后有什么好玩的东西？你一定要带我去玩。」&1t;/p>

        「不玩，认识你算是我倒霉，我只想好好的睡一觉，到了明天早上，希望不要见到你，我想大白天的，鬼魂应该不会出现吧。」&1t;/p>

        「你好冷酷无情，我怎么会有这样的后代子孙？」&1t;/p>

        浩天倒头就睡，不理会黄老邪，黄老邪站在墙角边，他坐也不是、站也不是，鬼魂是不会睡觉的，他好无聊。到了第二天，浩天起床，仍然看见了黄老邪，心中有气。&1t;/p>

        「你怎么还在这里？大白天的就见鬼？难道说你不会去别个地方？比如说天堂、地狱，那才是鬼魂该去的地方。」&1t;/p>

        「我也想出去玩一玩，但是我离不开这个房间。」&1t;/p>

        「不理你了，我要上厕所。」&1t;/p>

        浩天起床，走出阁楼，突然间有一股巨大的拉力拉着黄老邪，黄老邪不得不跟着浩天。&1t;/p>

        「那是什么力量？我的身体无法脱离这一股吸力……」&1t;/p>

        「你怎么还跟着我？我可是要去嗯嗯。」&1t;/p>

        「我也不想，但是有一股强大的力量拉着我，使我不得不跟着你。」&1t;/p>

        「臭老鬼，真是气死我了！」&1t;/p>

        浩天快的跑下楼，黄老邪紧跟着他，他一到厕所就把门关起来，不想让黄老邪进入，没想到黄老邪穿透墙壁进来了。&1t;/p>

        「你……？你怎么穿透墙进来？」&1t;/p>

        「你忘了，我是鬼，鬼本来就可以穿墙。」&1t;/p>

        「真是气死人了，你是个大变态啊？人家嗯嗯你也想看？」&1t;/p>

        「多恶心，我才不想看，可是强大的力量让我离不开你身边。」&1t;/p>

        浩天气得满脸通红，他从来没有在别人的面前嗯嗯，但是实在是忍不住了，脱下裤子，坐在马桶上，唰了一声，十分精采。&1t;/p>

        「你都吃什么长大的？怎么会那么的大坨？」&1t;/p>

        「你少啰唆！别人在嗯嗯的时候，请你把头转过去。」&1t;/p>

        「你的大便偏绿色，你的胆不好。」&1t;/p>

        「我的大便不用你管，你真是个大嘴巴。」&1t;/p>

        「现代人的厕所还真是美丽，我那个时候的茅厕，只能用两个字形容，那就是『恐怖』。有时候大便一直堆，堆得很高，上大号的时候屁股还会碰到大便。」&1t;/p>

        「这么恶心的话不要跟我说，我没有兴趣知道。」&1t;/p>

        浩天拿卫生纸擦屁股，黄老邪吓一跳：「便便不是用瓦片刮干净的吗？你怎么用纸擦？纸是很贵的，用来擦便便实在是太浪费了。」&1t;/p>

        「少啰唆，在我这个时代，纸已经变成了很便宜，我就是高兴用纸擦便便。」&1t;/p>

        浩天拿电动牙刷刷牙，黄老邪觉得很有趣：「你的内力很强，竟然使牙刷快转动。」&1t;/p>

        「……」浩天已经气得一句话都说不出。&1t;/p>

        浩天换衣服，准备上班，他快迟到了，如果不赶快，一定会被他大哥修理。他坐上了车，黄老邪跟上车去。&1t;/p>

        「你要去哪里？」&1t;/p>

        「我要去上班，不上班怎么过活？」&1t;/p>

        「过活？原来你要下田工作，那为什么挤进了铁盒子里面？」&1t;/p>

        「这不是铁盒子，这是汽车，相当你们古时候的马。」&1t;/p>

        「马？马是活的，这盒子是死的，盒子怎么会等于是马呢？」&1t;/p>

        「你不要跟我说话，跟你说话，我会疯。」&1t;/p>

        浩天启动跑车，快前进，黄老邪吓一跳，果然这个盒子很会跑，跑得比马还快。&1t;/p>

        「太酷了，这盒子真的会动，它的度好快、好勇猛；比起马匹实在是好用多了。」&1t;/p>

        开在街上，四周都是大楼，街上挤满了车子；黄老邪像是刘姥姥进大观园，看傻了眼，那些大楼实在是太壮观了。&1t;/p>

        「那些建筑物比皇宫还壮丽，里面倒底住了哪些大官？」&1t;/p>

        「……」浩天一句话都不说，他不想理黄老邪。&1t;/p>

        你们知道，在台湾的街头都有许多的槟榔辣妹，辣妹穿着三点式的服装坐在街边卖槟榔，黄老邪看到这一幕，看傻了眼。&1t;/p>

        「那些女孩……？那些女孩实在是太大胆了，衣不蔽体，胸部、腰部、大腿都露出来了，真不知害臊，以后还嫁得出去吗？」&1t;/p>

        「拜托，这种打扮在现今年代很流行，槟榔辣妹的男朋友多的是，多得可以用卡车来载，你不用担心。」&1t;/p>

        一路上黄老邪呼天叫地，实在是有太多新奇的事物，他实在是太吃惊了，他看了许多从来没看过的东西，心情讶异。两人终于到了净膳堂，在净膳堂的门口，浩天对黄老邪说道。&1t;/p>

        「从现在开始，不准跟我说话，否则人家会认为我是个疯子，自言自语。」&1t;/p>

        「没问题，我一句话都不说。」&1t;/p>

        两人走进了净膳堂，黄老邪立刻大叫一声，浩天吓一跳；黄老邪极度的兴奋，不禁跳起来大叫。&1t;/p>

        「是食堂，原来净膳堂是个食堂，在这里一定好吃的料理，我好想吃，我要吃，我想吃好好吃的料理。」&1t;/p>

        浩天不禁破口大骂：「叫你不要说话，你还说话，你是个笨蛋吗？」&1t;/p>

        四周客服部员工以不可思议的眼神看着浩天，心里想︰他是不是脑筋有毛病？他究竟是跟谁在说话？浩天现不对，看见大家都在看他，不禁脸红。&1t;/p>

        「对不起，我自言自语，大家不要误会……」&1t;/p>

        黄老邪在他眼前做鬼脸，浩天气得咬牙切齿，不敢作。接着浩天冲进了厨房，马上被二厨叫过去骂。&1t;/p>

        「你在干什么？怎么那么晚才来？快去洗菜、切菜，真是混账东西！」&1t;/p>

        黄老邪看见浩天被骂，不禁噗滋噗滋的笑，大声笑道：「原来你是个切菜的，笑死我了！」&1t;/p>

        浩天的脸都变了，低下头、声音很低沉：「不用你管……」&1t;/p>

        二厨敲了浩天的头，大声骂道：「什么？不要我管？你好大的胆子。」&1t;/p>

        「我不是跟你说话，你不要误会。」&1t;/p>

        「这里只有我们两个人，你不是跟我说话，那是跟谁说话？莫名其妙。」&1t;/p>

        浩天有苦说不出，他真是快被黄老邪气死了。浩天努力的切菜，黄老邪到处乱晃，不断的大叫、恶作剧，浩天故意集中精神，不去理他。&1t;/p>

        黄老邪叫了浩天的名字，浩天故意假装没听见，他跑到他的面前，跟他做鬼脸。&1t;/p>

        「你别装了，我知道你听得见我说话；你们这里的厨房好大，我很想吃你们做的料理，没想到你的行业跟我一样，你也是个厨师。」&1t;/p>

        「我真的是倒八辈子楣了，才会跟你同一行。」&1t;/p>

        突然间黄霸天走了进来，大家变得拘谨，立刻向霸天鞠躬。&1t;/p>

        「大厨，早安。」&1t;/p>

        浩天腰弯得快碰到膝盖，他不敢抬头，他也不敢正眼看霸天；黄老邪在旁边做鬼脸，他看见了霸天，那人神气得很，向浩天问道。&1t;/p>

        「那个人究竟是谁？他怎么那么的臭屁？他跟你长得很像。」&1t;/p>

        「他是我哥哥黄霸天，他是净膳堂的大厨。」&1t;/p>

        「什么？他是你哥哥，那么说他也是我后代子孙。」&1t;/p>

        霸天走上了料理台，向二厨说道︰「总统府的高资政今天要到净膳堂用膳，我要亲自下厨。」&1t;/p>

        净膳堂是台湾第一料理名店，经常有政商名流到这里用膳；当有重要人物来到时，黄家父子必定亲自下厨。&1t;/p>

        二厨弯腰捧着菜刀给霸天，霸天拿起了菜刀，他的刀法如神，快的运转，笨重的菜刀在他手中竟像是行云流水，快的花样变化。&1t;/p>

        「第一道菜∣北沙参奶油花蟹！」&1t;/p>

        霸天拿起了花蟹，在灯泡灯光下照射，黄老邪在一旁仔细观看，浩天向他问道：「他究竟在做什么？」&1t;/p>

        「要做好的料理，必须要有好的材料；在灯光照射之下，很容易就可以清楚看到蟹黄和肉质是否饱满？」&1t;/p>

        霸天摸花蟹的最下面一只脚，与掀开蟹脐仔片查看。&1t;/p>

        「摸蟹的最下面一只脚，按一按第三节的硬实程度，可以大略知道蟹肉的紧实程度。要看蟹黄是否饱满，掀开蟹脐仔片看看有没有露出一点点红的蟹黄。」&1t;/p>

        霸天快的处理，先将蟹用冰块浸泡，以迅雷不及掩耳的度，将沙包、肺囊、胃、鳃清除、清洗。将蟹脚壳拍裂，用酒、太粉略腌、炸酥；人参、北沙参用半杯水煮成高汤。&1t;/p>

        先炒香葱末、蒜末和姜末爆锅，再放入奶油、吉士片、炸好的花蟹，阵阵的香味传出，让人不禁流出口水，实在是太香了。将人参、沙参汤汁淋入锅内，一起拌炒到奶油和吉士完全溶化，让回甘的香味完全浸入花蟹之中，起锅成菜。&1t;/p>

        「第二道菜∣魔幻麻婆豆腐！」&1t;/p>

        麻婆豆腐的五味就是辣、色、香、滑、麻，将四川的风味完全浸入麻婆豆腐之中，而魔幻麻婆豆腐增加了第六味，那就是酥，香酥酥的滋味要诀就在绞肉之中，将绞肉完全炸酥，与豆腐的相滑滋味完全融合。&1t;/p>

        豆腐切丁，热水烫过后捞出；加油，爆香姜蒜末和绞肉，将绞肉完全地炸酥，加入酒、辣豆瓣酱、豆腐、水，待热水烫滚后，再加入魔幻的调味料，火略转小，继续烧入味，将味道完全的浸入豆腐之中；汤汁稍干并入味后，让水烧滚，加入太粉水勾芡；最后撒下葱花即可。&1t;/p>

        「第三道菜∣吞云龙饺！」&1t;/p>

        霸天的揉面团技术是一流的，将面粉和水，快地混合；霸天将面团抛起，快的数掌打在面团之上，快的揉动，使面团附有弹性与嚼味。他飞快的杆面技术惊人，赶出的面皮是又细又薄，转眼间就杆出了数百片面皮。&1t;/p>

        里面的馅也是特别制作的，将虾仁绞碎成肉馅，加上爆香葱片、笋片以及调味料搅拌，成了香味四溢的上等鲜虾肉馅。霸天一手包出了一个龙饺，用雕刻刀快的雕刻面皮，每个龙饺就像是活生生的龙。&1t;/p>

        放在蒸笼里快蒸，香味四溢，好香的味道，让人食指大动；蒸笼一掀开，吞云吐雾，就像是群龙在云雾里飞腾，气势磅礡，美不胜收。&1t;/p>

        「第四道菜∣一跃龙门！」&1t;/p>

        霸天将金目鲈快的清洗，左右快两刀就将两侧的鱼鳞清除干净，他的刀很快，在鱼身上画上了数刀；黑枣用清水洗净，加入沸水中熬成汤汁，黑枣汁加调味拌成酱汁。&1t;/p>

        整条鱼加入油酱及糖浆腌制，浸泡五分钟；鱼的两侧沾上太粉、蛋汁与面粉，放进油锅里快炸，那一瞬间奇迹生了，整条鱼竟然跃起了，就像是一跃龙门快的跳跃。天啊，那是什么魔法？为什么鱼会跳跃？&1t;/p>

        霸天加上酱汁，将锅子盖上，起锅。&1t;/p>

        霸天对二厨说道：「剩下的就交给你了，一定要以客至尊，做出最好吃的料理。」&1t;/p>

        「是！」&1t;/p>

        这一幕幕尽看进了黄老邪的眼中，黄老邪不禁赞叹：「他果然是个料理高手，我好想吃他做的料理，可是鬼是吃不到东西的，真是快折腾死我了。」&1t;/p>

        「我哥哥的料理技术如何？」&1t;/p>

        「他的料理技术精湛，但是料理手法比起我差远了，总觉得差一味，那并不是正宗的东邪黄药师料理，我记不起了，我说不出那一种感觉……」&1t;/p>

        服务小姐将一盘盘的料理端上，贵宾厅里面坐了许多达官政要；大家闻到香喷喷的菜香，不禁食指大动。一个一个人拿起筷子快夹，将上等的美味送进自己嘴中，实在是太好吃了。&1t;/p>

        「净膳堂的料理果然是没话说，不愧是天下最好吃的菜肴。」&1t;/p>

        「尤其是奶油花蟹，那可不是普通的奶油花蟹，吃进了口里，有一股甘甘甜甜的感觉，配合细嫩的蟹肉，无比的美味；在这里面一定是放了上等的北沙参。」&1t;/p>

        「而麻婆豆腐更是其奇妙，我从来没有吃过这么好吃的麻婆豆腐，它与一般具有辣、色、香、滑、麻五味的麻婆豆腐不同，好像多增加了一味，那就是酥。香香酥酥的绞肉，与润滑的豆腐搭配在一起，简直是天衣无缝，制造出味觉的最大享受。」&1t;/p>

        「那一道吞云龙饺也是不错吃，美丽的装饰，就像是画一般的美丽，如一条条的飞龙在云雾中里飞腾，美轮美奂。」&1t;/p>

        「里面的虾肉带着香溢四射，咬进嘴里，有一股嚼劲；细薄的面皮更是精华所在，浓郁的肉汁从面皮之中流出，流满了口腔，又滚又烫，赞不绝口。」&1t;/p>

        「这些料理一定是台湾第一厨黄奇阳的作品，只有他才可以做出如此好吃的料理。」&1t;/p>

        服务小姐说道：「这不是老板做的，是他的公子也是净膳堂的大厨黄霸天所做出来的。」&1t;/p>

        「没想到黄奇阳的儿子黄霸天也是一个料理天才，我跟黄奇阳是好友，我一定要见见他的天才儿子，你叫他出来。」高资政说道。&1t;/p>

        「是，我立刻叫他出来。」&1t;/p>

        霸天走到了贵宾厅里，大家惊讶，净膳堂的主厨竟然是那么的年轻，而且厨艺已经达到了登峰造极，大家对他赞赏有加。&1t;/p>

        「既然叔伯对我如此的夸奖，一定要吃我这精心设计的最后一道菜。」&1t;/p>

        霸天拍手，命人端上来，那就是最后一道佳肴∣「一跃龙门」。霸天将锅子掀开，里面煮熟的金目鲈竟一飞冲天，天啊，那到底是怎么回事？金金闪闪的鱼身，在天际之间画出一道美丽的彩虹，闪闪的油渍随着鱼身跃起，彷佛是大海一般，转眼间「一跃龙门」化成了龙。&1t;/p>

        「你是怎么做到的？煮熟的鱼怎么会飞？」&1t;/p>

        「我利用太粉与面粉受热的膨胀系数不同，将两种分别的涂在鱼的两侧，当温度上升时，因为膨胀度不一样，鱼身就会自动的弹飞起来。」&1t;/p>

        大家不禁鼓掌：「实在是太厉害了，简直是魔术，你神乎其技的厨技，无人能比。」&1t;/p>

        「一跃龙门是个好彩头，希望大家吃了之后能步步高升，一跃龙门。」&1t;/p>

        所有的人争先抢后，拼命的争吃这一道「一跃龙门」，果然是好吃极了，鲜嫩的肉质，加上炸得酥脆的鱼皮，香浓的酱汁，点缀出无法形容的美食料理。每个人的表情是无限的幸福，好像吃到了这世上最好吃的料理，能吃到这绝顶美味的料理，是上天赐给的恩赐。&1t;/p>

        经过高资政的宣传，黄霸天的厨艺，声名远播，大家都知道，他是台湾最年轻的名厨。&1t;/p>

        &1t;/p>


　　https://www.lingdianksw8.cc/44/44338/13103455.html


　　天才一秒记住本站地址：www.lingdianksw8.cc。零点看书手机版阅读网址：m.lingdianksw8.cc